14/07/01 01:35:49.95 YPNRohYk
>>89
スレタイくらいは見ろよｗ
101:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:35:59.78 MSInziqK
>ディナーで客単価が３００香港ドル（約３９００ 円）以上。野菜や春雨を炒めたチャプチェが１皿９８香港ドル（１３００円）
韓国料理みたいなジャンクフードにしてはボッタクリ価格
102:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:36:12.79 /HUnbA10
>>89
好きなだけ泣くがいい
103:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:36:32.19 Z05pGd6p
まだやってんのか
世界的に受け入れられない事を受け入れろ
104:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:36:35.53 3394m738
>>92
炒めると言うより煮ている感も強いんだが
105:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:36:37.15 IKNeMdRW
>>46
明らかに和風を意識して、尚且つ、劣化させているんだな。
ソレらしく見せるのだけは得意だよね、バカチョンって。
ホント、国中、何から何まで日本のパクリだな。
106:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:36:51.33 VwEjhAfd
マジェマジェ
107:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:36:57.84 lLEgVziP
>>73
予選から勝ち上がってもらわないとな
108:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:37:15.05 fHsVfCYT
>>89
焼肉→もともとは、「肉野菜炒め」ですから、今の焼肉は日本のパクリです(笑)
キムチ→日本式の浅漬けキムチの方が広く受け入れられています(笑)
ビール→韓国のビールは不味いです(笑)
109:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:37:32.36 QA1vV9xO
スイーツ世界大会で韓国が日本に嫌がらせ
URLﾘﾝｸ(www.dailymotion.com)
110:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:37:52.24 PDn2hx+s
これから高級韓国料理という新しいジャンルを創作するってならガンバレ！としかいえないが
伝統的韓国料理を高級料理として認知してもらおうってなら、やめたほうがいいｗ
そもそも、韓国料理の食材に高額で希少価値があると認知されてるのってどんだけあるんだ？
朝鮮人参が食材のカテゴリーとしても、それくらいしかなくないか？
高額な食材を使わない高級料理って・・・いわゆるボッタクリだぞ？ｗ
111:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:37:58.03 Vmz2SSPY
というか和食って高級料理かあ?
なんかスシとかそうだけど
海外で「いい値段」で売って中身は「なんちゃって」
ぼったくりの素材としていいように使われてる気がするんだけど
そもそも日本には「宮廷料理」って有難がられるメニューないでしょ
大名料理とかはあるかもだけどさ
112:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:38:17.29 3394m738
>>46
平安時代で止まってるよね？
大元は支那の宮廷料理でね？
113:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:38:31.42 cMArb3Gk
Ｂ級バカにすんなや！
宇都宮餃子は韓国料理なんぞ束になっても敵わんわｗ
114:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:39:21.33 47wBD4Bq
韓国料理って、料理じゃなくてただの韓国人の調理法だろ
焼肉？素人おばちゃんが店始めて、恫喝まがいで店を繁盛させた伝統の経営方針が？
あれ？本物使ってるん？どこから肉買ってるん？そこも伝統だから重要だぞ
115:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:39:51.31 rwVvGopH
イタリア・フランス・トルコ・中華・和食
五つの枠はもう埋まってるじゃん。
116:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:40:10.42 2GcxS2p7
貼れと啓示を受けた
ド定番
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
URLﾘﾝｸ(articleimage.nicoblomaga.jp)
117:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:40:11.77 Z/NrYFod
和食は素朴なのが好きだな。煮物とかさ。
118:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:40:13.59 xIxf4RNy
エサ以下のくせに
URLﾘﾝｸ(daily-hanitsu.img.jugem.jp)
119:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:40:29.52 cwY+v/3L
高級な店はあるじゃん、ぺなんとかって人の店
出てきたのは生ゴミみたいのらしいけど
120:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:40:43.55 PhLE9rym
片足を地べたで立てて食べるクオリティでフランス料理目ざしてどーすんの？
まぜまぜする食事の伝統で高級食材をフランス料理みたいにしてどのあたりが韓国の伝統食文化なんですか？
猿真似に文化も伝統も作れないということを理解したほうがいい。
高級料理は食事は作法や皿の取り方、配置全て根本に伝統由来が確立されていて
その中で生まれたもので、後付けでフランス化してもそれはコリア伝統高級料理にはならない。
韓国が韓国人としてのセンスを出した料理を並べることが恥ずかしくて自虐的な決断をしたにすぎない。
自分から自分の伝統を否定した似非愛国者。
121:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:40:52.02 NNZkUeCP
値段さえ高くすれば高級料理だと思ってるの?
