12/05/07 21:50:17.66 XySG+MeB0.net
肉じゃがは東郷平八郎が日本人の料理人にビーフシチューを説明したところ、
言葉だけを頼りに作ったらできあがった料理だったみたいな話しでいいの？
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/07 23:16:43.12 SaYuTwFd0.net
そういうのが聞きたいです
ありがとうございました
東郷は肉じゃがでしたか、カレーのイメージがあった
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/08 00:13:52.87 5g3pzQt5O.net
新撰組は残飯で豚を育て
豚肉を活動のエネルギーに松本ドクターの入知恵で。
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/08 07:39:32.96 C0qVsju3O.net
>>1
同じく井上の話で、
井上馨は料理好きだが独特の調味料を使っており美味くなかった
が、沢庵だけは絶品で、伊藤も井上の家の女中に頼んでこっそり貰ったり、
大正天皇も宮中の料理人に｢井上に習ってこい｣と言うほどお気に入りだったとかなんとか
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/08 18:28:43.27 wIpLwcv10.net
>>4
福沢諭吉も豚が好きで、自分でしめて食べたとか、慶喜も好きだったとか、
豚好きは多そう
>>5
たくあんで、そこまで旨いってどんだけだろう。特別なレシピなのかな
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/08 18:49:42.02 8RFeP+Pa0.net
幕末の幕府外国人接待役の奉行か何かが常に食事時に欧米人の家を訪問してハムに食らいついていたという話があるな。
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/08 21:57:15.12 3ltBhod70.net
明治の初め頃井上馨や木戸孝允は牛の乳が体に良いと考えていたようだ
井上の嫁は余った牛の乳を部屋に飾った花に与えていた
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/09 01:27:29.15 oBPXMy8M0.net
米国から漂流帰りの通訳がハリスの家へ行って肉を食いまくるので困ったという話もあったな。
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/09 13:25:43.94 vsDT5EUp0.net
函館の五島軒の初代料理長「五島英吉」は、函館戦争に参加した。
五稜郭で敗れ、残党狩りを恐れていた時、ハリストス正教会に匿われ
そこでロシア料理を習得しし、後に五島軒の初代料理長になる
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/09 19:33:13.27 oBPXMy8M0.net
幕末遣欧使節が日本から米や味噌などを大量に持っていったが、向こうの料理が美味いので全部捨てて帰ったという話もあるな。
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/09 20:35:24.83 S+qLjctv0.net
西郷は豚肉が好きだったんだっけ。
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/09 22:42:40.94 12EpOnyCi.net
一橋慶喜は薩摩の豚が好物で、小松帯刀を困らせていた！豚一様って陰口を言っていた！
なんかで小松帯刀の本かなんかで読んだ気がする
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/10 13:36:49.10 QOF694Ej0.net
>>13 ということは篤姫もトンカツを食っていたんだろうな。
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/10 13:50:30.75 QOF694Ej0.net
>>13 皇女和宮も篤姫の影響でトンカツを食っていただろう。
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/10 18:24:00.06 lcxLQwSI0.net
>>13 その頃からトンカツってあったのだろうか
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/11 11:10:23.98 wnmQKi/o0.net
新説・・・明治維新の原動力は薩摩のトンカツエネルギーだった！
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/11 11:55:16.37 QTVd+m/3O.net
Wikiだとカツレツの登場が明治の末期、豚カツの名称になったのが大正、庶民に普及したのが昭和の初期。
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/11 13:49:26.65 vQ11Nfn+0.net
慶喜が食べてたのは塩漬けの豚肉とのこと
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/11 18:37:12.09 BZfHqw7j0.net
>>13 塩漬けの豚なら、煮て良し、焼いて良し。
けっこう旨そうなもの食べてるな
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/11 19:05:29.63 +ktBlW8y0.net
>>19 徳川家康はビフテキを食っていたらしいな。
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/12 01:19:21.58 8mxML1lj0.net
西郷は豚汁やら鳥汁が大好物で、西南戦争のときも竹筒に焼き塩入れて持ち歩いて、
部下が牛やら豚を〆たあとそれに塩ふって食べてたとか
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/12 07:15:38.85 RLFroTqu0.net
>>22 琉球人がブタを食っていたから鹿児島に伝わったのかな。
