20/06/14 10:29:03.72 .net
魚類で唯一天然物がまずいのがうなぎ
水質がそのまま味になるうなぎで旨いのは四万十川クラスの下流まですべてが清流のうなぎだけ
ただし型が揃わないし安定供給できないから出回るのは高級料亭だけ
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水質がそのまま味になるうなぎで旨いのは四万十川クラスの下流まですべてが清流のうなぎだけ
ただし型が揃わないし安定供給できないから出回るのは高級料亭だけ
20/06/14 10:29:03.72 .net
魚類で唯一天然物がまずいのがうなぎ
水質がそのまま味になるうなぎで旨いのは四万十川クラスの下流まですべてが清流のうなぎだけ
ただし型が揃わないし安定供給できないから出回るのは高級料亭だけ