URLﾘﾝｸ(1.bp.blogspot.com)
122:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:41:06.58 f9pj1CG5
質の高い料理が食べたいんじゃなく、高級って「肩書き」だけ欲しがろうとする卑しいﾐﾝｼﾞｮｸ。それが朝鮮人。
123:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:41:13.09 fHsVfCYT
>>104
80年代くらいまでは、韓国で「焼肉」というと
店頭の大きな鉄板で、肉と野菜をかき混ぜながら炒めて
時々柄杓でタレをかけまわす
っていう感じでした。
プルコギやチャプチェも同様でしたが
衛生的な問題か
屋台みたいで安いイメージなのが嫌になったのか
９０年以降は今のような感じに変わったのです。
124:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:41:37.01 q4rO5bna
>>50
いわゆる焼き肉屋の韓国料理じゃなくて、韓国料理店で食べると味が単調で飽きてくるんだよね。
日本で言う出汁、欧米で言うフォンの文化が無いのか、味にこくが無いんだ。
焼き肉屋でビビンバやコムタンが美味しく感じるのって、焼き肉の肉を料理に使っているから＆焼き肉の合間に食べるからだと思う。
125:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:41:50.01 gl/ETOTn
>>112
残念ながら平安時代以下です。
平安貴族の食事
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
126:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:41:53.89 VwEjhAfd
見た目も味もかなり原始的
そして辛いのが多過ぎ。
127:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:04.12 Z/NrYFod
>>122
>高級って「肩書き」だけ欲しがろうとする
ほんとそのとおりだと思うよ。
あいつら肩書きさえあれば、実際は糞不味くてもいいと本気で思ってるもんね。
128:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:19.01 3394m738
>>111
大名は質素質実剛健だから、料理文化は庶民や商人が担い手だったんだよ。
大名が食べるご馳走は、接待の時に出す懐石料理が極上。
でも滅多には食べられない。
129:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:39.07 E4cFbFhr
>>123
まーそのなんだ
日本のジンギスカン鍋のまんまパクリなんだけどな
その辺調べてみると面白いよ
130:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:45.49 cwY+v/3L
焼肉や漬物を料理と言ってる時点でな
131:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:46.64 Ac56O7Hd
>>46
きっとジオラマ料理だろうな～と思って開いたら、やっぱりそうだったw
132:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:49.45 agrM+izY
大腸菌を除かないと。
133:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:54.46 XZNBfAQu
というか朝鮮の庶民ってなに食ってたんだろ？
あのおしっこで顔洗ってた時代とか
134:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:42:58.08 95/lvBdW
最底辺に君臨してるのに頂点も取ろうなんてズルイよ
135:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:05.50 v2RablrU
まずは、手に職をつけよ。広報じゃ高級にならん。
136:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:08.06 dLWb/p0o
いい加減韓国料理のレパートリーの無さで現実見ろよ
137:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:08.84 uUwlRrV0
>>1
＞「低価格で美味い料理」「Ｂ級」と認識されている
いや世界的にそんな高評価得て無いからｗｗｗｗｗｗ
米CNN調査「世界で最もおいしい食べ物TOP50」結果発表 韓国料理はランクイン果たせず
URLﾘﾝｸ(travel.cnn.com)
138:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:25.96 XY5B0Et0
>>100
そもそも五大料理に日本は入ってなくね
仏・中・トルコ
中の下位互換の領域だろう
他2つではどう考えてもイタリアやインドとかの方が格上だよね
139:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:43.81 PhLE9rym
辛い単調な味ばかりで舌もまともじゃないとおもう。
インドは香辛料がとても沢山あって調合技術やバリエあるけど。
韓国の自慢の香辛料は唐辛子のみだ。
漬物といえば自慢はキムチだけだ。漬物ひとつとっても範囲が狭い。それだけひとつの食材加工にしても
味を知らないということだ。
140:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:45.18 VwEjhAfd
焼肉が美味いってのも大嘘。
日本で食べる方がずっと美味い。
まあ韓国で食うとしたら豚の焼肉だな。
141:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:54.87 wD+FHktJ
> 高級路線の韓国料理店
なんだろう、この「高級路線の駄菓子屋」みたいなネーミングの違和感はｗ
142:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:43:55.26 HVfwyuTb
>>88
それはちょっと前の価値観じゃなかろうか
