【韓食】 キンパ、具材で無限に変身…世界化に最も適した食べ物。日本の「マキ」とは全く別物、歴史ももっと古い★3[05/12] [右大臣・大ちゃん之弼★]at NEWS4PLUS
【韓食】 キンパ、具材で無限に変身…世界化に最も適した食べ物。日本の「マキ」とは全く別物、歴史ももっと古い★3[05/12] [右大臣・大ちゃん之弼★] - 暇つぶし2ch950:
21/05/14 16:27:41.82 gXqUOGeK.net
日本統治時代にお稲荷さんと巻きずしが伝わったって韓国の年寄が言ってるのを
韓国人が一番よく知ってるはずなのによく言うわ

951:
21/05/14 18:28:33.30 zIhlGWex.net
無限に変化=パクり放題
からの
起源主張←今ここ

952:
21/05/14 21:10:06.81 fc48E8S9.net
>>900
栽培じゃなく、野性のものを採取してただけな。
そもそも数の概念もないのに、生産なんてできない。

953:
21/05/14 21:12:04.49 fc48E8S9.net
>>913
朝鮮通信使って言葉も知らなさそう。
日本史の時間はスマホタイムだった
チャル大あたりの理系だろな。

954:
21/05/14 21:21:43.00 fc48E8S9.net
神武天皇←初代渡来人

955:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 21:22:38.91 C7VHqTxB.net
>>925
鶏泥棒の事?
それとも日本の都市を見て羨ましがった人の事?
朝鮮通信使ってかなり早い段階で物資の献上を日本にしてるけど
過去に日本が行ってた遣唐使とは違い朝鮮の場合は…
文献を読めないって可哀想だね。
煽りならのるぞ

956:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 21:28:59.24 C7VHqTxB.net
>>926
初期朝鮮人≠現代朝鮮人

957:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 21:31:15.42 7rZQWYiB.net
>>925
みんなアフリカから渡ってきたのは事実だが、神武天皇の頃に朝鮮人は半島に居ないだろw

958:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 21:32:03.27 OrEjt1ZM.net
モロパクリなシロモンを写真としてもってきてのこの主張は流石の起源主張の国やなw

959:
21/05/14 21:33:07.11 X8BeTXvP.net
起源にこだわるのは大昔の話だったら嘘つき放題だと思っているからだろ?

960:
21/05/14 21:34:54.53 X8BeTXvP.net
歴史を忘れた民族に未来はないという言葉が韓国人は好きみたいだが、韓国がノリマキをキムパと呼び始めたのは国語純化政策以降の話だぞ。100年も経ってないからな。すぐに歴史を忘れるんじゃない。

961:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 22:17:02.63 kNwP6x71.net
韓国併合してた時代に日本の海苔巻きが入ってきたんだろ
歴史なんかないよ

962:
21/05/14 22:22:54.38 pQQHuhEz.net
また歴史創作か
こいつらこればっかりだな

963:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 22:28:23.87 tphj0xdJ.net
ウリは毎日放課後にキムパで家計を助けています。
多い日は10本くらいキムパします。
学生が手っ取り早く稼ぐにはキムパしかありません。
みんなキムパで稼ぐので外国人観光バスが到着すると取り合いになりますが
外貨を直接貰えるので負けていられません。

964:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 22:47:16.62 /tvHoywn.net
正直これは第三者や国にはどうでもいいことなので 言ったもん勝ち
個別にどうこうではなく「韓国の言うことはウソ」をどうアピールするか
それしかない

965:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/14 22:49:57.29 7rZQWYiB.net
>>931
いや・・・旭日旗の嘘とか、つい先日の話だからw

966:
21/05/14 23:23:55.82 xwo8yIG+.net
韓食の世界化(かんしょくのせかいか)とは、大韓民国が官民を挙げて推進する韓国料理(韓食)のグローバル化推進運動。
韓国料理を世界5大料理の一角に押し上げ、韓国文化の優秀性を世界に広めることで国家イメージを高め、韓国産食材の輸出促進と在外僑胞の雇用促進を目指す。

