22/05/08 05:41:49.85 EZVIozNpr.net
>>494
その前に精進あげで野菜だけで塩で食べるのが禅寺やその周辺の店で有ったみたいだけどね。
江戸で流行ったのは魚介を天つゆで露天で食べるスタイル。完全にオリジナルとかでは無い。
蕎麦切りスタイルが長野から来る前は江戸では蕎麦がきが主流。
たこ焼きも会津屋が始めてるから地元人からでは無いけど。
22/05/08 05:41:49.85 EZVIozNpr.net
>>494
その前に精進あげで野菜だけで塩で食べるのが禅寺やその周辺の店で有ったみたいだけどね。
江戸で流行ったのは魚介を天つゆで露天で食べるスタイル。完全にオリジナルとかでは無い。
蕎麦切りスタイルが長野から来る前は江戸では蕎麦がきが主流。
たこ焼きも会津屋が始めてるから地元人からでは無いけど。