20/10/21 21:57:35.39 CAP_USER.net
（台北中央社）台湾を代表するグルメ、牛肉麺のコンテスト「2020台北市牛肉麺饕味国際大比拼」の結果が20日、発表された。今年は台湾各地から74店の応募があり、異なるスープの3部門それぞれにチャンピオンが誕生した。日本人が経営する店も上位入賞した。
コンテストは、牛肉麺のおいしさを国内外に伝えることを目的として、台北市牛肉麺交流発展協会が同会の会員を対象に実施。スープごとに、透明でさっぱりした牛骨ベースの「清燉」、醤油ベースで辛めの「紅焼」、トマトを加えた「番茄」の3部門が設けられ、審査員がブラインドテストで各部門の上位3位を選出した。
チャンピオンに輝いたのは、清燉部門が「阿牛牛肉麺」（台東県）、紅焼部門が「皇家伝承」（本店・新北市）、番茄部門が「牛将軍小館牛肉麺」（台北市）。台湾在住15年以上の日本人が経営する「Hiro'sらぁ麵 Kitchen」（本店・新竹市）は紅焼部門で3位を獲得した。
同協会の指導に当たった台北市政府商業処によると、入賞各店では、受賞した牛肉麺を1点注文するともれなくもう1点がサービスされる、実質的な半額キャンペーンが21日から31日まで実施されるという。
詳細は、同処のフェイスブックファンページ（URLﾘﾝｸ(cutt.ly)）で確認できる。
（劉建邦／編集：塚越西穂）
中央社フォーカス台湾 2020/10/21 15:55
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コンテストの最終候補に残る各店の牛肉麺