韓国料理は和食のように世界的人気になるか? 124at KOREA
韓国料理は和食のように世界的人気になるか? 124 - 暇つぶし2ch933:マンセー名無しさん
15/08/12 20:01:25.49 gq4bEyjL.net
>>895-896
>日本だとタコスよりトルコのケバブの方が人気だね。
URLリンク(ha10.net)

934:マンセー名無しさん
15/08/12 20:15:43.13 Rbx5X4H8.net
>>891
アメドラ見てると、ナチョスなんかは高校生~大学生の若い男が好きな料理として
よく出てくるね、体育会系の男とかオタク男が集まった時に食べてる感じ
自分も好きだけど、確かにジャンクフードっぽい料理だよねあれ

935:マンセー名無しさん
15/08/12 20:43:48.89 yX7R4c0P.net
>>888
そもそも紀元前にキリスト教は無いでしょ。
ウリストと書いてあるあたり、紀元()主張を皮肉ってんじゃないの?

936:マンセー名無しさん
15/08/12 20:54:47.99 yKguFOm8.net
>>892
ボクちゃん韓国に行ったことないから、何にも知ぃらなぃ。
シコ シコ シコ
スレリンク(korea板:496番)

937:マンセー名無しさん
15/08/12 23:07:14.78 fJlsTsyf.net
>>893
関東と関西で違うのを考えれば分かるだろ

938:マンセー名無しさん
15/08/13 20:50:26.55 BX8XwVAA.net
>>893
>>894
北と南じゃ、そもそもとれる食物が違う。
日帝強占期の朝鮮南部じゃ日本に輸出するほど米がとれたが、北じゃ蕎麦とか
高粱が主要作物。
戦後、高緯度の北方でも安定してとれる米品種ができて北朝鮮でも米を作るように
なったけど、もともとの主食や食材が違うなら同じ料理になるわけがない。

939:マンセー名無しさん
15/08/13 21:07:40.17 A/zATuib.net
>>893
お前は日本全国同じ料理を食ってると思ってる池沼かw

940:マンセー名無しさん
15/08/13 22:01:17.82 X07khO/f.net
「熱」を以て「暑」を制す!夏バテを吹き飛ばす韓国料理
URLリンク(www.huffingtonpost.jp)
【丸ごと一匹食べるタッハンマリ(陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ・韓国)】
URLリンク(images.huffingtonpost.com)
鶏もハサミで切るんかいな

941:マンセー名無しさん
15/08/13 23:07:24.55 O/0iPeIQ.net
北と南ではそもそも人種も違うとか聞いたけどそうなん?

942:マンセー名無しさん
15/08/13 23:21:07.90 OdmHEdv3.net
>>908
北も南も同じ民族だが、北の方が中国人やロシア人と混血する事が多く、
朝鮮人の欠陥遺伝子が薄められて、多少はマシという話は聞いた事がある。

943:マンセー名無しさん
15/08/13 23:29:53.78 rqRdfXId.net
やっぱ宗主国やモンゴル、ロシアとは相性がいいんだな
はよ日本由来の単語や文物は排除して欲しいわ
そして密告を奨励して、その言葉や文物を所持してる奴は親日派として逮捕して裁判無しで処刑な。
反日なんだからそのポリシーを貫き通せよ

944:マンセー名無しさん
15/08/13 23:44:36.63 TiZc9A1/.net
>>909
欠陥遺伝子なのは日本人なんだから気持ち悪い自己投影するなよ。

945:マンセー名無しさん
15/08/14 00:10:37.85 1DMA8Pnm.net
>>910
あのあたりは蛮族同士で気が合うのは間違いない。

946:マンセー名無しさん
15/08/14 00:13:35.61 AaSHbqBG.net
と、一番蛮族の日本人が言っております

947:マンセー名無しさん
15/08/14 00:17:04.00 rEwgyxFd.net
華夷秩序からすれば蛮族で間違いない。
日本にはどうでもいい価値観だけど。

948:マンセー名無しさん
15/08/14 06:57:06.72 hPHG02RW.net
>>914>>913
そもそも、支那人じゃないやつを全部蛮族とするんだから、
華夷秩序を認める朝鮮人は自分が蛮族だと自認したことになる。
華夷秩序を認めない日本人は、支那人からすれば蛮族なんだろうが
こっちからすればどう見ても支那人が蛮族。
世界的に見ても蛮族は支那人だろ。
朝鮮人は自分で自分を蛮族と認めるバカ。