967:
21/05/14 23:25:11.10 xwo8yIG+.net
韓国食「世界化」キャンペーン失敗 キムチ、ビビンバも
URLリンク(www.news-postseven.com)
韓国は近年、「韓食の世界化」を叫び官民挙げて韓国料理の国際的進出を目指してきた。それがイマイチうまくいっていないのだ。
「韓食世界化」キャンペーンもスシをはじめ和食(日本料理)の国際的人気に刺激されて始まった。
ところが国際舞台での日韓の食文化の“格差”はむしろ広がっているというのだ。
韓国のメディアによると今、世界で日本食堂は10万店近くあるのに、韓国食堂は1万5000店ほどで差は縮まっていない。
しかも国際的に和食はスシからラーメンや居酒屋まで多様に広がっているのに対し、韓食イメージは「キムチ」にとどまっているという。
キャンペーンで世界化目標に選ばれたのは「ビビンバ、トッポッキ、キムチ、伝統酒」だったが、いずれも国際的にはほとんど広がっていない。
最も力を入れたキムチだって日本をはじめとするアジア以外では人気がないことが分かったという。

968:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 00:02:49.00 4vWUtube.net
>>6
イトヲ・マキ

969:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 00:19:07.04 5jmS1bHc.net
朝鮮で古くから海苔が食べられていたら
満州や中国にも保存食の海苔が広がっていないとおかしいと思わないのかね?

970:
21/05/15 00:25:25.44 Rih99Cwa.net
秀吉と日帝が奪ったニダ

971:
21/05/15 00:37:40.56 OIRhaSrG.net
海苔巻きって1780年くらいに棒寿司から発展してできたって記憶してるんだけど
それを踏まえて韓国の人にキンパの歴史を語ってみてほしい
多分心底笑えるジョークを語ってくれると期待してる

972:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 01:20:44.70 +bXi7T8x.net
なんだかなあ。キンパを学ぶのに日本の寿司学校かい。何かねじれている。
そういえば、「韓刀」を復元するため日本の刀鍛冶に弟子入りしたチョンもいたっけなあ。
「百済伎楽」は日本の伎楽を学んでいたし、
「茶の湯」はモロ日本のパクリ。
文化的に優位にあると言いながらこのザマでは、実に情けない。チョンはホントは文化劣等民族では?

973:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 01:24:28.50 +x6lWu2f.net
なんでこう臭そうな響きになるんだろうな

974:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 01:26:30.65 i7j6a4G5.net
ところで
× キムチ
○ 泡菜(パオツァイ)
だよ!

975:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 02:33:17.77 cvLl9hxQ.net
>>1
日本の巻き寿司と全く違うと言った端から元祖だとか、どっちなんだよw

976:
21/05/15 03:20:07.58 oVHzpWYm.net
朝鮮で海苔を養殖してたとかさ「伝説」だったよな?
事実のように書かれてるけど数年前に読んだ話の記事と食い違うのだが?
「海衣」も記述はあるがどの海藻を差すのか定かじゃないと、
数年前の板海苔ノリマキ起源説に関する韓国のニュース記事で読んだことがある
数年で事実かまるで伝統のように変化してるな
相変わらず起源説の為に伝言ゲーム韓国か?
ワカメ食べるから海藻は食べてたのは分かるけども
個人的な記憶だとキムも伝説から韓国海苔商品名になっててノリマキから日本語排除に伴いキムにしようってなったと昔読んで理解してた違うのかいな?
韓国海苔wiki
>光陽郡太仁島には金汝翼(1606?1660)という人物が最初に海苔の養殖を始めたという伝承がある[4]。他にも、莞島郡では20世紀初期に金有夢という人物が流木についた海苔をヒントに養殖を始めたという伝承があり[5][6]、金の名を取って韓国海苔が「キム」と名付けられたという俗説もそれぞれの地域で存在する

977:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 03:52:20.37 r/9AgvVo.net
>>924
縄文尺というのがありますよ。

978:
21/05/15 04:32:33.50 AhOMcgOk.net
そもそもこれ日本だと海苔巻きじゃなくて正確に言ったら太巻きやん

979:化け猫
21/05/15 05:40:53.87 yGCzrj9u.net
>>786
(=゚ω゚=)ノ
China:陶磁器
Japan:漆器
Korea:便器?

