21/10/18 22:00:04.46 sVNqdTH6.net
>>48
もともと、農家では農耕用として主として関西では牛、関東では馬が中心に用いられ食牛解禁になっても肉牛なんかはなく働けなった牛が使われていました。解体する人も西日本に多いいわゆる部落出身の人に限られて始めから関西に多く流通していました。豚は食べるまで飼育期間が短いので関東での食肉の需要に応じられたし、ことに関東大震災の後で東京郊外で飼育が広まりました。
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>>48
もともと、農家では農耕用として主として関西では牛、関東では馬が中心に用いられ食牛解禁になっても肉牛なんかはなく働けなった牛が使われていました。解体する人も西日本に多いいわゆる部落出身の人に限られて始めから関西に多く流通していました。豚は食べるまで飼育期間が短いので関東での食肉の需要に応じられたし、ことに関東大震災の後で東京郊外で飼育が広まりました。