949:そもそも、支那人じゃないやつ .
15/08/14 09:15:20.67 BcbZ4xZ5.net
>>915
>華夷秩序を認めない日本人
スレリンク(korea板:156番)

950:マンセー名無しさん
15/08/14 09:16:07.65 1dmXYJ/M.net
       /.:.:.:.:.:.\
      ,,.二>:.、.:./、
     /.:.:.:.,,.-=<「⌒> 、
    /:.:./.:.//」 >┴─</>┬─ 、   i^Y´Y ¨7ヽ
  / ̄ ̄|.:.:.|_//.:.:.:.:.: ト、.:.、.:.:\┌――| | ,し'{__f―――――
.. `―|.:.:.|.:.:/.:.:.:.:.:.:/ ';.:.|\.:.:.:|      しLノ
.  {:.:,'.:/.:.:/.:/}:メ}.:.:/  ´}/ V.:.:.|
  _V:/.:.:/.:.:{x==ミ   x==ミl.:.:.:|   日本から消えろよ韓国朝鮮人!!
 (.:.:ー':,.:イ `';.⊂⊃    ⊂⊃.:.:.| 
   ̄/.:.ハ、_}.:.:.',   f'⌒i   イ.:..:.:| / }  朝鮮半島は北も南も楽園だろwww
.   /.:/.:./.::.ハ:.:.:ト ., _ ..:i |ヽ//  
  /.:/.:./.:/⌒';.:.', \\/  /´  二{ 
. /.:/.:./.:.:}___';.:.:.、 \\ /   r‐、)  サムスンか北で穴掘りでもやってろカス!!
/.:/.:./.:.:.ム-―ヘ:.:.:\__,,.ィ   ノ|                
.:/.:./.:.:.:∧    `/⌒ヾ} /  |_____________________________

951:マンセー名無しさん
15/08/14 10:03:15.70 07RThRo+.net
>>908
人種が違うというのはいくらなんでも嘘だろうw
とはいえ、歴史的に見ると、北半分は高句麗系、満州系の異民族に統治されている期間が
非常に長いし、半島が統一されている期間に十分な人の移動があったとも思えないので
沖縄と青森が異なる程度ないしそれ以上には違う文化だと思っていいのでは。

952:マンセー名無しさん
15/08/14 12:49:09.64 aYgptEtI.net
南北で差別階級と支配階級に分かれているから、人種が違っていても
不思議ではないね。実際、南は尋常ではないほどバカが多すぎる。
遺伝子レベルで劣っている証拠だよ。

953:マンセー名無しさん
15/08/14 13:26:41.62 2gIb90oH.net
北女南男って言うのって考えてみれば
北女 = 色が白い、華奢、顔立ちが整っている
南男 = 体格がいい、浅黒い肌・・・とも取れるかな?
北の平安道や黄海道は妓生の産地だったらしいし

954:マンセー名無しさん
15/08/14 15:24:17.14 52Sqb7c0.net
>>919
日本人の方が遺伝子が劣ってる研究結果が出てるんだから落ち着け
>>917
韓国朝鮮人が嫌ならお前が日本から出て行ったらいいだけだろうw

北はロシアに接しているから白人系が住んでたりもしくは見た目がハーフ系の人が住んでたりするんだろうか?

955:マンセー名無しさん
15/08/14 15:26:41.68 B5SN+nSC.net
>>921
誰の研究だよw
火病遺伝子もってんじゃんか

956:マンセー名無しさん
15/08/14 15:29:09.58 hPHG02RW.net
>>921
おまえら朝鮮人は遺伝子が劣ってると自分で思ってるから
整形するんだろ。自覚しろよ。
あと、朝鮮韓国人は不法滞在者はきちんと叩き出していくから。おまえも通報しとくわ。

957:マンセー名無しさん
15/08/14 15:46:25.37 52Sqb7c0.net
>>922
火病遺伝子もってるのは日本人だろw

>>923
整形件数は日本の方が多いんだから落ち着け。

958:マンセー名無しさん
15/08/14 15:50:56.76 vAW2o9R5.net
ID:52Sqb7c0
↑悪い事は全て日本人側だと言う事でレスをもらおうとする乞食

959:マンセー名無しさん
15/08/14 15:52:54.97 6E7MJ0RC.net
>>924
火病が発現するのは朝鮮人だけ>アメリカ医学界の認定
整形件数って、人口が3倍近く違うのに同じくらいだから、
整形してる割合は韓国の方がほぼ倍。
しかも、整形手術の内容が骨まで削るのが主流なのが韓国。
骨削ったらいたくね?

