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大切なもの、かつ恐ろしいもの
日本人は農耕民族です。農耕民族にとって便は肥料として重要なものです。
肥料なんて別に便じゃなくてもいいような気がしますが、便がもっとも
「便利」 です。花が咲き、実をつけるには 「リン酸」 が必要です。リンは
自然界には少なく、意図的に補給しないといけません。そのリン酸を
多く含んだものが大便と死体です。
つまり大切なもの
というわけで「リン酸」を含んだ便はとても大事なものです。明治維新のとき、
江戸は世界最大の都市でした。ロンドンよりもパリよりも、人口が多かったんです。
そんな人口を支えるためには、大量の食料が必要なります。そのために江戸の
人たちの糞を郊外の畑に持ち出して肥料にする必要がありました。そこで
江戸の長屋では住民の糞を集めて業者に売っていました。その収入は
家賃収入と同程度あったとか。 そのくらい日本人にとって 「便」 は重要なものです。
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