17/03/13 05:58:40.80 S+nLq8Ws.net
>>965
> とんかつまでは、既に和食カテゴリーか？
カツレットではないが、とんかつはハンバーグやカレーと同じだよ
ラーメンもそうだけど
後は唐揚げ、餃子、シュウマイなど
天ぷらは外来といっても、既に日本料理に組み込まれている
わかりやすく書けば、
料亭で天ぷらを出すところはあるが、ラーメン出す料亭は存在しない
ってこと
でもって、家庭料理で日本食を代表するのは、天ぷら、寿司、そば、うどん類以外では、
・肉じゃが
・煮っころがし
・胡麻和え
・沢庵
・納豆
・湯豆腐、冷奴
・枝豆
など
これがいわゆる和食だ