手を掛けてるから高級なんではなくて、如何にも手を掛けてないようにするには、実は膨大な手間暇、そしてそういった食材が手に入る自然環境が揃ってないと成立しないという意味で非常に贅沢なんではないかと
炭水化物云々に関しては精米食べなかったらいいんだよ。
143:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:44:11.24 xNW1rMPX
イギリス料理の味
アメリカ料理の見た目
ドイツ料理の繊細さ
フランス料理の価格
中華料理の安全性
これらを全て備えたのが朝鮮料理
144:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:44:14.60 0cane3Qm
まだこんなこと言ってるのか
145:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:44:18.40 f9pj1CG5
>>125
宮廷料理（ググって出て来た画像
日本（飛鳥時代）
URLﾘﾝｸ(asuka-iwaidoso.com)
日本（奈良時代）
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
日本（平安時代）
URLﾘﾝｸ(www.narapark.jp)
琉球
URLﾘﾝｸ(tikitabi.com)
中国王朝
URLﾘﾝｸ(images.keizai.biz)
韓国
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
146:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:44:53.27 kIFFJ1/r
いやぁ壮大な計画でしょ
何千年かかるか分からないけどガンバレｗ
147:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:45:01.51 q4rO5bna
>>89
韓国のビール＝イオンやイトーヨーカドーで売っているPBビール、の印象が強い。
安いけれど味にキレが無い。所詮、安いからこんなもんだろという妥協で買うもの。
148:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:45:10.19 fHsVfCYT
>>111
日本の場合、庶民の「郷土料理」ですら100年以上続いているメニューが普通なんで
韓国みたいな歴史も文化も無い国と比較はできないのだが
大膳部の品書きとか見ると、圧倒されるぞ
149:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:45:11.11 v2RablrU
138>>
でッ？
150:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:45:33.08 gl/ETOTn
>>138
「そもそも」も何も、世間に「五大料理」なんてカテゴリが存在しないんだけど？
あるのは「三大料理」な。
ただし>>1の執筆者は、明らかに「五大料理」に和食を加えているな。
151:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:45:48.27 xNW1rMPX
>>141
別におかしくは無いよ。
手が込んだ家畜の餌だってある。
152:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:45:53.28 YPNRohYk
>>138
記事を見る限り、君の国がそう認識してるみたいだが？ｗ
153:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:46:01.20 SizTXdh8
>「低価格で美味い料理」「Ｂ級」
ひとつ抜けていますよ、不潔だということ。
あんな物を食うんなら、レトルトパックのほうがまし。
154:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:46:41.51 wD+FHktJ
>>140
サムギョプサルな
最後にちょっと肉を残して、ご飯と生卵をぶっかけてチャーハンにすると美味いんだよなｗｗ
あれだけは、日本のお好み焼きくらいの立ち位置は期待できると思う
155:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:46:43.98 fcoufdlq
海外の韓国人実業家が喜んで和食レストラン展開してるのに
無理があるじゃない
156:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:46:50.94 f9pj1CG5
>>111
そも「高級料理」と呼ばれるものって、だいたい「接待向け」だから。
コース料理とか懐石とかそんなモンでしょ？
ﾁｮﾝはそこら辺勘違いしてそうだけどｗｗｗ
157:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:46:56.27 XY5B0Et0
>>150
＞編集翻訳 恩田有紀
こういうことでしょ
三大に何か付け足したりする場合は自分の国言ったりする
158:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:47:25.38 Ac56O7Hd
>>46追加
海苔巻きから飛び出た魚(サンマ？)の頭が、魚全体の時よりもグロく見えるのはどうしてだろう？
てか、こんなの良く平気で食えるな。根本的に味覚や美的感覚が人間レベルじゃないんだろうな。
159:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:47:31.07 xNW1rMPX
>>150
日本は3大が好きだけど、支那は8大が好きで料理も8大菜と言うのが一般的らしい。
160:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:47:34.67 3394m738
>>111
文化としての和食より郷土料理の工夫は凄いよね
ちょっと方向が違うがＢ級グルメは日本の食の本質に近いと思うわ。
161:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:47:46.18 XZNBfAQu
>>137
ケチャップってなんだよｗ
それにしてもアジア多いな
162:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:48:05.79 Z/NrYFod
ほんと朝鮮って「世界＊大～」っての好きな国だね。
163:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:48:08.72 gl/ETOTn
>>145
なんつーか、食器の問題が大きいような気がしてきました、これ見ると。
あと中華のやつは多分清代だから、日本のとは比較しづらいかもです。
で、一番下は何です？
164:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:48:42.32 XY5B0Et0
要するにバカウヨが嫉妬してるってこったな
165:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:49:12.89 fHsVfCYT
>>154
でも、朝鮮の伝統からすると
「自分で焼いて、自分で葉に巻くなんて、リャンパンのすることではない」
メニューなんだよなぁ
166:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 01:49:38.77 KaMqmz1v
>>147
そのわりに、安くもないよね。
350ml 6本パックでキリン淡麗より50円高いくらい。
イオンのバーリアル、のことだけどさwww
もう少し、戦略的に値段下げないと売れない
んでないかなあ、と思う次第。
167:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:49:43.20 47wBD4Bq
韓国伝統のと言ったらまず匂いはニンニクでごまかし、味は唐辛子で麻痺させる
何食べてるのかわからない、偽装食品にはもってこい、そして安い、ここまでが韓国料理の伝統
これがなくして日常文化の韓国料理など存在しない、それは嘘
嘘を５大料理として恥をさらすのはいかがなものか
168:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:49:53.01 PhLE9rym
>>111
迎賓館の晩餐会や皇族晩餐会ならあるでしょ。
マジノーブルな付き合いと国家代表でないと知ることもない次元のものが。
国賓にしか出さないお皿や配膳はあると思うよ。
海外で日本という看板がつく店は、だいたい韓国系か現地向けに改造された
創作寿司で純寿司じゃないです。もうぜんぜん素材から違うから別物だよ。
たとえばアメリカで築地で朝仕入れた旬の寿司をNYで全部食えるかといったら
たぶん無理だ。築地に来て食べてほしいというだろう。
169:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:49:56.65 m1XJQFpw
高級だから良いってワケじゃないんだよな…
その発想がゲスいと言うか、あたま悪いと言うかwww
まずは安全な安心して食べられる物を提供できるという、最低限のレベルをクリアすべきだろwwww
170:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:50:00.34 fHsVfCYT
>>164
世界中が「ネトウヨ」ってことか(笑)
171:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:50:06.42 hYM+/Anp
歴史的に朝鮮は中国の属国というか、植民地みたいなもんで
韓国宮廷とはいっても中国の地方役人レベルで庶民は奴隷みたいなもんだからな
歴史だってずっと属国だから、中国の地方役人の内部争い＝国の権力闘争で
TOPは中国固定だから役人の地方役所の人事異動＝国家の歴史で歴史なんてあるけどないようなもん
TOPは一地方に関心などないし、国じゃなくて役所だから独自の文化も生まれない
役所は腐ってて、国民も怠け者で貧乏な国だったからゴミでもどうたべるかが韓国料理の歴史の大半だしな
172:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:50:21.05 8uKzlIOE
和食は技法と素材で近年西洋の料理人に影響を与えているが、
韓国料理は西洋人に何か影響を与えているだろうか。
173:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:50:34.02 0HqDZ4mV
何年か前に見たゴチがヨン様の店でやってたけど、異常に高かった覚えがある。
あーいうのを韓国料理として世界に広めようっての？
じゃはっきり言って無理だよー地味すぎるし、芸術性もない。
そのくせ臭いし安っぽいし。
174:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:50:53.67 gl/ETOTn
>>157
は？
君はこの記者が翻訳につけたしをしたと言いたんですか？
>>159
何か逆のような気もしますけどね。
三は中華じゃ皇帝の数字、八は末広がりで……これは日本も中国も一緒？
175:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:50:57.60 CmdyVI+i
韓流ドラマとかで観たが、王宮料理がどう見ても日本の薬膳料理なんだな
材料とか調理法とか以前に「食欲がわく」様に作られていない
竹で出来た質素な小鉢に木の実だか穀物だかが、そのまんま容れられていた
当時の質素な日本でもあんなもの坊さんぐらいしか食わねえよってレベル
あれで相当良いように捏造してるっていうんだから、そりゃ本物は察しがつく
中華の王宮料理なんて如何に食欲という人間の欲望に闘うかと言わんばかりに
材料から調理法から山海の幸と知恵を凝らした料理人が命懸けで凌ぎを削り
さあ毎日これを好きなだけ食べて成人病で逝って下さいと言わんばかりの豪華さ
だもん
176:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:24.65 v2RablrU
＞翻訳
でｯ？
177:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:25.28 vUyVMcXi
>>19
お前一本仕事って知ってるか？
178:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:25.53 YPNRohYk
>>164
嫉妬する要因が何処にあるんだ？ｗ
179:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:31.85 q4rO5bna
>>46
石とコケ、いらねーだろ。その分安くして欲しいし、衛生上問題がある。
>>158
そもそも魚の骨と一緒に海苔巻きにしたら、ものすごく食べにくいと思う。
180:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:44.29 f9pj1CG5
>>164
ソース元は「香港メディア」だ。おおかた、ﾁｮﾝ記者の嫉妬だろｗｗｗ
181:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:45.70 8SEAfrue
つか海外で人気の日本っちゃ
ラーメン、カレー、お好み焼き、うどん、カツ丼、
どれもB級やん
B級でいかんつーこたないと思うけどなあ
コリコリさんはなんがきにいらんのやろ？
182:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:51:49.22 xNW1rMPX
そもそも13世紀辺りまで野人として生活してきた朝鮮民族にまともな食文化なんて在るわけが無い。
高麗後期にちょっとだけ良い生活ができたが、李氏朝鮮でまた野人に先祖返りしたし。
183:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:51:49.23 gl/ETOTn
>>164
すいませんが、>>1のソース元の訳者が「つけたし」をしたという根拠を示してもらえませんかな？
184:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:52:21.30 9L8pZUKS
>>99
本膳料理でググってみたら『飛騨高山 料亭 洲さき』で本膳料理が・・。
URLﾘﾝｸ(www.ryoutei-susaki.com)
宗和流本膳
URLﾘﾝｸ(www.ryoutei-susaki.com)
本膳
URLﾘﾝｸ(www.ryoutei-susaki.com)
二之膳・初献
URLﾘﾝｸ(www.ryoutei-susaki.com)
三之膳・二献
URLﾘﾝｸ(www.ryoutei-susaki.com)
三之膳・三献
URLﾘﾝｸ(www.ryoutei-susaki.com)
約10時間の宴席かいな・・・。
185:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:52:34.09 vUyVMcXi
>>181
海外で一番人気の和食って寿司だろ
186:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:52:39.44 3394m738
医食同源に朱子学混ぜて、赤色ものが必要と唐辛子を盛ったのが、韓国料理の本質の一部。
ビビンバやナムルを家で出ることがあるが、鉄火丼みたいにして、混ぜては食わん。
187:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:52:45.33 wD+FHktJ
>>181
和食が世界無形文化遺産に選ばれたことが相当ショックなご様子ｗ
188:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:53:08.88 VwEjhAfd
>>154
うむ。サムギョプサル、オギョプサル、モクサル
サンチュで巻いて塩とごま油で食すのは悪くない。
ただし「セン」（下味なし）だ。
向こうで一般的な「ヤンニョム」（下味付き）はダメ。
189:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:53:21.66 Z/NrYFod
韓国の料理人はそもそも味がわからないんじゃないの
190:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:53:34.79 xNW1rMPX
>>172
技法もあるけど、調理器具でも影響を与えてると思う。
米amazonにも和包丁がカテゴライズされてるし。
朝鮮包丁は聞いた事が無いけど。
191:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:53:34.94 gl/ETOTn
>>187
確かキムチも選ばれてるはずなんだがｗ
192:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:53:53.46 XZNBfAQu
>>178
こういう部分も結論ありきで中身すっ飛ばすから訳分からなくなるのが朝鮮人の特徴だよなｗ
193:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:53:55.72 f9pj1CG5
>>181
「ﾁｮｯﾊﾟﾘが世界に認められてるのが気に入らないﾆﾀﾞ」
194:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:53:58.31 89ZfHPUI
韓国料理はフランス料理には勝てないけれど和食なら勝てそうな気がする。
195:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:54:05.35 wWOv9nEl
日本、中国、フランス、イタリア、タイ、トルコ、インド、スペイン、ベトナム、メキシコ
パッと考えてこのうち６カ国を倒せば５大料理になれる。
196:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:54:10.02 3394m738
>>154
辛ラーメンこそ韓国料理ニダ！
は、かわいそすぎる
197:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:54:10.22 2UqebOJo
亜熱帯でも寒冷地でもないのに無駄に辛いのや酸っぱい料理が主流なのはなぜなんですかねえ・・・
198:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:54:20.24 VwEjhAfd
>>191
キムチは風習としての登録。
199:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 01:54:21.13 KaMqmz1v
>>181
しかし、日本国内にはそれらに人生を賭した職人達がww
200:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:54:22.05 +IprPhDZ
>>8
脱糞フレンチじゃダメ ニカ？ｗ
201:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:05.94 k1oi3Wrc
食える盆栽ってのは斬新だったがな
202:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:10.58 PDn2hx+s
高級料理ってつまるところ
希少価値があって高額な食材を使うと「さらに」美味くなる料理があって、それに金を払う人がいるってことかと。
フランス料理や中華料理や日本料理の高級料理なんか要はそういうことなんではなかろうか。
はたして韓国人にそこまでの食材のこだわりがあるのかどうか！！！ｗ
そしてその高級食材を生かすための創意工夫があるのかどうか！！！ｗ
韓国料理の美食家ってあまり聞いたことないんだけど、大丈夫か？
203:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:12.10 YPNRohYk
>>192
内容がないですからね
204:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:13.22 xIxf4RNy
世界三大料理
中華料理、フランス料理、トルコ料理
世界五大料理
中国料理、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、日本料理、？？？
205:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:16.03 Ac56O7Hd
韓国人って、世界○大国とか大好きだけど、それって劣等感のマルっと裏返しだよね。
朝鮮人の劣等感って、遺伝子の中に組み込まれているんじゃないかと思うようになってきた。
206:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:20.34 f9pj1CG5
>>194
料理
日本
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-34.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-34.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-34.fc2.com)
韓国
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
URLﾘﾝｸ(blog.zaq.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
207:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:21.24 8SEAfrue
>>185
寿司だってもともとは屋台でだしてたらしいから
出はB級、海外で好きにいじられてるのもB級っぽいじゃん
目黒のサンマなんてのもあるし、庶民の食い物がうまいってのは
いいことやとおもうけどなあ
208:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:23.67 xNW1rMPX
>>191
キムチじゃなくて、「地域が一体となって共同でキムチを作る文化」がユネスコに申請されたはず。
要はキムチでなくても、食い物でなくても成立するもの。
209:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:55:26.94 gl/ETOTn
>>197
一説によると、漬物用の塩が不足して、唐辛子で代用したとか何とか。
210:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:27.24 c7COgp8V
ぷっ
211:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:37.02 D8PZyN7w
日本は旨味中華料理は炒める国や地域によって何かしらの特徴はある
たしか欧州では旨味成分は塩などにに含まれている一部と
考えていたが21世紀に認められた新しい舌の味
朝鮮脳はノーベル賞は貰うために研究する
212:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:39.30 HVfwyuTb
あと、なんでB級グルメのポジティブな面を追及しないんだろな
世界中で同じ味が食える、ってんならそれなりの価値はあるだろう。例えそれが在日の作った石焼きピビンバだったとしても
日本だと李博士、最近だとpsyか？バカにしてる訳じゃなくそういうセンスが受けてるのに何を勘違いしてるんだろか
213:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:55:56.45 LYuX0Xme
食べ物は衛生的という大前提の元で、見た目と味がよければ放っておいても世界に
広がる。無理矢理騙くらかして流行らすことは可能だけどすぐ廃れる。
214:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:56:03.27 +wLbj5W3
三大までだわ、世界が関心示すのはｗ
なんでこうチョンは
五大料理とか七大景観とか11大経済大国とか
世界の他の国々では誰も気にしない枠を作って満足するんだかｗ
215:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:56:12.43 +IprPhDZ
>>185
ラーメンとか凄いけどな
216:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:56:43.07 lwRoKxKK
ついでにたこ焼きも頼む
同レベルだわ
217:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:56:47.28 vUyVMcXi
>>207
寿司はそんな薄っぺらいもんじゃない
チープなものから高級なものまで幅広い
218:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:02.68 q4rO5bna
>>184
ベタだけれど言わせてくれ。
「私、この料理気になります！」
219:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:04.53 5gfx2M5d
焼肉っつてもてっちゃんやマメだろ？
220:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:10.07 YPNRohYk
>>194
勝てるかどうかは知らないけど、弁当は人気があるみたいですね
221:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 01:57:17.89 KaMqmz1v
