17/09/01 07:44:38.78 p.net
>>175
氷水の中で分離してそれを漉して固めるのはアイソレーター
あったほうがいいけど実は別に氷は無くても出来る
ワックスでもオイルでも無く品質の良いチョコレートの製法だよ
17/09/01 07:44:38.78 p.net
>>175
氷水の中で分離してそれを漉して固めるのはアイソレーター
あったほうがいいけど実は別に氷は無くても出来る
ワックスでもオイルでも無く品質の良いチョコレートの製法だよ
17/09/01 07:44:38.78 p.net
>>175
氷水の中で分離してそれを漉して固めるのはアイソレーター
あったほうがいいけど実は別に氷は無くても出来る
ワックスでもオイルでも無く品質の良いチョコレートの製法だよ