19/03/08 11:23:28.79 yNHy3uLt.net
タイでやっているブラック・アイボリー・コーヒーのマネだな
「ゾウの糞のリサイクル」
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
>タイの高級なコーヒー豆・“ブラック・アイボリー・コーヒー（英語版）” (Black Ivory) は、
>コーヒー豆（タイ・アラビカ種）をゾウに未消化状態で排出してもらって、糞の中から
>回収して生産する。製造はタイ北部にあるゾウ保護センターなど、各地のゾウたちで
>ある。
>
>ブラックアイボリーは、なめらかな口当たりと強い香りがあるとされる。ゾウの消化は
> 30 数時間で行われるが、コーヒー豆を消化することはできず、ただ、コーヒー豆に
>含まれるタンパク質が消化され、これにより蛋白質由来の苦味が消えるとされている。
>このコーヒー豆は、インドネシアでジャコウネコの糞から産出される高級コーヒー豆
>「コピ・ルアク」と同様の高いランクの価格帯で取引され、1 キロ当たり1,100 US ドルで
>ある（2012年現在）[19][20][21]。 このコーヒー豆は日本でも売られる。