960:マンセー名無しさん
15/08/14 15:58:01.97 52Sqb7c0.net
>>926
>アメリカ医学界の認定
ソースは?

>骨まで削るのが主流
日本人ならよく骨削ると聞くけどソースは?

961:マンセー名無しさん
15/08/14 16:13:42.13 52Sqb7c0.net
ソースを要求したら ID:6E7MJ0RC が逃亡w
やっぱり火病遺伝子もってるのは日本人だったか。
整形の総件数も日本の方がずっと多いしな。

962:マンセー名無しさん
15/08/14 16:15:33.74 6E7MJ0RC.net
韓国ならではの疾病があります。火病です。英語では「Hwabyung」と表記します。
1996年、米国精神医学会は火病を正式疾病の1つとして公認しました。
火病はこれまで「恨(ハン)」を抱いて暮らしてきた韓国民族特有の情緒から始まった疾病です。
URLリンク(japanese.joins.com)

963:ヨット右翼 ◆yacht/LnWw
15/08/14 16:20:22.92 YaYvEHWB.net
ファビョン(火病) Hwa-Byung
URLリンク(psychodoc.eek.jp)
文末に参考文献も載ってるよw

964:マンセー名無しさん
15/08/14 16:21:15.94 6E7MJ0RC.net
>>928
火病って韓国人特有の精神疾患だとアメリカ精神医学界が認定してんだよ。
>>929でも書かれてるけど英語のソースは、
あと、韓国の整形は649000件、日本が952.651件。韓国の人口は5000万人なので、
日本の半分以下、それで、整形は日本の2/3くらいだから、整形するやつは日本の1.6倍いるわけだ。
URLリンク(10rank.blog.fc2.com)

965:マンセー名無しさん
15/08/14 16:29:16.65 52Sqb7c0.net
>>929
>>930
読むと日本人にもよく起こる精神的疾患にしか見えないけど?w
日本人も火病を起こすんじゃんw

>>931
それだけ韓国人は美への意識が強いってことでしょ

966:マンセー名無しさん
15/08/14 16:33:45.69 s7ZU27QH.net
>>932
アメリカ精神医学界が、朝鮮民族特有の文化的疾病として認定してるの。
じっさい、乱射事件起こしまくっただろ。>朝鮮人
学会も対応を迫られてんだろ。

美意識はどうでもいいよ。韓国の方が、1.6倍整形するって事で少ないっていう、
おまえの主張は
間違っていた。それだけのこと。

967:ヨット右翼 ◆yacht/LnWw
15/08/14 16:36:30.42 YaYvEHWB.net
読んでないのが丸わかりw

968:マンセー名無しさん
15/08/14 16:37:56.22 52Sqb7c0.net
>>933
乱射事件はほかの国の奴も起こしてるだろ。日本人も通り魔をしまくってるし。
息を吐くように嘘をつくなよ。
実際は日本人の精神疾患と変わらねえよ。火病は日本人がよく起こす精神疾患と同じようなもの、で確定だろ。

969:マンセー名無しさん
15/08/14 16:41:21.23 52Sqb7c0.net
>>934
悔しかったら火病を起こしてないでちゃんと反論してみろw 負け犬w

970:ヨット右翼 ◆yacht/LnWw
15/08/14 16:41:33.32 YaYvEHWB.net
そろそろこれのソース出してくれないかな。
904 名前:マンセー名無しさん[] 投稿日:2015/08/14(金) 15:46:25.37 ID:52Sqb7c0 [2/6]
>>922
火病遺伝子もってるのは日本人だろw

971:ヨット右翼 ◆yacht/LnWw
15/08/14 16:42:56.53 YaYvEHWB.net
ついでにこれもソースが必要だな。
ソースが出て来ない以上はレス乞食として放置するが?
901 名前:マンセー名無しさん[] 投稿日:2015/08/14(金) 15:24:17.14 ID:52Sqb7c0 [1/7]
>>919
日本人の方が遺伝子が劣ってる研究結果が出てるんだから落ち着け

972:マンセー名無しさん
15/08/14 16:52:06.82 52Sqb7c0.net
>>937
まず>>922にソースを求めろよw

>>938
同じく>>919にまずはソースを求めろ

973:マンセー名無しさん
15/08/14 16:54:39.49 BImoEzI4.net
>>916
待ってました!

