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ハノイ市警察はこのほど、同市タインスアン区グイニューコントゥム通り107番地にあ
る食品卸業者ドンヤンノンサ社（DongYangNongSa）の立ち入り検査を実施し、中国で製造
されたという正体不明の添加物150キロを押収した。
警察の事情聴取に対し同社の責任者は、賞味期限や製造日などが記載されていないビニ
ール袋に詰められたこれらの添加物を中国から調達し、飲食店などに販売するつもりだっ
たと述べた。
この「魔法の添加物」に豚肉などを漬けると、色や臭い、肉質まで牛肉そっくりに変え
ることができ、また長時間加熱しても肉の柔らかさを保つことができるが、発がん性があ
るとされている。
なお、今回の検査で、同社は他にも食品安全衛生の認可を受けていない製品を扱ってい
たことが明らかになった。警察は消費者に、製造元や賞味期限が不明なものは使用しない
よう注意を呼びかけている。
2014/07/15 15:12
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