980:アイロビュコリア@療養中
21/05/15 05:52:55.88 4j0UsPOp.net
>>951
ヽ(゚∀゚)ノ 九州新幹線N700系は!
…製造途上で「便器色」と揶揄されてました。最近みないなー薄青色の便器

981:
21/05/15 06:03:01.99 /W4xQ1QL.net
韓国と言う国が可愛そうになって来た(´・ω・`)

982:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 07:20:17.58 vUhSKjai.net
>>922
 日帝賛美と歴史歪曲を指摘されて、戦後生まれの
ガキに殺されたもよう。

983:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 07:20:21.70 x/c7yO7K.net
酢飯を胡麻油ってw
見た目マジンガーとちょっと変えたテコンVと同じレベル。
これが朝鮮人の限界

984:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 07:25:18.81 vUhSKjai.net
>>13
 日本の海苔会社が日韓併合後、養殖しようと朝鮮半島に
行ったら「俺たちはそんなの食べない。馬鹿にするな」と
言われて苦労したと社史に書いてたな。図書館で読んだが
どこの会社か忘れたのが悔やまれる。

985:
21/05/15 08:06:24.74 c4wVIKdo.net
>>926
神武天皇(邇邇藝命)の大叔父にあたる素戔嗚尊は高天原を追放されたあとに
朝鮮に降り立ってるんだけど、「こんなつまらんトコにはいたくねぇ」って早々に脱出して
出雲に行ったんだよな
とまぁ伝承的にも、天津神の故郷たる高天原は長江流域あたりと考えるのが妥当だろうな

986:
21/05/15 08:07:34.61 Metj3EQl.net
そもそも板のりつくったの日本だろ

987:
21/05/15 08:09:47.11 xdedIUVc.net
>>951
便器はないニダよ。
道でするから。

988:
21/05/15 08:12:46.13 c4wVIKdo.net
>>959
連中が催すたびに一々外に出るような面倒くさいコトするわけないだろ
壺に溜めておいて、一杯になったら外にぶちまけるんだよ
まぁその壺は、食器としても使用するかもしらんが

989:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 15:00:26.51 4CSexDnZ.net
>>960
韓国はともかく、80年代の早朝の上海は危険だった・・・
どの玄関からウンコが飛んでくるか判らないw

990:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 15:25:39.41 a4ZqRexa.net
米が主食じゃねーのに

991:
21/05/15 15:39:15.74 4BJbE59l.net
>>65
まさにアジアのドゴン族
精神は中央アジアにいた頃の未開民族のまま

992:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 18:09:45.62 Lz22al8r.net
>>531
> 日本に輸出するために海苔の養殖を始めたが
> 売れなくなって韓国国内で海苔の消費をするようになったんだろ
> 日本はもっと韓国産の海苔を輸入しろって騒いだくせに
うんこ海苔はイラネ

993:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/15 18:11:30.59 Lz22al8r.net
>>955
> 酢飯を胡麻油ってw
> 見た目マジンガーとちょっと変えたテコンVと同じレベル。
> これが朝鮮人の限界
馬鹿舌チョンだもの
ニンニクと唐辛子と混ぜ混ぜ飯
最低最悪のチョンコ料理 
馬鹿舌に加えて
短小包茎9センチ

994:
21/05/15 18:35:53.21 wQ9a/Tlv.net
>>956
ナガイ

995:
21/05/15 18:52:54.27 vwdBRl9v.net
>>1
海苔は日本併合時に伝えられたもの、海女もその時だからね。あと日本人以外海苔消化できないから。

996:
21/05/15 21:41:12.67 Rih99Cwa.net
うるさいよ、キムチ野郎!

997:
21/05/16 01:03:14.07 fNNFMs5s.net
いいかげんコンビニは味付け海苔でおにぎり作るのやめろ

998:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 03:25:53.08 gEu0dSvT.net
海にゴミ捨てんだから、下水の処理も低いから海苔にウンコついてるだろ

999:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 06:33:12.09 nuagPEZj.net
キンパは美味いわ

1000:
21/05/16 06:40:45.35 xFaUerNP.net
>>37
それイギリスのマスコミが広げたデマだよ

1001:
21/05/16 07:02:11.63 IOAIqq+R.net
伝統的系統も様式美もまるで無しw

1002:
21/05/16 07:04:58.94 IOAIqq+R.net
>>961
ツバメの巣みたいだなw

1003:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 07:11:31.77 w3WdXNd0.net
寿司桶に入れてる時点でねぇ(´・ω・`)

1004:
21/05/16 07:22:23.56 FnOZr0i0.net
>>961
なんでなの?
その頃の上海になにがあったの?

