【写真】「水にごはんだけ入れ提供」　韓国の保育園給食［7/23］ [鴉★]at NEWS4PLUS

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497:
20/07/23 21:55:26.07 1HZS0jYs.net
>>441
俺は北東北の出なもんで、塩鮭というとかなりキツく塩して熟成させたもんなんだ
甘塩で身が柔らかい新巻鮭じゃなく、塩引き鮭というやつだ
当然水分が飛んで身が詰んでる　ホロホロじゃなくムシムシとした食感
これを一欠け飯の上に乗せて、湯漬けや水漬けにするともうね
塩っ気が程よくなり、時間をかけて熟した鮭の旨味が　たまらん！

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