16/10/12 02:59:06.04 Gcldv/IS.net
韓国宮廷料理店『ゴジレ』 体験記
夢にまでみた、あの華やかな「ゴシレ」の前に最強ヨン友Ｋさんとたちました。
今回は大奮発をして１万５千円のコースをいただきました。
『祝宴床チャンチサン』
＜前菜 大地の恵みの蒸し物＞
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ごらんになってわかるように、いきなりモソモソ系。確かに大地の恵みかもしれませんが、サツマイモはまだしも
サトイモは硬くて食べれませんでした。。。
にんにくはこおばしくふかしてあって？風味や味はまあまあなのですが時間がたって湿っぽくなっていました。
こういうものなのかなあ？ぐやっとせずホクホクこおばしいと もっとおいしいのに。。。
メイン料理 ＜お粥と惣菜８品＞
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キムチの食べれない私はそれだけで王子との結婚は無理そう（笑）なのでＫさんにおまかせしお粥をいただきました。
写真右下の黄色いかぼちゃのお粥です。味はパンプキンスープと同じ。口の中に粒粒も感じられます。
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しかし、異様にぬるい。
ここで、担当のお姉さんにこれはこの温度が本来の温度かたずねると
「冷たいですか？」といい、「暖めます」と言ってくださいました。
私は「そうではなくてこれは本来どのくらいの熱さでだされるものなのですか？」と聞き返すと
「ぬるいものです」
と言うので納得して食べ始めましたがあまり進みませんでした。。。
今回一番楽しみにしていたのが大阪でもよく食べたことのある海鮮パジョン。写真右上から２番目。
チジミのお上品ヴァージョンみたいなものかな？！
まず、かなり作られてから時間がたっているようなのでじとっと湿っぽくなっています。。。
器の下にも油がたまっています。 食べるとグヤッ。。。本来はカリッ！ホクッ！のはずなんですが・・・。
それと微妙に韓国かぼちゃの切り方が厚い為ズッキーニに似た食感が失われ水っぽさのみが口に残ります。。。
最初からいや～な予感がしていたのですが悲しいビンゴでいまいち食事が盛り上がりません。
ここまで進んだときなにやらお隣のお客様、
鼻息荒く声高に文句を言いはじめるのが聞こえてきました。
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