15/04/19 12:36:28.77 ppFIqQN2.net
>>769
いや、マッコリは併合時に日本のドブロクを教えて、やっとこさっとこ今の度数まで発酵出来るようになった。
それまで技術不足と不衛生な環境で、発行が進むことが稀だったんだよ。
製法も原料もまちまちだったのを、統一して指導したのが日本。
いわばマッコリはニッチ残滓、もしくは日本酒の出来損ない。
15/04/19 12:36:28.77 ppFIqQN2.net
>>769
いや、マッコリは併合時に日本のドブロクを教えて、やっとこさっとこ今の度数まで発酵出来るようになった。
それまで技術不足と不衛生な環境で、発行が進むことが稀だったんだよ。
製法も原料もまちまちだったのを、統一して指導したのが日本。
いわばマッコリはニッチ残滓、もしくは日本酒の出来損ない。