20/08/18 10:24:39.50 CAP_USER.net
コロナで中国人の食習慣は変わるか
「野生動物を食べるのは野蛮だって？ 動物の内臓には特殊な栄養要素があるのを知らないのかい？」
「豚の内臓や手や足を食べずに捨てる？ 冗談はやめてくれ。俺たちは外国人じゃないんだ！」
「野生動物を食べる理由？ 美味いからに決まっているじゃないか」
「会食禁止、大皿料理から個別盛り、じか箸ダメで取り箸使え？ 食事は腹を満たすものだけじゃないはずだ！」
「取り箸使うなんて、他人行儀だね」
中国では、千年以上続いた習慣を変えるか否かの瀬戸際に立たされている。なかでも生活の基本である食習慣は、コロナ禍のもと、どこまで変化させられるのだろう。
（略）
今回の新型コロナウイルスは、諸説あるものの、武漢の華南海産物市場が発生源というのはほぼ間違いないだろう。市場は今年1月1日に封鎖されたが、この時点で、すでにウイルスは市中に蔓延していたと考えられる。
中国の報道によると、この市場では、普通の加工肉のほか、生きたまま売られる食用動物も多く、具体的には鶏やロバ、羊、豚、ラクダ、キツネ、アナグマ、タケネズミ、ハリネズミ、ヘビと多岐にわたる。まるで動物園である。
規模の違いはあっても、こうした市場は中国全土で存在する。北京、上海のような近代都市も例外ではない。日本で言えば、アメ横や築地や豊洲市場のように、卸売りの他、一般客も買いに行く。
そして中国人消費者は、日々の買い物は、この市場に行く。肉や野菜、海産物など、スーパーで買うより市場のほうが、圧倒的に鮮度が高いし、価格も安い。
テレビ、冷蔵庫、洗濯機が三種の神器と言われたのは80年代のことで、当時、冷蔵庫がない家庭は普通だった。しかし、別に不自由はない。中国人は冷たいものを嫌ううえ、毎日、市場で新鮮な食材を買えばいい。鶏は生きたまま買ってきて、直前に首をしめて調理する。それが最高のご馳走だった。
新鮮さの他に、食材の珍しさにも、中国人の食に対するこだわりが表れる。
満漢全席といえば、西太后が愛した料理として知られているが、数日間かけて100種類ほどの料理が出されたという。山・陸・海などから珍味が集められ、ツバメの巣・フカひれなどはさほどの高級料理ではなく、ここで言う珍味とは、熊の掌・象の鼻の輪切り・蛇・猿などを指す。
食材は中国料理の基本である。
現代でも、高級になればなるほど、珍しい食材を使った料理が卓上に並ぶ。
外国人駐在員たちは、取引先との接待の場で、望む望まないは関係なく、日本では口にすることのない料理と相対する場面も少なくない。
友人の中国駐在経験者は、コウモリ、ヘビ、ゲンゴロウ、サソリなどを接待の席で食べた経験があると言う。
「多くは鳥類で、キジ、白鳥、クジャクの類は、よく出現しますね。某有名メーカーOBから『駐在員は食べ物に気をつけないといけないよ。変な病気もらったら会社に迷惑かけるからね』と注意されたことを、今回の新型肺炎騒動で思い出しました。でも相手は好意で高い料理をご馳走してくれているわけで、なかなか断れませんよね」
この友人いわく、ヘビは鳥のササミみたいな味だったそうだ。
続きはソースで
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
2:
20/08/18 10:26:37.85 qJ271Sta.net
ま、他国に旅行とかしなけりゃそれでいいんだけどな
3:
20/08/18 10:26:45.65 m1kCGLFb.net
文革の時にこういうくだらない迷信文化を潰せばよかったのにな
4:アイロビュコリア＠療養中
20/08/18 10:26:51.91 jHzfJ9n/.net
（´・ω・｀）ノ ワニはいいですか？
5:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:29:30.36 z4yTc8iX.net
食い物がないから
6:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:29:46.08 FgG/Dhm+.net
伝統文化は否定しないよ。
でも国際社会に出てこないでね。
7:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:31:09.22 veAwomqw.net
この板の輩は貧民向けスーパーで売られてる食材しか知らんもんな
8:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:31:16.14 m3xQ9TMb.net
何食おうと構わないけど他所様に迷惑かけんなよ
9:
20/08/18 10:31:23.09 8Dli+HwT.net
>>1
伝染病さえ出さないなら何をどうやって食ってもいいと思うよ
でも、いつも新型のウイルスが出るの中国からじゃん
対策してよ
10:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:32:57.26 NAAl8JaE.net
沖縄も豚は鳴き声以外は全て食べると言われてるな
確か山羊も積極的に食べるらしいし
11:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:36:41 qF71BVl0.net
犬猫が入ってねーじゃん
食ってんだろ
土人さん
12:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:39:01.29 xm1ftpsc.net
コロナは武漢でチャイナ共産党が作ったって、アメリカに亡命した女性学者が証言しただろが。
13:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:39:27.73 czPjqZ/t.net
>>1
ラクダ、キツネ、アナグマ、タケネズミ、ハリネズミ、ヘビと多岐にわたる。 ＞
中国4000年の歴史も この食文化だけは日本に伝わらなかった。
