20/11/30 20:23:27.40 8KF+LofT.net
>>815
いま普通に鮨って言われてるのは、発酵なんて待ってらんねー江戸っ子が酢飯に生魚乗せた「早寿司」が始まりって聞いたけど？
こだわらなければ鮨ってのは包丁と魚と酢とご飯があれば成り立つファーストフードであってだな。「早寿司」って名前も普通の寿司が
当時どんなもんだったかがわかるって話よ。
それを別もんと言い張るのは「エスプレッソとコーヒーは全くの別物でカンケーない」って言い張るようなもんだと思うが？
20/11/30 20:23:27.40 8KF+LofT.net
>>815
いま普通に鮨って言われてるのは、発酵なんて待ってらんねー江戸っ子が酢飯に生魚乗せた「早寿司」が始まりって聞いたけど？
こだわらなければ鮨ってのは包丁と魚と酢とご飯があれば成り立つファーストフードであってだな。「早寿司」って名前も普通の寿司が
当時どんなもんだったかがわかるって話よ。
それを別もんと言い張るのは「エスプレッソとコーヒーは全くの別物でカンケーない」って言い張るようなもんだと思うが？