>>191
キムジャン、つうキムチを漬けて分け合う
社会共同体としての文化、としての評価登録だねえ。
ホントに分け合ってるのかどーかは知りまへんorz
222:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:34.96 4exrHdoF
>>1
世界大迷惑料理の間違いだろがw
223:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:46.65 VwEjhAfd
>>214
超ランキング文化
年齢に始まり、全てに順位（上下）をつけないと納得できない人たち。
224:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:55.62 PhLE9rym
韓国はコース料理の意味もたぶん分かってないんじゃないかな？
なぜ理解されないのか根本的な解釈から違ってると思う。
もてなすということより、自意識にあふれたりするものを出すのではなく
客人が一膳を食すその機会に何を望んでいるのかまで考えて
一皿一皿、もてなしのこころで素材を選び四季折々の味と色合いを殺す一切、ごまかしを使わず
素材の味を引き出すお皿で、くつろいでくださいとか考えたことあるの？ｗ
自分のアイデンティティを強調しまくりキムチを世界に！などなど。客より自分がいかにモテになるかだけに盛られた料理食わされる客人がかわいそうだ。
そういうのは日本ではまずい飯という。日本で高級懐石は、どれだけ客が安らぐか相手の立場にたって、技術を見せても作り手の自我が出ないように己を殺してるよ。
お客のためだけに計算され作られた皿だから感動もする。
225:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:57:59.52 8SEAfrue
>>198
和食だって風習としての登録やけどな
世界文化遺産に味は関係ないわ
もっとも登録の趣旨はちがうけどな
226:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:58:10.36 1I77SzhK
>>151
ビール飲ませてもらう牛とかお米食わせてもらうブタとかな
多分ホロンより美味しいもの食ってる
227:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:58:29.06 3394m738
>>194
無理でしょ
食の魔道日本は、韓国料理の多くを吸収しとりますがな。
本場より発展させてますよ。
焼き肉がいい例です。キムチも輸出額からどちらが好まれてるかな歴然。
228:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:58:45.24 paTrvcCX
>>1
無茶言うなよw
韓国に食文化を求めるとかw
229:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:58:51.69 wD+FHktJ
>>212
海苔巻きチェーンの「キムパプ天国」はもっと評価されていいと思うｗｗ
230:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 01:58:54.27 KaMqmz1v
>>206
別に下半分がマズい、てわけでもないよ。
彩りは最悪、だけどさorz
231:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:59:16.19 xD/VLjIx
>>209
朝鮮語で「美味しい」が「味がある」と言う表現な件ｗ
味が着いているだけで有難がると言う哀れを催すレベルｗ
232:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 01:59:19.82 SMSCAOB4
ぱくりとまじぇまじぇ料理ばっかで無理ｗ
233:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 01:59:32.42 gl/ETOTn
>>218
「洲さき」に反応したのか、と思ったけど、そっちの中の人じゃないよな。
234:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:06.69 8gQ2Z9XP
高級な韓国料理ってなんだよ
言ってみ？
高級な韓国料理って なんだよ
235:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:19.58 FD6wC/Ys
>>215
最近はうどんに押されとる
236:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:20.61 PDn2hx+s
>>209
それ塩の流通経済からみるとかなり説得力ありそうｗ
塩の流通からみた世界史とか面白そうなのですが、どっかに研究書あったりするのかな。
237:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:21.25 4oM8gRcN
決して不味いとは思わないがカテゴリーから言ったら大阪のソウルフードに近い
238:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:34.02 GVVbzU8A
無理
イギリス料理以上に無理なんじゃないか？
239:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:37.43 HVfwyuTb
>>206
こういう弁当クラスなら旨そうに見えなくもない
歴史も何にもないけどこの路線を追及したほうがいいと思う。ご当地B級グルメみたいなもんだな
240:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:39.05 3394m738
>>231
塩キムチとか在るんで、本来は漬け物一般だったんだな。
241:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:42.68 f9pj1CG5
>>224
茶道と称して「自分で飲む」からな。自分をカッコ良く見せようとするばっかで、「他者への礼儀」が1ミクロンも存在しないｗｗｗ
242:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:43.04 xNW1rMPX
>>220
フランス人も弁当を作り始めてるようで。