一応伝わったのかも知れないが 日本人が拒否したんだな、日本人には受け入れがたい。
14:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:40:52.44 uWYzQ5bh.net
大洪水による食糧難で
さらなる恐ろしい「モノ」を・・・
15:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:41:09.86 i/A4q5Cu.net
未開な野蛮人？ だって美味しいんだもんｗ
16:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:41:38.48 t/lNig8Y.net
新型コロナは武漢の研究所で作った生物兵器だから野生動物食うのはやめないだろ
17:
20/08/18 10:43:41.70 5X8/qI3i.net
多岐に渡る野生動物の中にはヤバイウイルス持っている奴もいるわけで、それを総当たりで試している訳か。
こりゃ駄目だな。またやらかすわ、コイツラ。
18:
20/08/18 10:43:52.42 pYiDiwNd.net
中国人同士共食いでもしてろよ。
19:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:44:00.30 t/lNig8Y.net
>>13
玉石混交色々伝わったけどこれはダメだろってのは排除していいのだけ残して
朝鮮にも伝わったが向こうは罪人に対する刑罰の仕方みたいな逆にダメなものを残したそうな
20:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:44:45.84 JH+BaH/Q.net
ゴキブリは何でも食う。共食いもするし糞も食う
21:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:45:01.90 gouykiiW.net
韓国で犬の肉食べさせられた。
食べた後であれは犬の肉ですよと
言われたが少しだったし鶏肉の様な感じだった
特別旨いとも思わなかった
22:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:45:49 m1kCGLFb.net
日本は四つ足の動物は穢れだといってむしろ避けてたからな
23:
20/08/18 10:48:10.54 X4nPtyAT.net
こういうのってどんな調理の仕方してるの？
高温で数分間煮てもダメなしぶといウイルスなの？
24:
20/08/18 10:52:01.99 5X8/qI3i.net
>>23
捌くときがヤバイような気がする。
25:
20/08/18 10:53:03.52 hvEUt8s2.net
その国で昔から食べてたら別にいいんじゃね？
わざわざそんなんで揉めることもない
26:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:53:31.14 oqR+1Xdz.net
中国人に衛生の概念を植え付けないと、
またＳＡＲＳやコロナのような疫病で世界に迷惑がかかる。
27:
20/08/18 10:56:53.69 5X8/qI3i.net
>>25
昔から食べているものに関してもリスク評価は必要な気がする。
コウモリとかヤバそうじゃない。
28:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:58:54.66 pqurUsxg.net
まだこりずに食べてんのかよ
29:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 10:59:34.06 hcHiDfw+.net
食うのは構わんが捌く時にはもっと衛星的な格好をしてちゃんと火を通せ。
30:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 11:00:59 G+dzmnTB.net
もうすぐ40年前に戻るから好きにしていいよ
31:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 11:02:00.18 2+M2LaSe.net
中国人は生きてるものは何でも食うと言ってるからなぁ
勿論人間も
中国人達には共食いも生きる知恵なのか人間の臓器でも何でも食う民族習慣は恐しい
馬鹿チョンにしろ中国人にしろ人間までも何でも食うシベリア狩猟民族は下劣
32:
20/08/18 11:03:35.77 wS2LoDJ0.net
野食
今回の武漢肺炎はコウモリやタケネズミだったようだが、前回のサーズはハクビシンだった
コロナウイルスでは無いが、上海あたりで猿の脳味噌を食べるやつでは脳炎の
原因になっている。生だと更に危険だな。コウモリなんかアフリカでは
致死率が高いエボラ出血熱の感染源になってるし、身体に狂犬病ウイルスも
あったりするのに良く捕獲すると思う。合法なのか疑ってしまうがネットで
見ると犬猫食以外に、人食市場もある中国。本当に合法なのか
西太后が愛したと言う100種類に及ぶ食材料理も栄養素がワイドに摂る事が出来
良かったんかもしれないが、リスクも相当あったに違い無い。西太后の残虐さ
は野食による脳炎や性病だと言う学説もあった。山海の珍味と言えば
聞こえは良いが、野食で人体に危険なウイルスが感染変異し今回のように世界パンデミック
になってはその被害は計り知れない。市場で檻に入っている犬や猫なども
生きてるから新鮮ではあるのだろうが、その調理場は生々しい
33:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 11:04:11.87 oqR+1Xdz.net
世界情勢が悪化した原因をたどれば、
たいていは中国共産党の悪政に行き着く。
34:
20/08/18 11:06:33.53 wS2LoDJ0.net
中国南西部の四川で毎年ある大肉料理祭り
一瞬朝鮮自治区なのかと見間違える光景だったが
