24/03/25 12:25:56.24 mg9wSrrG.net
何かと話題の昆虫食。国も新たなタンパク源として注目する中、岐阜県にある生産工場ができました。いったいどんなところなのか。カメラ初潜入です。
（大石アンカーマン）
（食べて）「うん、食感はサクサク」
「これは見なければエビですね。塩味のきいたエビ」
2月13日に訪れたのは、岐阜県輪之内町にある工場。
「ハイジェントテクノロジー」は自動車や半導体業界向けの電子部品を作るメーカーですが、この工場で生産しているのは…
（ハイジェントテクノロジー 根岸茂美さん）
「食べる昆虫。食用コオロギです」
（大石アンカーマン）
「“コオロギ食”って注目を集めてましたけど、ここでコオロギを生産しているわけですか」
中へ入っていくと音が。
（大石アンカーマン）
「聞こえる?コオロギの声だ」
「あ、いました!このケースの中にコオロギがたくさんいる!」
透明なケースの中に大量のコオロギが!
（ハイジェントテクノロジー 根岸茂美さん）
「卵から成虫になるまでをずっとここで育てています」
【中略】
乾燥させた後、粉末にするのが、食品化の主な方法。
それを生地に練り込んだかりんとうのお味は…
（大石アンカーマン）
「かりんとうですね。コオロギは見当たらない」
更にパスタも。
（大石アンカーマン）
「もちもちした食感で、これはカルボナーラですね。コオロギいますか?この中に」
続きはYahooニュース
2024/03/23 5:03
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)