15/04/15 15:51:42.26 hsKVnA21.net
有機だろうが無機だろうが、上手に作れりゃ美味いし下手な出来のやつは不味い
アホでも誰でも作れるようにマニュアル施法化したのが慣行化成肥料農業だから不味いものができるわけない！って思ってる奴がいるかもしれないが、
慣行化成肥料農業を支えてるのが何も考えずにやれと言われたことだけやる下流の農家
肥料の使用率や残肥率なんか土質や畑の条件でなんぼでも変わるからしつこいくらい土壌診断したりノウハウの積み上げが必要になってくるが、
マニュアル奴隷の下流農家はそんな個人研究してないもんだから、最適な施肥・管理ができない
肥料が過剰なら当然害虫や病気も流行りやすくなって農薬に頼る割合がどんどん上がる悪循環
こうして化成肥料の不味い野菜が定説化していく
味でがんばってるトップ農家の野菜は有機だろうが無機だろうが、美味いと思うよ
味で勝負できない、たいして旨くない野菜が、組合の圧力で『普通の野菜』として出回っちゃってるのが問題