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韓国の犬食文化の現状 今でも犬を食べるの？
★今でも犬肉を食らう韓国★（現地在住ライター キム・ヒョンジ）
韓国の犬食文化が世界に知れ広まったのは、1988年のソウルオリンピック
の頃である。オリンピック参加国から犬食文化に対して批判が出たのが始
まりだ。
その批判をかわす為に、犬肉料理店を人目のつかない裏通りに移転させた。
2002年のサッカーワールドカップ開催の際には、FIFAが正式に犬食文化の
追放を申し入れた。しかし、韓国側は、これを拒否した。理由は、犬食文化
は韓国をはじめアジア諸国において古くから有るものだと主張したのだ。
韓国では、犬肉を鍋料理やスープ料理にして食べる。
滋養が有り精がつくとされている。夏バて対策に犬肉を食べる習慣が有るのだ。
また、産後の滋養にも犬肉を食べる習慣が有り、病後の滋養食としても食べら
れている。
今では、犬肉を出す料理屋も減ったと言われているが、ソウル在住の私の家の
近所には3軒も有る、昔は犬肉専門だったが、今は違うメニューも出している。
犬肉だけでは、商売にならなくなってきたのだろうが、犬肉は未だに人気がある
ようだ。そして、最近では夏の暑い時期に食べる滋養食は、参鶏湯（サムゲタン
）が普通になった。