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/12 21:11:43.97 VMIHjAGf0.net
内村鑑三は洋食屋のはしごをするのが好きだったそうな。
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/13 02:35:52.31 qes6k005O.net
まあそういう人多いよね。
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/15 18:51:47.33 k178lrYb0.net
慶喜、西郷、新撰組と豚肉って
その当時の人はみんな好きだったのかな？
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/15 21:35:11.03 8GlLPKxN0.net
豚肉じゃないが彦根藩謹製の「近江牛の味噌漬け」は幕閣に大人気だったらしい
美味いものはやっぱ皆食いたいんだろう 大っぴらには出来ないにしろ
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/16 02:55:28.40 M0Zo7FAgO.net
尾崎豊がカップヌードルの謎肉好きだったってマジ？
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/16 21:07:53.08 u85D5hZHi.net
>>26
現代人も好きでしょ。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/19 06:02:48.29 afx3W7Pc0.net
>>22
豆腐もろくに食えない貧乏人の伜が
成り上がったものだなあ。
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/20 17:29:39.14 sc2VHClV0.net
大久保利通は食卓に漬け物が数種類並んでないと機嫌が悪くなる
オートミールにコーヒーとブランデーを垂らして食べるのが好き
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/20 22:32:57.42 6Fz7mj+t0.net
偉人の食というと目刺しの土光さんが有名だな。
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/21 15:25:08.82 7D5Xx8bs0.net
西郷が大久保の家で口論になって帰ると言い出して玄関先まで来たら従者にカステラが残ってたから取りに行かせて
大久保はムッとしながらもそんな事でまた怒るわけにもいかないので無言で持ってけと意思表示…
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/21 21:09:34.14 KjGa2e8O0.net
>>32
そいつは偉人ではない。
だいたい、その目刺しは特注品の高級魚より高いものであった、と日経にまで解説が載っている。
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/21 21:11:13.65 KjGa2e8O0.net
土光は自分を飾るスタイルとして「清貧」を使っただけで、実際はやることは官僚癒着三昧であった。
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/22 11:33:40.86 sgxdX3ce0.net
>>26
ペリー来航の折、艦船の中で幕府交渉方を招いて饗応を行ったのだが、
幕府役人らはほとんどが出された肉料理を何も気にせず平らげたらしい。
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/22 14:28:30.02 7W+MUxqf0.net
ペリーは日本側が出した料理の味の淡白さにこの国は貧乏なんだなと思ったんだっけ?
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/21 14:49:32.53 btSEPCA80.net
あげ
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/29 19:01:06.88 r6n/CMw8O.net
海軍メシだったカレーだが初めの頃は英国風にカレーにパンをひたして食っていた
だが水兵達からは不評でまったく人気はなかった
ある時、誰かがご飯にぶっかけたらあまりにも旨かったんで
その話が瞬く間に広がりパンではなくご飯と一緒に食べるようになった
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/04 15:39:58.16 X5NR9prs0.net
>>6
亀レスだけど、美味い沢庵は本当に美味いよ
たくあんだけおかずにメシ食える。
逆に言うと今風の沢庵が不味すぎるというか
甘くされて、お茶受けになっちゃったからね
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/20 23:42:18.37 djzhVTk80.net
>>34
伊勢丹で3匹千円の目ざしを届けさせてたんだよな
今でも普通は10匹100円そこそこなのに
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/24 22:20:46.41 f8extHhN0.net
お前はいわしとししゃもの違いもわからんのか
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/11 14:32:27.28 C5KHKdlX0.net
食品会社勤務です。福島県米について改めてお知らせします。
震災直後から福島県米は御存知のようにＪＡが率先して産地表示を他県に書き換え
ブレンド米にして出荷してきました。備蓄になっていたはずの昨年米も倉庫の中は空っぽです。
殺人者はＴＥＰＣＯだけでなくＪＡも同罪
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
今年からセブン-イレブンは全ての野菜と米を福島から調達するという。
せめて店頭にこの事を表示してほしい。食べる食べないは客の勝手だが、
知らずに食べる事のないように。西日本の食に対する意識は事故前と同じだから、
