16/01/20 11:31:40.03 wgM3otsN.net
>>822
和食の歴史
ドングリ
↓
韓国から稲作が伝わる
↓
米料理
↓
韓国から調味料が伝わる（味噌、醤油）
↓
天皇が肉食を禁ずる（多様性がなくなる）
↓
江戸時代には米、漬物、汁しか食べれなくなる
↓
文明開化で西洋料理が入ってくるが、一部の富裕層以外は相変わらず粗食
↓
敗戦後、高度成長が終わるとようやく西洋料理や韓食を食べられるようになり、それを古来の和食だと主張
16/01/20 11:31:40.03 wgM3otsN.net
>>822
和食の歴史
ドングリ
↓
韓国から稲作が伝わる
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米料理
↓
韓国から調味料が伝わる（味噌、醤油）
↓
天皇が肉食を禁ずる（多様性がなくなる）
↓
江戸時代には米、漬物、汁しか食べれなくなる
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文明開化で西洋料理が入ってくるが、一部の富裕層以外は相変わらず粗食
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敗戦後、高度成長が終わるとようやく西洋料理や韓食を食べられるようになり、それを古来の和食だと主張