974:ヨット右翼 ◆yacht/LnWw
15/08/14 16:56:16.83 YaYvEHWB.net
これ以上構うとコロ助のように居つくから以下放置で>ALL

975:マンセー名無しさん
15/08/14 16:59:17.46 s7ZU27QH.net
>>935
だから、アメリカ精神医学界が火病は朝鮮人の病気っていってるの。
彼らに質問して。
>>941
了解。

976:マンセー名無しさん
15/08/14 17:01:50.36 52Sqb7c0.net
>>942
でも実際は火病は日本人がよく起こす精神疾患と同じようなものだから 日本人が火病を起こす という表現はおかしなものではない。
君らも日本人がよく起こす精神疾患と同じようなものだなあって感じてるんだろうし

977:マンセー名無しさん
15/08/14 17:08:16.82 BImoEzI4.net
>>931
美容整形医術は韓国よりも日本の方がはるかにレベルが高い!
URLリンク(lady.163.com)

978:マンセー名無しさん
15/08/14 17:08:45.34 52Sqb7c0.net
結局火病は日本人もよく起こす精神疾患ってことだね

979:マンセー名無しさん
15/08/14 17:15:02.25 B5SN+nSC.net
>>945
ソースは?

980:マンセー名無しさん
15/08/14 17:19:40.74 52Sqb7c0.net
>>946
火病を調べれば日本人によく当てはまる病状だなあって分かるじゃん。この板の日本人にもよく当てはまるなあって思うし

981:マンセー名無しさん
15/08/14 17:23:21.81 B5SN+nSC.net
>>947
ソースはってやくめでしょ

982:マンセー名無しさん
15/08/14 17:31:13.31 wWM/bETd.net
>>56 :【ヨット右翼 ◆yacht/LnWw】 べんきょうしてくるんだよ コロ助
>>797 :【ヨット右翼 ◆yacht/LnWw】 知的ボーダーのコロ助はあまり触らない
>>833 :【ヨット右翼 ◆yacht/LnWw】 コロ助には理解できない
>>851 :【ヨット右翼 ◆yacht/LnWw】 コロ助、難しい話しについて来れない
>>866 :【ヨット右翼 ◆yacht/LnWw】 コロ助は流れ読めない
>>941 :【ヨット右翼 ◆yacht/LnWw】 コロ助のように居つく
          ↓↓
スレリンク(korea板:51-53番)

983:マンセー名無しさん
15/08/14 17:42:38.47 kX9sDmxZ.net
毎日暑いですね
日食は夏場には不向きです

984:マンセー名無しさん
15/08/14 18:12:23.66 vAW2o9R5.net
ネットで言う火病と精神疾患の鬱火病の区別ができず
日本人に転嫁してレスをねだる乞食がまだ居座ってると聞いて

985:マンセー名無しさん
15/08/14 18:17:53.97 52Sqb7c0.net
精神疾患の鬱火病も日本人に当てはまるものじゃん

986:スマホから変態さん
15/08/14 18:41:06.00 O08a5U2n.net
そういや昔、
韓国人は遺伝的勝利者、略してイデショー
とか言うイタいのが居たなw

987:マンセー名無しさん
15/08/14 19:17:28.60 vUNrWH9h.net
>>950
お前そのうち日本食堂から内容証明の郵便物が来るぞ

988:対人恐怖症・引きこもり 
15/08/14 20:01:31.80 qcFdzrX6.net
 
「火病」 で盛り上がっていますね!
URLリンク(blog.livedoor.jp)
 

989:マンセー名無しさん
15/08/14 20:03:51.02 07RThRo+.net
>>950
日食=中国人、韓国人が作る日本食モドキ は夏場には危険だね。
日本人と同じレベルの衛生管理なんて連中にできるわけないんだし。

990:マンセー名無しさん
15/08/14 20:49:39.63 MEhEqGPt.net
>>920
>北女南男
スレリンク(korea板:57番)

