16/03/25 15:28:29.78 BGPKn5Lt.net
>>39
元から筋肉組織に水分が多いカニは冷凍保存には不適
ただ、急速冷凍して極低温（-45℃以下）を維持、黒化を防ぐ専用包装（酸素遮断と水分蒸散の防止）、冷凍解凍の処理もpHを弱アルカリ寄りに
ここまで面倒をしても半年がオチなので、毎冬に命懸けで穫りに行く訳です
黒化はカロテノイド色素が酸素を失った作用なので（動脈は血は赤いのに静脈の血は黒いイメージ）、水揚げ後や解凍中の黒化は問題ないですね
重曹（炭酸水素Na）薄め液程度のアルカリ水中で解凍・茹でると、赤味が保てます（味は特に変わらんw）
なお13年から漬けっぱなしの冷凍品に関しては、ドリップが出切ってパサパサの筋だけかな？
このカニを食すと不味い、吐き気がする、全身がかゆい（化学変化でアレルゲンのトロポミオシンが増殖）、酷いとアナフィラキシーですだ
129:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 15:36:44.92 BGPKn5Lt.net
>>90
あーマルハニチロの人だー
だって韓国で武蔵野冷蔵、五十嵐冷凍、ニチレイ、加ト吉みたいに陸で-50℃～-60℃なんて倉庫ないもん
冷凍機屋さん（前川とか東プレとか）もないし、そもそも大馬力のモーターがないし（あぁ洗濯機御大はいずこへ）
日本だと、冷凍前、冷凍中、大腸菌が検出されないこと
韓国だと特に記載なしだし、冷凍温度も氷点下を下回ってればとりあえず冷凍、法的に保存温度や温度管理についての法的な運用もナシ
130:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 15:44:37.39 InM/yIwq.net
>>117
そうすれば海外旅行した人って、あれが良かったこれが美味しかったって
楽しそうに思い出話するんだけど、韓国旅行に行った人からは聞いた事ないな。
（お土産と押し付けられた便所紙海苔は未開封のまま捨てました。すまんの）
131:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 15:46:09.33 LXJzaa4+.net
真実 私は「捏造記者」ではない 植村 隆(著)
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
「慰安婦捏造記者」・・・
慰安婦＝性奴隷である、と世界中に知らしめた植村先生。
この素晴らしい偉人が現在、卑劣な日本人によって、捏造記者のレッテルを貼られ
勤務していた大学から叩き出されてしまいました。
現在は韓国の大学に雇われ、性奴隷説を広めて韓国人の皆様を喜ばせています。
先生は少しも悪くありません。
どうか皆様の生温かいレビューをお願いします
_/＼○_ ε=＼＿○ﾉ▽ ﾊﾟﾝﾃｨｹﾞｯﾄｰ
132:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 15:50:05.93 nIqsvKJy.net
熟成カニ
133:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 15:55:35.50 BAdj5+U/.net
何かあったニカ?
134:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 16:00:15.37 hRcp81mT.net
その三年保管する労力のほうが大変な気もするんだけどなー
あえてデッドストック作っとく訳でもなし
国内流通に乗れなかった廃棄予定なの買い取ってる？
135:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 16:03:27.21 dqll6Tku.net
冷凍でも腐る進行が遅くなるだけで腐るんだけどなぁ
136:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 17:01:32.23 doFcVvMn.net
このての記事は全て保存し韓国に修学旅行している学校の生徒父兄に配布しましょう！
137:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 17:04:39.07 C0hpiTw+.net
こんなの期限改ざん大国日本では日常的に行われてること
138:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 17:07:15.12 9HFhuZwJ.net
生臭かったんじゃね
139:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 17:08:34.37 ZYezt5ko.net
殿様商売＝馬鹿チョン商売
140:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 17:10:13.78 PCe97/sN.net
３年間生簀で飼っていた
と主張する奴はいないのか？
141:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 18:46:23.12 MLZO561v.net
中国人が６０００人やって来る
韓国人の笑いが止まらない
ああ面白い
142:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 19:14:07.76 o6XTk97X.net
<丶｀∀´> ボルボル
143:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/25 19:37:39.98 U7+4H1LT.net
>>30
タイヤはタピオカ
144:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/26 03:21:03.62 48cJjFze.net
半万年かけて練り上げられてきた糞道徳ですから、将来に亘って変わることはありません。
145:蝦(極東wktk産)＠＼(^o^)／
16/03/26 09:00:16.61 VhdpLxFr.net
＿_つﾉ
,ｨi'爪｢｢[ _ノﾟﾟ ＜全く・・・カニって最悪だな
〆⌒ ''''ｿ〉〉ゞ
146:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/26 09:44:30.37 6keQEquz.net
ｼﾞｰ…
|ヽ¶
|ﾟ),:〉 >>145
|:::::.）
|:ﾉ||
| Ж
147:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/26 10:07:56.92 NeIBrGwQ.net
>>135
腐らない
腐るという事は腐敗するという事
腐敗は菌によって分解されるという事
腐敗菌は冷凍された状態では活動しない
酸化や酵素分解はするけどね
ロシアで見つかる冷凍マンモス状態になるだけ
148:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／
16/03/26 10:10:51.78 cGtB4GmX.net
> ツアーが終わると勝手に「満足だった」などアンケートに回答を書き込んだりするなどの行為が横行
<丶｀∀´>韓国に来たら皆満足して帰らないといけないニダ
（´・ω・｀）……続けたまえ