1005:
21/05/16 07:57:17.55 5hkY2YiV.net
>>925
朝鮮通信使が何かの文化を伝えたなんて形跡は無いぞ?
あるというなら具体的に言ってみ?
李朝と徳川日本なんて差があり過ぎて文化交流なんて無理だろ
あれは単にもう攻めて来ないでくださいねという朝鮮側の安全保障使節

1006:
21/05/16 07:59:09.26 5hkY2YiV.net
まあ後年、朝鮮通信使をモデルにチンドン屋が生まれたということはあるが文化的影響なんてそれくらいだろ

1007:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 08:33:40.24 oCWEQK4d.net
そんなに誇らしければ、米韓首脳会談時の食事に要求すれば良いじゃないか!

1008:
21/05/16 08:41:17.47 ia0Osodn.net
>>641
>>149
壁画に書いてあっただろ

1009:
21/05/16 08:42:43.62 Z7MV2Kln.net
つか海苔巻きごときを誇るって考えがまずないわー

1010:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 09:14:27.52 lL4mYgaC.net
日本に作り方勉強しにきといてw

1011:
21/05/16 09:21:44.18 FnOZr0i0.net
>>980
万能過ぎて解読が難しいんだよあの壁画

1012:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 09:42:12.86 g2XBTjCz.net
キンパって言葉が定着したのは1996年w
1996年で歴史が古い韓国ってwww

1013:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 09:45:02.01 oCWEQK4d.net
米韓首脳会談の食事はコレで決まりだな!
無限の具材から選ぶのは、キムチ、犬肉、ガンギエイだよな、誇らしいだろ?

1014:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 11:15:45.13 i4C0OiKz.net
日本女子や若い子は海苔巻きなんて時代遅れっていう認識。
キンパはオシャレで健康的な食べものという認識だよ。
そもそも和食のルーツを辿れば必ず朝鮮に行き着く。
これは食学会、文化学会でも定説事項になっている。

1015:
21/05/16 11:24:23.77 4MD3URvp.net
板海苔も作れない国がなんで起源なんだ?

1016:
21/05/16 11:28:38.16 ak1rzY7T.net
板海苔職人を秀吉が強制連行したニダ

1017:
21/05/16 11:32:28.54 mdb8kDcP.net
日本は朝鮮文化を過小評価しすぎている
運良く韓国より産業化するのが早くあらゆる文化を体系化し海外に発信できたというだけで
韓国文化の影響を無視していいわけじゃない
もっと韓国を尊重し認め受け入れるべきだ

1018:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 11:47:31.15 MatK7vfM.net
【韓国グルメ】有名海産物食べ放題店、「食べ残しの刺身でロール巻きを作れ」 2018/8/13 【食べ残し】
■有名海産物食べ放題、「食べ残しの刺身でロール巻きを作れ」食材の使い回しが問題化=韓国
米国で開店し、韓国首都圏にも多数のチェーン店を置く海産物食べ放題店「TODAI(トダイ)」が食材の使い回しをめぐる論争に巻き込まれた。お昼時間にお客さんが残した食材を再加工して夕方に活用したことだが、
問題がないと主張していたTODAI側はその後、食材の使い回しを全面中断したと明らかにした。
12日、SBSによれば、TODAIで勤めていた調理士は「職業人としてとうてい良心が許せなかった」として食材の使い回し実態を告発した。
TODAI坪村(ピョンチョン)店では昼休みが終わった後、寿司の上に上がっていた蒸し海老、刺身などを集めてお湯からゆでる。
細かく刻まれた刺身はロール巻きの中に入れるか、いなり寿司の上に上がった。売れ残った鮭も鮭ロール巻きの材料として使われ、
中華料理や洋食コーナーで残った酢豚と天ぷら類もロール巻きを作る材料になった。
このように売れ残った食材でロール巻きを作るように指示されたのは団体チャットルームを通じて具体的に伝えられたという。
これを受け、TODAI側は台所総括理事がすべての支店に刺身の使い回しを指示した事実を認めながらも、お客さんが食べ残したものではなく
陳列されていた食べ放題の食材をを使い回しするのは食品衛生法上問題にならないという立場だ。
TODAIの代表理事は「シェフらが刺身はたん白質も多く良い食材なのにこれを捨てるのか(として)ロール巻きに提供したという」とし
「(使い回しのロール巻きには)多くの魚の種類が入っているのではないか。魚がたくさん入るとおいしい」と説明した。
しかし、食品専門家は信頼のレベルで健全だとみられないと指摘した。淑明(スンミョン)女子大学食品栄養学科のユン・ヨハン教授は「食べ残した食品を使い回しして消費者が思わぬ方法を通じて供給するのは健全でないとみられる。
消費者の期待と信頼を崩すもの」と伝えた。その後、TODAI側は「食材の使い回しを全面中断した」と立場を変えた。