991:マンセー名無しさん
15/08/14 20:52:14.95 DG1BHid3.net
>>956
お前みたいなゴミよりはマトモな衛生管理できるだろ

992:マンセー名無しさん
15/08/14 21:17:42.79 OaVuCGks.net
>>956 <衛生管理なんて連中にできる>
>>958 <マトモな衛生管理できる>
       ↓
本当に韓国は衛生的でいいですね。
スレリンク(news4plus板:325番)

993:マンセー名無しさん
15/08/14 22:20:16.35 QEBFlzjm.net
チョン公にレス返すなよ
連中それで金稼いでるんだろ

994:マンセー名無しさん
15/08/15 00:40:53.40 4bm6TSzw.net
韓国は永世敵でいいよもう。

995:マンセー名無しさん
15/08/15 04:04:04.14 HrVs39cB.net
>>921
研究結果のソースはよ
劣ってるんだったらどうしてハイラックスだのカブだのTOUGHBOOKだのアホみたいに頑丈な代物が出来るんだ?

996:マンセー名無しさん
15/08/15 18:29:14.44 O9HU7rEA.net
>>960
>チョン公にレス返す
 URLリンク(www.youtube.com)
>>961
>韓国は永世敵でいいよ
 URLリンク(www.youtube.com)
>>962
>ハイラックスだの カブだの TOUGHBOOKだの
 URLリンク(pinaya.center)

997:マンセー名無しさん
15/08/15 18:59:43.58 s9FTRiWD.net
>>951
だから、アメリカ精神医学界が、朝鮮人特有の精神病だって認定してるんだから
そっちに聴け。
だいたい、おまえらアメリカで乱射事件とか起こしてるじゃないか。

998:マンセー名無しさん
15/08/15 19:25:13.20 8D3Ek2kE.net
韓国で旨味ってどう?
世界的に「やっぱ日本料理ってスゲー」って科学的にも認識させた旨味だけど。

999:マンセー名無しさん
15/08/15 19:43:23.09 4UfljiZ8.net
>>965
旨味の起源は韓国
本当にカムサハムニダ

1000:「やっぱ日本料理ってスゲー」
15/08/15 21:12:36.61 LsW7fbb0.net
>>965
「日本絶賛症候群」
スレリンク(korea板:11番)
“日本人はスゴい“
スレリンク(ms板:283番)

1001:マンセー名無しさん
15/08/15 21:44:20.92 zZ9mqTmm.net
>>965
>韓国で旨味ってどう?
【釜山広域市】
チャガルチ市場の東側の端には乾魚物卸売市場(乾魚物市場)があります。
煮干 (にぼし)、魚の干物、いか、たこ、のり、わかめ、昆布等、釜山を代表する
乾魚物専門卸売市場で約200の店舗が集まっています。
釜山の市場で売られている乾燥昆布やわかめは機張 (キジャン) 産が多く、
良質、肉厚で日本に比べると安く、お土産に最適です。
スレリンク(korea板:628番)
URLリンク(www.youtube.com)

1002:マンセー名無しさん
15/08/15 21:49:54.06 zZ9mqTmm.net
【ソウル】 さまざまな乾物が並ぶ中


1003:部市場 http://www.theseoulguide.com/sights/markets-and-shopping/jungbu-market-chungbu-market/ https://www.youtube.com/watch?v=rxCyxDpMwvc



1004:マンセー名無しさん
15/08/15 22:34:27.37 A/KPVb01.net
>>964
アメリカ精神医学界ガーと言っても日本人によくある精神状態なんだから日本人に当てはめられてもしょうがないじゃん。
悔しいのは分かるけど実態がそうなんだから日本人に当てはめられてもしょうがない。
日本人なんか通り魔とか何回もやりまくってるんだが? 日本人はそれ以上に危険じゃん。 ファビョって外国に戦争おっぱじめたりしてるし。

1005:マンセー名無しさん
15/08/15 22:47:22.36 4UfljiZ8.net
>>970
ソースは?

