22/07/24 04:00:38 uI2/IgrA.net
みょうがを洗う時に外す外側の部分だけを集めて、袋詰めして売ってるのは見たことあるなぁ
確かに香りを楽しむのには十分だとは言えるが・・・売るか？普通
151:花咲か名無しさん
22/07/24 04:25:38 Vss6AoEN.net
茗荷はクセがあってやっぱり無理
かなりわさわさなんだけど全部抜いてショウガに切り替えることにした
152:花咲か名無しさん
22/07/24 05:52:06 LsGqwumQ.net
このてのクセの強いものは年取ると旨く感じる気がする
あとは天麩羅とかなら食いやすいかな
153:花咲か名無しさん
22/07/24 09:45:55.91 shxeLrW5.net
>>151
ショウガは連作嫌うけど、ミョウガの後にショウガって大丈夫かな
154:花咲か名無しさん
22/07/24 09:57:51.26 b5soOuke.net
ミョウガとショウガとニンニクの3種の薬味を入れた味噌汁美味しいよ
155:花咲か名無しさん
22/07/24 17:39:13.56 7gAR4CaP.net
ウチではミョウガの卵とじがこの季節の定番味噌汁
ミョウガを刻んで味噌とだしの素を入れてひと煮立ちさせ
解いた卵を流し込んで半熟くらいに仕上げるのが旨い
156:花咲か名無しさん
22/07/24 20:17:04.57 LsGqwumQ.net
茗荷の花と卵のお吸い物が好き
157:花咲か名無しさん
22/07/25 00:56:37.95 4Ib+tb00.net
茗荷を縦に千切りにします。
油を多めに入れたフライパンで少ししんなりするまで炒めて、お好みで出汁の素やら味の素を少々。
溶き卵で卵とじにしたら茗荷の卵とじの完成だよ。
茗荷が好きで、よくお裾分けするお婆ちゃんに教えて貰ったんだけど卵とじ美味しいよ。
沢山取れる人は作ってみてくだされ。
158:花咲か名無しさん
22/07/25 01:14:29 4LJKJein.net
>>157
なんか美味そうだね
収穫したら作ってみる
159:花咲か名無しさん
22/07/25 05:15:35.72 pg9RL4O2.net
ミョウガは買うと普通に高くて薬味にしか使えない感じだからなぁ
自分で作ってると贅沢に使えるが
160:花咲か名無しさん
22/07/25 10:43:51 8qMMf3gV.net
グンマー
例年より3週間以上遅い
しかも小さい
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
161:花咲か名無しさん
22/07/25 14:23:56.61 XHVUKIx6.net
横浜だけどうちも昨日今日で今年の初ものミョウガ取ったけど同じく小さい
今年の気候のせいはどうしようもないね
162:花咲か名無しさん
22/07/25 15:58:41 nvv0YmpW.net
ミョウガの収穫って掘って手でちぎるの？
スコップか鎌かハサミで？
163:花咲か名無しさん
22/07/25 16:17:38.35 NtItg+db.net
手でポッキン
164:花咲か名無しさん
22/07/25 16:24:36.31 o1sO86Ea.net
ミョウガの収穫は息を止めて葉っぱを掻き分けて頭を突っ込んだら急いでミョウガを見つけて手でポッキン
あっという間に蚊が刺しに来るので大慌てで逃げます
もちろん取り残しはあります
＊個人の感想です
165:花咲か名無しさん
22/07/25 17:31:57.29 7ZxCurR0.net
這いつくばって地面を触っていかないと見つけられない
166:花咲か名無しさん
22/07/25 18:03:37.30 8qMMf3gV.net
農作物は手が基本
ハサミで切ると断面がきれいすぎて雑菌が入るんだよ
みょうがは心配ないけどねｗ
167:花咲か名無しさん
22/07/25 18:10:20.57 uFSHs4Js.net
>>164
何で息とめるの？
168:花咲か名無しさん
22/07/25 18:45:36.86 o1sO86Ea.net
>>167
息を吐いた瞬間、葉っぱの中に突っ込んだ顔めがけて蚊が飛んでくるからです
息に含まれる二酸化炭素なのかなんなのか詳しくは知らないけど、とにかくすぐにやってきて顔から刺すんです 笑
169:花咲か名無しさん
22/07/26 07:20:58.82 QAo5WW5B.net
なるほど
170:花咲か名無しさん
22/07/26 07:25:36.24 dry4/Cq8.net
>>165
みょうがって地面と触らないとわからないほど地上に出ないの？
171:花咲か名無しさん
22/07/26 10:11:50.17 SMeDspSC.net
先端が僅かにしか見えてこない
被せ物の厚みがあると気づきにくいから僅かな盛り上がりを見つけたら触るのが確実よ
172:花咲か名無しさん
22/07/26 13:40:08 J/eLALKP.net
オレは完全に飛び出てるのを取ってる
173:花咲か名無しさん
22/07/27 17:35:21.10 C5HJt+A5.net
