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寒さも吹っ飛ぶ！栄養満点の海鮮グルメは？
冷たい北風が吹きつける冬は、体調も崩しやすい季節。今が旬で
栄養たっぷりの海鮮グルメを食べて、元気をチャージしてみませんか？
ぷりぷりのイイダコ （チュクミ） は、疲れに効くとされるタウリンが
豊富に含まれた食材の１つ。コチュジャンベースの甘辛ダレに絡
めた 「イイダコの辛炒め（チュクミポックム）」 は、程よいピリ辛さが
後を引く美味しさ！スタミナ料理としても人気です。
韓国でカニを使った鍋といえば、真っ赤なスープが食欲をそそる
「ワタリガニ鍋 （コッケタン）」。免疫力を高めるとされるキチン・
キトサンが染み出たスープを飲めば体調管理もばっちり？
タウリンやビタミン、ミネラルが豊富な牡蠣は生でも美味しいですが、
今の時期は 「牡蠣クッパ（クルクッパッ）」 がオススメ。体も
ぽかぽか温まります。
牡蠣と同じくらい栄養豊富なアワビを使った 「アワビ粥
（チョンボッチュッ）」 は、優しい味わいで日本人にも人気の一品。
これからの季節、各種海鮮グルメを満喫してみて下さい。
中央日報 （2015年12月17日）
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)