18/03/23 18:37:49.82 yuJuA27j.net
>>562
辛いとは味覚ではなく痛覚です。
甘い・しょっぱい・苦い・旨みといった味覚を感じるのが味らい細胞。
辛いを感じるのは痛覚細胞。
そういえば最近甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五味に加えて、
味らい細胞が感じる味覚がもう一つあるのが発見されましたね。
カルシウムの存在を感じる味覚なんだとか。
18/03/23 18:37:49.82 yuJuA27j.net
>>562
辛いとは味覚ではなく痛覚です。
甘い・しょっぱい・苦い・旨みといった味覚を感じるのが味らい細胞。
辛いを感じるのは痛覚細胞。
そういえば最近甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の五味に加えて、
味らい細胞が感じる味覚がもう一つあるのが発見されましたね。
カルシウムの存在を感じる味覚なんだとか。