タケノコみたいなヤツらだよね。
私は小さい移植籠手で適当に土を掻いておいて柔らかくしつつ見回ってるけど、収穫は一番めんどくさいと言えばめんどくさい。
見ているつもりでも花咲いちゃう時結構あるし。
水耕栽培の茗荷は収穫が楽そうで良いよね。
あのブロック栽培は応用できないもんかね？
174:花咲か名無しさん
22/07/28 14:08:19.09 VpZSiWbS.net
誰だよ高温では蚊が出ないって言ったの！
今10箇所くらい刺されたぞ！！！
175:花咲か名無しさん
22/07/28 14:12:44.56 E//L0IXt.net
確かに昨日からヤブ蚊多い
急に刺されるようになった
176:花咲か名無しさん
22/07/28 14:17:25.89 RpcDojn0.net
水やりで5分いるだけでも3箇所さされた
蚊に刺されすぎて今年買ったプチウナがもう無くなりそうだよ
177:花咲か名無しさん
22/07/28 14:20:10.50 qcc0iPZT.net
足の裏をアルコールで拭けば
蚊が寄って来なくなると
研究発表されてます
178:花咲か名無しさん
22/07/28 16:36:48.17 C4i3URqd.net
>>177
拭く前より寄ってきにくいというだけで、そこに蚊がいれば余裕で刺されるしょ
179:花咲か名無しさん
22/07/28 18:00:41 pIxpUQ3S.net
防虫ネットフルフェイスのパーカーとパンツを買うのです。まあまあの値段ですが何年も使えるので後悔しませんよ。。
180:花咲か名無しさん
22/07/28 18:45:05.45 VpZSiWbS.net
おれはミョウガしかやってないしさ
収穫も1分くらい
だからどーでもいい格好でやっちゃうんだけど
そのあいだに10箇所も刺されちゃうとさ
もうミョウガ全部抜いちまおうかと
181:花咲か名無しさん
22/07/28 19:59:26 J1Xnuo4C.net
収穫が1分で済むからまっいいか感覚で丸腰で出ちゃうんだよね
ここは逆に考えてミョウガを100倍とかに増やせば丸腰で出る事はなくなると思う
182:花咲か名無しさん
22/07/28 23:15:12.73 pzCnXzpb.net
このところの雨で芽が急激に出始めたなと思ったら
いつの間にか花を咲かせて中身スカスカのものばかりになってしまった@東京
183:花咲か名無しさん
22/07/29 02:51:08.39 e3het1TI.net
花咲くとその部分が腐ったようになるしゴミや虫が入り込むからなあ
花が咲き出したのは解体して入念に分解洗浄してから食しますわ
沢山咲いてしまったらそれは縁がなかったということで…
184:花咲か名無しさん
22/07/29 06:56:11.27 qma12SEE.net
花と白いとこ引っこ抜いて食うわおれ
185:花咲か名無しさん
22/07/29 08:35:03.49 DlAQG2Te.net
ウチも気を抜いたら花の咲きみだれにあいました…
花は洗浄するとあめ色で見栄え悪いのでやむを得ず抜いて出荷
いつもよりも少し重量減るので出荷量減少するけど引き取り単価は同じでした
100ｇ／袋で70円…
次の機会は花咲いたまま出してみようと思います
186:花咲か名無しさん
22/07/30 02:16:02 WDBicfh4.net
ショウガ、追肥土寄せした。
187:花咲か名無しさん
22/07/30 16:22:35.74 oBr10xsW.net
土地内にミョウガでなく花ミョウガってのがいっぱい自生してて全部刈り取ろうかと思ったんだけど
これ食べれるとか売れるとか残す価値何かある？
188:花咲か名無しさん
22/07/31 07:57:47 L81DoPKR.net
全くの別もの
胃薬の成分
189:花咲か名無しさん
22/07/31 08:19:00.77 E5bO8nn+.net
ミョウガを植えて３年、花が生え始めて２年で数はそこそこだけど細い
来年売り物みたいに太らせるには何をしたらいい？
190:花咲か名無しさん
22/07/31 08:23:48.93 L81DoPKR.net
水やりと液肥
191:花咲か名無しさん
22/07/31 09:15:17 Nw7PXfiH.net
ミョウガ全滅した
また来年だな
192:花咲か名無しさん
22/07/31 09:34:15.28 +W+ciCpf.net
収穫できるの2年目からなんか
去年の秋にミョウガ植えたけどもしかして今年は収穫無理なんか
毎日株元観察してたのに…
193:花咲か名無しさん
22/07/31 10:37:09.98 AcGjlJRk.net
あきらめるな
まだまだこれからだ
194:花咲か名無しさん
22/07/31 10:40:29.17 G/mHrM1g.net
今年の春先にミョウガをプランターに植えたけど4つほど収穫できたよ（茨城県水戸周辺）
土とほぼ並行に出てすごく分かりにくかった
品種名は忘れたけど早生品種だった
売っているミョウガよりも香りが良くて育てて良かったと思う
195:花咲か名無しさん
22/07/31 10:53:42.01 L81DoPKR.net