1006:呂-50 ◆B5FTrr3p86
15/08/15 22:58:21.24 o0B7wX9O.net
>>971
あ、それ只の煽り屋だから

 絶 対 に 

ソースなんか出さないよ。

相手するだけ無駄。

1007:スマホから変態さん
15/08/15 22:58:35.82 WMX1sJ2E.net
>>970
ニュースってのは、

あまり起こらないこと

だから、ニュースになるんだぞw
韓国じゃ、放火や強姦がニュースにならないようになw

キムチ食い過ぎるなよ、頭壊れるぞw
いや、もう手遅れかw

1008:スマホから変態さん
15/08/15 23:00:40.76 WMX1sJ2E.net
>>972
あ、目の前のようじょを大人の女性として扱う人だw

1009:呂-50 ◆B5FTrr3p86
15/08/15 23:03:07.23 o0B7wX9O.net
>>974
なんでや、
幼女関係ないやろっ ヽ(`Д´)ノ

1010:スマホから変態さん
15/08/15 23:06:43.27 WMX1sJ2E.net
>>975
真正のロリコンは、自分を決してロリコンだと認めないのです。
なぜなら目の前の少女を大人の女性として扱っているからなのです。
by 八九寺真宵
・・・・だそうでw

1011:呂-50 ◆B5FTrr3p86
15/08/15 23:14:45.28 o0B7wX9O.net
>>976
ならばウリは大丈夫ニダね(キリッ
子供は子供として扱ってるから。

1012:マンセー名無しさん
15/08/15 23:16:11.91 HrVs39cB.net
>>977
お前の場合同族以外全部子供に見てるだろうがwwwww

1013:マンセー名無しさん
15/08/15 23:24:21.03 gatj0zZd.net
ID:A/KPVb01はこっちのスレでも暴れてるのかw

1014:マンセー名無しさん
15/08/15 23:28:42.42 A/KPVb01.net
>>971
何のソースだよ

1015:マンセー名無しさん
15/08/15 23:30:52.15 2bgCGd/U.net
【広島】宮廷料理「クジョルパン」や、鶏肉のスープ「サムゲタン」に挑戦
…韓国宮廷料理をプロから学ぶ、韓国総領事館が講習会
スレリンク(news4plus板)

1016:マンセー名無しさん
15/08/16 00:00:35.01 E8K0w2OC.net
>>980
ソースプリーズ

1017:マンセー名無しさん
15/08/16 00:13:47.37 7z2TmyND.net
>>967
リンク先なんかみねーが

人間の舌に4つしかないと言われてた味覚に5つ目があると発見されたんだぞ。
それに古くから気づいており、味の基本にしていたっていう事実。
これは、最近多い日本スゲーと一線画して、絶賛してもいい事だよ。

まあ、すごさが分からないのがコリアンか。

1018:マンセー名無しさん
15/08/16 00:20:34.97 IFrw3T0B.net
お前が見つけたわけじゃないだろう

1019:マンセー名無しさん
15/08/16 00:28:02.26 IFrw3T0B.net
>>965
>>983

つうか、うま味なんてどの国も利用してただろ。

1020:マンセー名無しさん
15/08/16 00:29:11.79 cj4yq/Y/.net
>>985
そうじゃない国があるんですよ残念なことに

1021:マンセー名無しさん
15/08/16 00:44:17.60 7z2TmyND.net
>>985
>つうか、うま味なんてどの国も利用してただろ。

ほとんどが偶然の利用なんだよ。トマトで偶然旨味が出ておいしーね、でも何故だろう?
とか言ってた。
日本では、より旨味を増やす方法を選び、先鋭化して伝えてきた。
ついには旨味の元の物質も見つけたわけだが。

まあ欧米の料理界も、今旨味の取り入れに必死になってるよ。カロリーもないしね。
(欧米料理の調味料は若干ながらカロリーがある。バルサミコ酢とか)

1022:マンセー名無しさん
15/08/16 00:51:40.46 cj4yq/Y/.net
>>987
だからそうじゃない国があるんですよ
非常に残念なことですが

1023:マンセー名無しさん
15/08/16 00:59:11.94 rTymGyhQ.net
韓国に宮廷料理と呼べるものなんてあったっけ?

1024:マンセー名無しさん
15/08/16 01:08:34.20 IFrw3T0B.net
>>986
そもそも肉自体に旨味があるんだし。あと貝とか植物とか。


>>987
まあ日本ではうま味を抽出する調理法が発達してきたというのは分かるけど、
うま味自体は色んな食材に含まれてるし、フランスではブイヨン・コンソメなどうま味を抽出したものも一応あるわけで。