警戒心を持たずに買って食べ、汚染が拡散される可能性あり。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
どこのコンビニも絶賛販売してる、お米。レジ近くで販売する「国産米」としか表記されていないお米。
これが不自然ですね。数年前なら「秋田産、新潟産」など、産地を『売り』にしていたのに、
なぜ最近は『国産米』なのか？ 不思議でならない。問い合せても産地を公表しないコンビニもある。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
東北・関東の米は、安いのでスーパーやコンビニ・外食産業は、そういう危ない米を必ず使います。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
スーパーの店頭に置いても売れない福島産の食材が、外食産業に廻るわけだが、
外食チェーンでも全国展開しているチェーンに汚染食材が流れる。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
JALは食べさせて応援？？
「洋食メニューには山形県産の食材が、和食メニューには福島県産の食材が使われている。」
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
「福島のものを食べないで下さい、来ないで下さい」 福島出身の方
URLﾘﾝｸ(twitter.com) iama/status/451485186622906368
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/13 18:39:56.43 UBtFBEKx0.net
>>43
山本太郎が大好きなTweetって感じやなｗ
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/29 12:15:10.04 DnC9BS1e0.net
>>45
美味しんぼの貧乏大会に出てきそうだ
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/02 07:12:18.33 6/MpNqBa0.net
たばこも酒も、愛人も…田中正造の素顔を本に
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
田中正造を研究する市民団体「渡良瀬川研究会」副代表の赤上剛さん（７３）が今月、
単行本「田中正造とその周辺」（随想舎）を発刊した。
偉人として描かれることの多い正造だが、あえて人間らしい部分に焦点をあてた。
２０年以上に及ぶ研究や論文の成果を詰め込み、「通説に逆らい、実像に迫った」と振り返る。
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/12 15:41:18.09 VcO5FwsrO.net
あげ
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/17 17:07:38.37 37MMN+570.net
.
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/29 08:27:36.01 go/a2LaH0.net
美女の日本史 URLﾘﾝｸ(japanhistory.link)
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/08/01 18:51:28.65 LN59KI9Y0.net
日本最古のサイダー「養老サイダー」復刻資金クラウドファンディングで募集中
URLﾘﾝｸ(www.makuake.com)
かつて「東の三ツ矢サイダー、西の養老サイダー」と称され
1900年（明治33年）製造開始した日本最古のサイダーで
人気を博しつつも2000年に惜しまれながら製造中止となった幻のサイダー
「養老サイダー」復刻の資金集めがクラウドファンディングで行われています
養老改元1300年祭の目玉として企画され、初回の生産量は5400本
実現すればコースに応じて返礼品として復刻版サイダーや関連商品が贈られます
募集期間は8月21日(月)まで
ネット販売はされないとのことで、これを逃したら当分は手に入らないかもしれません
特に遠方の方はこの機会に往年の味を復活させ飲んでみて
幻の味を味わい販売継続の一助となってはいかがでしょうか
【Asahi】三ツ矢サイダー NIPPON(8月8日発売)
URLﾘﾝｸ(www.asahiinryo.co.jp)
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/08/11 01:47:40.91 zxr9q8ay0.net
ブログ『私は坂本龍馬の妻だった』
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/11/05 01:12:52.24 3P0fea7b0.net
※NEXCO中日本提案の事業です
日本最古のサイダー「養老サイダー」復刻。養老公園等で販売。名神ＳＡでは期間限定販売
URLﾘﾝｸ(www.makuake.com)
かつて「東の三ツ矢サイダー、西の養老サイダー」と称され
1900年（明治33年）製造開始した日本最古のサイダーで
人気を博しつつも2000年に惜しまれながら製造中止となった幻のサイダー
「養老サイダー」の復刻が、現在開催中の「養老改元1300年祭」URLﾘﾝｸ(www.yoro1300.com)の目玉として企画され、
クラウドファンディングにより120万の資金が集まり、10月1日より養老公園等で発売されました
ネット販売はされないとのことです
URLﾘﾝｸ(newswitch.jp)
URLﾘﾝｸ(www.gifu-np.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.pref.gifu.lg.jp)
URLﾘﾝｸ(www.gifu-np.co.jp)
また、一緒に並んでいる「養老山麓サイダー」は、より甘味の強い商品となっておりますので
甘党の方はそちらもご賞味ください
URLﾘﾝｸ(www.daiichib.co.jp)
養老公園を訪れられる事がありましたらぜひ購入頂き
幻の味を味わい販売継続の一助となってはいかがでしょうか
なお、期間限定で名神高速道路の養老ＳＡ上下線でも販売されています
URLﾘﾝｸ(sapa.c-nexco.co.jp)
期間：11月5日(日)まで
遠方の方も比較的手に入りやすくなっておりますので、お見逃しなく
（養老「山麓」サイダーは上り線のみの販売となります）