どう植えたかにもよる
おれが始めたときは土を掘り返して石灰と野菜用の土を入れた
株間15～20cm、深さ5～20cm、芽が4～5個ついた地下茎を植えた
3ｍ×1ｍ
最初は液肥もあげた
3月に植えて4月に発芽
5月に腐葉土でマルチング
そして7月の下旬に最初の蕾が出た
3m幅のスペースで100コくらい採れた
196:花咲か名無しさん
22/07/31 12:18:50 HHeLy6Sr.net
なんか今年シビアじゃない？
種類を変えるために別の根っこを埋めたんだけど収穫できないわ。
2年目の根っこを移植したから収穫できそうなもんなんだけどな。
197:花咲か名無しさん
22/07/31 12:41:49.47 8kpGl4fr.net
ネギ高いから夏の間の薬味はミョウガ頼みなのにおまえもかって感じだね
うちは庭にほぼ自生状態でいつもならこの時期取り放題なのに
198:花咲か名無しさん
22/07/31 13:32:32.08 tj8V4f05.net
採れはじめたが実が小さい・・・
化成肥料足りなかったか？
秋のワンチャンに備えて肥料あげるか
199:花咲か名無しさん
22/07/31 13:40:10 wPA7p1uo.net
>>186
>>187
自分も花ミョウガって出荷記録があってＪＡに確認したら地域によって曖昧で
花ミョウガ＝薬味とかにつかうミョウガの蕾部分 と聞いたけど
中部地方でのお話しです
役所発行の出荷年鑑でも花ミョウガとミョウガってバラバラですよね
200:花咲か名無しさん
22/07/31 13:42:00 wPA7p1uo.net
上のレス
>>187
>>188
の間違いです
すみません
201:花咲か名無しさん
22/08/01 02:12:11.96 Et2LgBLy.net
>>196
6月下旬にいくつか採れ始まっって、例年通りと思ったら
梅雨明けが早かったせいか、その後は全く採れず。
そして、今頃になって、また葉が勢い付き始めた。
秋ミョウガの様になるのか、今年はもう獲れないのか
全く予想が出来ない。
そのおかげで、刻みミョウガてんこ盛りの冷奴が食えない。
202:花咲か名無しさん
22/08/01 06:11:58.81 fGOEhBbG.net
春に根っこ植えたショウガ
初収穫できた@神奈川
小さいのが多かったけど、うれぴ
203:花咲か名無しさん
22/08/01 08:17:50.69 VNS1nEHr.net
>>202
早いね。
谷中生姜？
大生姜だけどジクが多くても5本くらい＠東京
9月になると10本以上になる。
204:花咲か名無しさん
22/08/01 08:32:01.34 fGOEhBbG.net
>>203
ごめん！
間違えたw
ミョウガ！！
205:花咲か名無しさん
22/08/02 06:29:48.89 ekveCO5y.net
今年のミョウガは蕾が少ないうえに期待していた太い茎が根元から折れてる
その折れた茎が他の茎を巻き添えにしてさらに被害が広がっている
今更だけど混みあったら株間を空いておくって先人たちの教えはこのため？
206:花咲か名無しさん
22/08/02 08:55:35.20 hn6Qw+s/.net
3年ごとに間引いてる
207:花咲か名無しさん
22/08/02 11:31:03 TkoxZCuR.net
生姜の地上部を間違えて草刈機で刈ってしまったわ。最悪。
208:花咲か名無しさん
22/08/02 13:20:05 ddnHd3m6.net
グンマー
2回目の収穫
20コ
やっぱり小さい
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
209:花咲か名無しさん
22/08/02 13:23:33 onPDxuhb.net
>>208
これくらい小さいのを収穫しないでおいたら大きくなる？
210:花咲か名無しさん
22/08/02 13:35:53 ddnHd3m6.net
花が出るタイミングが分かりにくいから見つけたら採ったほうがいい
今日のも5コ咲いてた
211:花咲か名無しさん
22/08/02 16:09:31.87 oZAaWEI5.net
暑すぎて秋ミョウガ前に枯れそう
212:花咲か名無しさん
22/08/02 17:31:14.13 dZVUb6U5.net
>>207
それ、種生姜は生きてるから掘ってつかったらいい。
そのままにすると、2か月もするとほとんど腐ってしまう。
213:花咲か名無しさん
22/08/03 03:03:13 8ml+zJPV.net
>>209
ならないんじゃね？体感での話だけど
でかいのは最初からでかいし小さいのは小さいまま咲いてる
214:花咲か名無しさん
22/08/03 11:02:26.70 oxu3mpnV.net
花だけ地面から出てたわ
気づかないってば
215:花咲か名無しさん
22/08/04 13:28:45.35 7Zb+SKd0.net
みょうがの大小って何で決まるんだろう
216:花咲か名無しさん
22/08/04 13:40:34.52 RmGvI4UX.net
サイズ