だから「うま味は日本ガー」というのはちょっと違くないか? 日本独自のうま味を抽出する「調理法」に焦点を当てて「この調理法素晴らしいね」、なら分かるけど。

1025:マンセー名無しさん
15/08/16 01:21:06.41 7z2TmyND.net
>>990
>だから「うま味は日本ガー」というのはちょっと違くないか?
違くないよ。
他国にも多少あるからって、まるで立ち位置違う。
鰹節、昆布、煮干し...日本の食の中心に据えてきたのが、旨味だから。
> 日本独自のうま味を抽出する「調理法」に焦点を当てて
>「この調理法素晴らしいね」、なら分かるけど。
だからまさしく日本料理じゃん、それ。
じゃあブイヨンやコンソメが旨味抽出を目指してたかって言うと、少し違うだろう?それこそ。
はっきりいえば欧米に旨味を意識したモノはない、そういう視点で、
現在鹿肉の鰹節様(獣肉から鰹節もどきを作る)みたいな試行もあるわけで。

1026:マンセー名無しさん
15/08/16 01:36:00.32 7z2TmyND.net
というか、日本が自分スゲー言ってるんじゃなくて、欧米の料理界がそう言って
学ぼうと来るんよ。旨味に関して学ぼうとか。
欧米に何かしらあれば、わざわざそんな来ないんだよ。

いくら賞をとっても、山梨ワインに学ぼうと欧州から人間ぞくぞく来ねえだろ?
フランスでもイタリアでもいくらでもあるんだから。

1027:マンセー名無しさん
15/08/16 01:46:44.10 IFrw3T0B.net
>>991
うま味というのは100年前に科学的に立証されただけで
それまではおいしいと感じる物をおいしいと感じる調理法でやってきただけでうま味を抽出してるというのは分かってなかったろ。
それが科学的に立証されてからうま味を抽出する調理法だったんだなって分かっただけでブイヨンやコンソメと同じ立ち位置だろ。
そもそも日本料理って他の料理に比べてうま味が多い料理なの?

>>992
>旨味に関して学ぼう
日本独自の調理法を学ぼうってだけじゃないの? 韓国に行って辛さを学ぼう(実際には韓国独自の料理法)みたいな。

1028:マンセー名無しさん
15/08/16 02:01:40.65 vtCQWQBl.net
> 韓国に行って辛さを学ぼう

そんな奴、この世にいないよ

1029:マンセー名無しさん
15/08/16 02:24:26.00 E8K0w2OC.net
旨味ってのがあるって言ったら学会でバカにされたのが日本人
実際に食べて初めて理解したのが欧米人

熱した油と塩分が旨味に近い働きしたり、ブイヨンやフォンドボーみたいな出汁に近いのも使ってるから
あと中国の乾物か
旨味は知らなくてもそれに近い事はどこでもしてたね
それを味覚として理解出来てなかっただけや

1030:マンセー名無しさん
15/08/16 02:37:18.83 7z2TmyND.net
>>993
>うま味を抽出してるというのは分かってなかったろ。
なんで?
他の甘味、塩味、酸味、苦味も同じだろう?
科学的に分かる前からずっとあったし味見て抽出してきたじゃん。
旨味という味覚があるんだから、なんら変わらん。
日本人にとってはな。

ただ、「言葉」の通じない外国人に困ったわけ。
味覚として旨味というものが通じなかった感覚的に。

実際のところ、日本人以外が旨味について味覚を確立してれば、
「ね、旨味濃いでしょ?」「うん」で済む話だったんだ。

それが、科学的にはコンソメにもブイヨンにも入ってます、
だから日本独自じゃありませんは無理がある。そこに着目してないし、
それを表現する言葉もなかったもの。

1031:マンセー名無しさん
15/08/16 02:40:34.36 rTymGyhQ.net
バカチョンがしったかぶりしててワロタwww

1032:マンセー名無しさん
15/08/16 07:37:10.69 u6j63t2d.net
概念のないものは実在してても感知できないっつーことでわ…

1033:マンセー名無しさん
15/08/16 07:48:15.23 2W01bAjm.net
「うま味」 ゆうたらなんといってもトンコツスープだね。

1034:マンセー名無しさん
15/08/16 07:51:05.92 R/CVP86W.net
ID:IFrw3T0B
欧米で「旨味」と言う第5の味覚概念が理解されたのがここ百年程度
日本はそのずっと前から「旨味」ってのが味の一つとして認知されてた
ついでに言うとごく最近「脂味」も味覚の一つであるって研究が出たが
これも「どの料理にも油使ってるじゃねーか今更なんだよ無駄な研究だ!」とでも言うかい?

