18/06/20 16:58:13.68 XrWhruPR.net
てか、韓国が世界中で広めてる
「韓食」や「韓国宮廷料理」は完全に日帝残滓ですよｗ
2006年に８６歳で亡くなった「韓国・人間国宝」の宮廷料理研究家ファン・ヘソンは、
もともと韓国の裕福な「両班」出身の娘で、料理や家事などはしたことが無かったけど、
日本統治時代に京都女子大で家政学を学んだあと日本人の学校長から
「あなたは朝鮮料理を研究しなさい」と、ソウルで未亡人になっていた元王妃のもとへ紹介されて行き
最後に仕えていた女官たちから初めて料理を学ぶきっかけを貰った。↓
【韓国】時代劇 ”チャングムの母” 『宮廷料理の伝承者』の黄慧性さんが死去 [06/12/16]
＞ 戦後（解放後）、韓国で忘れられつつあった李朝時代の宮廷料理保存、再評価に努力した。
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
（ 黄慧性の日本統治時代の話しは、「韓国の食（平凡社ライブラリー）」がソース）
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