場所も違い人種民族も全く違った
35:
20/08/18 11:16:12.87 jLAVjo2D.net
別に好きに食べたらええやん
私達には関係ないし
彼等からしたら、大福や煎餅と同じ感覚なんだよ
36:
20/08/18 11:19:29.41 +neJ5OOW.net
脳が寄生虫に操られて食ってんじゃないの
37:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 11:21:21.14 BDEeseRN.net
上海で食わされたものというと
・犬
・蛙
・アロワナ
・ザリガニ
くらい。
逆に、ヤツメウナギとかチョウザメとか見つけたので
食いたいというと現地の人間にドン引きされた。
あと変わり種だと石斑魚（地方で指す魚が違う）という降海型のウグイ
青魚、圭魚（かじかの仲間だと思う）
あたりも日本ではそうそう味わえないぞ。
黒魚（スネークヘッド）もワリと一般的な食材なんだが
未だに食って無い。旨く無いんかな？
38:
20/08/18 11:30:38.09 LJunl1Qg.net
>>3
> 文革の時にこういうくだらない迷信文化を潰せばよかったのにな
あの頃は貧しい国だったから禁止には出来ないでしょ
39:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 11:35:31 LJunl1Qg.net
>>13
日本でも市場にのらない方法で、鹿・猪・ウサギ・鶴・キジ・スズメ・ヘビなんかは普通に食べてただろ
野生の鹿は増えすぎたので市場に流通させたいようだが、殺した後首を切って血抜きをして運ばなくてはならず難しいようだね
40:
20/08/18 11:47:34.62 /wHgSYnp.net
いまだに赤ちゃんも食ってんのか？
41:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 12:34:57.08 5hu2b8ml.net
>>1
武漢名物、コウモリのスープに挑む朝鮮女性
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
コウモリのアップ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
42:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 12:37:57.06 5hu2b8ml.net
>>37
大陸から見ると、日本の魚貝食いが異文化だからかな。
たしかに海のものならなんでも食うからｗ
43:（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 12:39:06.87 pMUttLD1.net
>>23
動画だとそのまま踊り食いしてたな
44:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 14:10:41 nSufc/nK.net
>>20
糞は発酵食品に近い
だから昔は豚に飼料として糞をあげていた
45:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 16:09:45 JdK/w9mR.net
>>1
下等動物だな。
46:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 16:31:40 s7bIHJcc.net
>>1
中国人は中国人を信用してない。
だから、生きている動物を直接取引する。
中国人は中国人を信用してない。
だから、生野菜を食べられない。
47:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 16:41:40 Xbyto+0v.net
麺を啜るな？はい🦇
48:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 19:59:58 vu40rE0A.net
昔はそんなものを食っていても外に疫病が漏れてくるほど大流行するようなことは長らく無かったわけで、
ここ最近、多少清潔になったせいで免疫力が下がっているのでは？
49:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 21:36:52 fHKRxLyX.net
>>30
またスネークヘッドの密航船でわんさか日本に来んの？
勘弁してほしいわ。
50:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 21:56:30 sl12Cf08.net
蛇、コウモリ、鼠、もぐら、孔雀、ラクダ、虫…
中国人が悪食してくれてるのはいい事じゃん
あいつらが「まともな食」ばかりになったらこちらに響く
マグロ、秋刀魚のように教えてはいけない
51:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 22:24:45 hvEUt8s2.net
>>41
まんまやんけ
52:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 22:47:02 /T0pBsf7.net
>>23
野生動物じゃないけど、アフリカ豚コレラはベーコンなどの加工品でも完全に殺すことはできないらしい
53:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
20/08/18 22:53:00 JvMG2b73.net
>>1
スレタイの問いに答えるレスとして
シンプルに貧困層が多くて食い詰め手いる者が多いからだよ。
自称経済大国の実態として下層民は貧しいから
今も土人のような食生活スタイルなのだよ。
そして疫病を蔓延させるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