1019:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 11:48:53.14 chadtCTQ.net
【いなり寿司について韓国の反応】 え?日本の食べ物だったの?

●はい。寿司ですからwwwww
●日本のいなりずしより、韓国のいなりずしの方が美味しいよ。調味料の味の違いだが。
●私も我が国の簡単ないなりずしの方が美味しいですね。
●のり巻きも、日本から来たものだと知った時はすごく衝撃だったな。
●?????
●日本ののり巻きと韓国ののり巻きは違いますよ。
●同じではありませんが日本から来たものとしました。
●日本由来説より固有の食べ物説の方がさらに説得力を得ていると、韓国民族文化大百科に出ているんですが?
●ネイバーにある辞書です!
一方のり巻きが日帝時代巻きすだれを丸めて作った日本の巻き寿司に由来するという主張もある。
こうした日本由来説は次のような理由からその根拠を疑われている。
第一にのり巻きは巻きすだれを使って巻きもするが手で直接巻いて作ったりもする。
第二にのり巻きに入る材料は日本の巻き寿司には入らないものが多く巻き寿司とは比較できないほど多様だ。
第三に韓国ののり巻きは酢飯よりは味付けしないご飯が一般的であり
その場合、酢を使わずそれだけで味わって食べる完全な食べ物だ。
このような点などを考慮すると、のり巻きの日本由来説より固有の食べ物説がより説得力を得ている。
このように記載されています。
●日本の食べ物だったなんて衝撃的だわ。
●これは思いもよらなかったwwwww
●日本の食べ物だったなんて初めて知ったよ。

1020:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 11:53:53.47 gwHEaBIN.net
>>10
下の方の奴はいつから其処にあるんだよ。
代々継ぎ足し継ぎ足しって言葉が浮かんだわ。

1021:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 12:07:42.58 RHkNKnkk.net
「マキ」って業界用語じゃないのか?w
世界でどんなにアピールしてもキンパは現地では海苔巻きと呼ばれてるからなあ
山葵抜き同様に酢抜きとしか認識されてない
>1の写真の様なものは、細工寿司の技法をパクってるだけだ
借りものの技法で何が世界化だよ
大草原

1022:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 12:12:51.97 6QzVga9v.net
韓国のり巻きなんて
食品スーパーの惣菜コーナーにある
350円ほどの海鮮太巻の足下に及ばない
韓国の取引先の社長が来て
仕事で飯食う時間がないんでそれ出したら
ビックリしてたよ、値段聞いて

1023:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 12:15:36.66 6QzVga9v.net
巻きでなくてよければ
うちの辺では鯖寿司(バッテラちゃいまっせ)が1本400円から6000円くらいまで各種揃ってる

1024:
21/05/16 12:21:44.56 aEUZOhda.net
>>986
お前ン中だけでな(AA略

1025:
21/05/16 12:24:06.31 aEUZOhda.net
ロール巻き? チゲ鍋みたいなもんかw

1026:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 12:34:40.31 s7ngfTSh.net
>>10
ゴマ油まみれ
ゴキに近い

1027:
21/05/16 12:36:50.40 /1zNui5T.net
そもそも海苔が韓国海苔って時点で食いたくない

1028:(´・ω・`)(`ハ´  )さん
21/05/16 12:46:24.11 CU4Nytb


1029:p.net



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