20/06/30 12:39:49.52 jC7vonbS.net
>>165
マニュアル通りに作らなきゃいけないという固定観念に捕らわれているのでは？それじゃあ美食にはつながらないと思う
例えば乾麺の袋ラーメンあるけど、一つの鍋で茹でてタレの粉入れてやるのがマニュアルとするなら
それを生麺みたいに一度ザルで湯を切って、新しい湯でどんぶりにスープを作るやり方は邪道？いや人それぞれの作り方で良いんじゃね？となるよな
20/06/30 12:39:49.52 jC7vonbS.net
>>165
マニュアル通りに作らなきゃいけないという固定観念に捕らわれているのでは？それじゃあ美食にはつながらないと思う
例えば乾麺の袋ラーメンあるけど、一つの鍋で茹でてタレの粉入れてやるのがマニュアルとするなら
それを生麺みたいに一度ザルで湯を切って、新しい湯でどんぶりにスープを作るやり方は邪道？いや人それぞれの作り方で良いんじゃね？となるよな