25/01/25 11:52:00.85 sjuxXtJP.net
コメの価格高騰を受け、小売りや外食チェーン、食品メーカーが相次いで対応策を打ち出している。おにぎりや弁当、加工食品の値上げのほか、増量無料サービスの終了などで、コストの吸収を図っている。
セブン―イレブン・ジャパンは２０日、弁当やおにぎりなどの一部を２７日から順次値上げすると発表した。税抜き１０８円の「塩むすび」を１２８円とするなど、おにぎり類は最大で２８円値上げする。弁当は最大で６０円値上げする。
物価高で客足が遠のく中、セブンは昨年９月、チャーハンなどの商品を値下げして来店客の回復に努めてきた。しかし、コメの価格上昇が長期化する見通しとなり、半年もたたずに戦略の見直しを迫られた形だ。
西友は昨年１１月に台湾産米の販売を始めた。大手スーパーが海外産米を扱うのは珍しいが、同等の国産米より安い一方、味わいはほとんど変わりがないため好評という。
食品メーカーや外食チェーンはコメの仕入れで長期契約を結ぶことが一般的で、小売りほど影響はすぐに出なかった。だが、コメ価格が下がる兆しが見えないため、商品の値上げに踏み切る企業も出ている。
日清食品は４月出荷分から「日清カレーメシ」シリーズなどの即席カップライスを約１１％値上げする。ニチレイフーズは２月から、冷凍食品のチャーハンなどの価格を１０～３０％程度引き上げる。
すかいらーくホールディングス（ＨＤ）は昨年９月、傘下のガストやジョナサンなどでライスを３０～５５円値上げした。セブン＆アイＨＤ傘下のデニーズでは昨年１２月にライスを値上げしたほか、朝食・昼食時間帯のライス増量無料サービスを終了した。
コメは２０２３年産の品質低下で供給不足となり、災害への備えで買いだめ需要も発生したことから品不足となった。小売り各社が買い集めて価格高騰につながり、２４年産米が店頭に並んだ後も高止まりしている。
農林水産省によると、２４年産米の昨年１２月の相対取引価格（卸値）は、全銘柄平均の６０キロ・グラムあたりで前年同月の１・６倍となる２万４６６５円だった。外食業界では「海外産など安価なコメに切り替える動きが出てくるのではないか」（大手幹部）との見方も出ている。
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読売新聞 2025/01/20 23:38
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