1035:マンセー名無しさん
15/08/16 08:07:20.95 YT1Cu90C.net
>>999
‘ソルロンタン’ の奥深い味わい。

1036:マンセー名無しさん
15/08/16 08:32:25.83 F+OrEyqx.net
>>1001
Seolleongtang (ソルロンタン、설렁탕)
URLリンク(www.youtube.com)

1037:マンセー名無しさん
15/08/16 10:04:12.89 b45kZbQJ.net
韓国人は唐辛子多く使う割には激辛が
苦手なのだよね。
日本人の方が激辛好きが多い。

HKT48のおでかけ!#129
福岡の激辛グルメ2トップでスタミナアップ
URLリンク(www.youtube.com)

1038:マンセー名無しさん
15/08/16 10:13:53.68 1DlglNJt.net
激辛はネトウヨ

1039:マンセー名無しさん
15/08/16 11:07:46.29 uouLP5tL.net
>>1003-1004
赤い阿蘇 「激辛道場」
食えるものなら、食ってみろ!
 ● URLリンク(www.asonmon.com)
 ● URLリンク(www.webtv-aso.net)

1040:マンセー名無しさん
15/08/16 11:11:01.84 E8K0w2OC.net
昔からそんな感覚はどの食文化にもあったんだろな
ただ欧米人には旨味を感じる味蕾が少ないんだそうだ
旨味成分をあまり感じる機会が無かったからそこまで発達しなかったみたい

韓国はどうだろう
昔は知らないけど今の韓国料理は煮干しから出汁を取ってるね

1041:スマホから変態さん
15/08/16 11:32:55.09 Q3fU/LwZ.net
>>1006
>今の韓国料理は煮干しから出汁を
それこそ聞いたことがない話なんだがw

ダシダぶち込んで終わりだろうよw

1042:マンセー名無しさん
15/08/16 11:54:54.09 E8K0w2OC.net
>>1007
結構使ってる

1043:マンセー名無しさん
15/08/16 12:13:28.52 oNbLQfC8.net
 
>>1007 〔それこそ聞いたことがない話なんだが〕 → >>968-969
 

1044:マンセー名無しさん
15/08/16 12:14:28.75 1DlglNJt.net
「食べられたらそれでいい」という大らかさが韓国料理の魅力
私は食べないからどうでもいいですが

1045:マンセー名無しさん
15/08/16 12:29:18.70 BeTcJHSG.net
韓国料理店の経営者や従業員って在日か?

1046:マンセー名無しさん
15/08/16 13:52:42.78 3h8VuTe6.net
天津丼好きなんだが爆発してしまった。

1047:マンセー名無しさん
15/08/16 13:53:48.57 1DlglNJt.net
きっと日本のせいなんだよ

1048:マンセー名無しさん
15/08/16 13:56:50.80 E8K0w2OC.net
素晴らしい
祖国の魂が形になったようだ
【社会】 人類初、うんこ味カレー専門店オープン、食糞経験者にお墨付きをもらい確認 ★2 
http:// daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1439700335/

1049:スマホから変態さん
15/08/16 14:18:04.20 rxviQwON.net
>>1008ー989
ま、そりゃ乾物はあるでしょうよw
海苔があるんだからさ。

ま、出汁の概念は理解してなさそうだけどね。
煮干しにしろ、昆布にしろ、灰汁が出るほど煮込んだ挙げ句、そのまま具にしてそうだねぇ。

1050:マンセー名無しさん
15/08/16 15:44:49.09 qvL71aG2.net
>>1015
① あるでしょうよ
② なさそうだけどね
③ 具にしてそうだねぇ
   ↓
スレリンク(korea板:23-25番)

1051:マンセー名無しさん
15/08/16 19:22:22.72 C22skM+M.net
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか? 125
スレリンク(korea板)l50

次すれよー

1052:マンセー名無しさん
15/08/16 19:23:33.78 CV+n4uc6.net
>>1017
乙ですぅ
つ 美味しいトンスル

1053:マンセー名無しさん
15/08/16 20:01:34.72 66eE6j0E.net
チャンジャだけは評価したい

1054:マンセー名無しさん
15/08/16 20:33:34.81 OO0lb2L0.net
乙梅

1055:1001
Over 1000 Thread.net

  ZZzzz…∧_  ∧_∧    ./ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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