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「祇園さヽ木」「太庵」のシェフが韓国に…ミシュランスターたちの味を楽しむ
japanese.joins.com/article/486/213486.html
ミシュランガイドがつける「ソウルの星」は進行中だが、最近のソウルの主要レストランはすでに「ミシュランの星」の
洪水だ。「美食家の聖書」と呼ばれるミシュランガイドで２つ星～３つ星をつけられた海外シェフが国内のレストランと
コラボレーションイベントを進めているからだ。客は海外まで行かなくても「ミシュランスター級」の料理を味わうことが
でき、レストラン側は彼らのノウハウを肩越しに学ぶことができる。海外シェフも韓国の食文化を経験できることもあり、
３者ともにウィンウィン（ｗｉｎ－ｗｉｎ）だ。