やっぱり、美食の国らしく美味そうな物作ってる。
243:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:00:47.16 XZNBfAQu
>>207
庶民の料理からスタートだから
手ごろなものから高級まであるのが鮨の面白いところだよな
244:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:01:07.23 gl/ETOTn
>>235
香川に帰れ。
245:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:23.29 2sW/cYqb
ステンレス食器出してるうちは無理
あんなみすぼらしいもの使ってんの韓国だけだろ
246:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:24.22 Ac56O7Hd
>>224
良くわからんが、ベタだが日本は相手をもてなすためで、朝鮮人は自分の権威を示して自尊心を満たすため。の違いか。
247:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:31.01 xIxf4RNy
大目に見てもイギリス料理のひとつ上かな
248:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:35.93 paTrvcCX
タイ料理とかスペイン料理とか
もっと優れた料理が他にも幾らでも有るからな
249:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:44.01 YPNRohYk
>>206
一寸待て、韓国の一枚目にタクワンが乗ってるぞｗ
250:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:47.35 xD/VLjIx
>>243
精々一人前二万円程度の寿司しか縁が無いおれには、高級を語ることなどできんなｗ
251:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:48.12 kPj0O20s
いいんじゃない？
慰安婦定食とか、売春キムチとか。GDPの5％はいけそうだ。
252:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:50.09 JZd+vKTJ
世界三大料理なんて表現があることすら知らなかった。
世界二大料理（中華・トルコ）が正式の表現だと誤認してた。
今ぐぐったら三大しか出てこなかった。
五大なんてケチ臭い事言わずに、世界十大料理くらい言ってみてはどうだろう。
仏土中印伊西日タイ……あと２つはどこかな？
253:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:53.66 FD6wC/Ys
味覚とか慣れた物が美味しく感じるから
他国の料理に批判的でも仕方ないな
254:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:01:55.34 dDtadcYT
>>209
塩は軍事物資でもあるんで、宗主国様から
製造が規制されてたみたいですの
255:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:01.80 v2RablrU
ID:8SEAfrue
なんぼごたく並べても、評価は、変わらんよ。
256:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:10.95 pQEOM21m
特別な調理技術も道具もレシピも存在しないのにイメージだけ押し上げても
また中身の伴わない口だけの張りぼてが出来上がるだけだろうに
アメリカでインスタント麺のラーメン屋を出した痴態をまた繰り返すつもりか
257:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:14.03 cMArb3Gk
そもそも３大料理自体有名無実だがな。
トルコ料理なんて実は経済効果でも全く和食以下。
大体何を以って○○料理って言うのか？と言うところから
ゴチャゴチャ。フレンチの職人はフランス人以外は「ニセモノ」と言う。
だが日本にはフレンチの星付レストランは何軒もある。
中華料理なんて日本にあるのは最早中華とは呼べないものばかり。
大体中華３大料理ラーメン、チャーハン、餃子は全部日本オリジナルばかり。
あっちでは餃子にニンニクは入れない。逆に入れてる店は日本のパクリ。
中国で食べて美味しかったのはチャーハンだけで後は日本のほうが美味い。
トルコ料理の店もあるがケバブくらいしか知らない人が殆どだろう。
258:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:02:25.45 gl/ETOTn
>>236
三方を海に囲まれているにも関わらず塩不足になったのは、先祖の祭祀のための生贄の魚の保存に大量に使ったためとか何とか。
259:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:02:27.07 KaMqmz1v
>>235
讃岐うどん、とはなんぞや？？？
260:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:27.60 KvQuN4/z
ただ辛いだけ、高級になれたらすげーな
もう唐辛子を高級食材に認定したら？ｗｗｗｗ
261:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:38.97 uYvDtFW5
>>26
自称韓国の一流料理人がTVに出た時にハサミとティファールのフライパン使ってたぞ
262:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:40.30 eoK5Usp+
まずはキムチを捨てる所から始めないとな
263:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:43.22 VwEjhAfd
>>245
熱くて持てない。
が、韓国人は持たない（犬食い）なので大丈夫。
264:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:02:50.60 XZNBfAQu
>>250
それ十分高級ですから
265:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:04.38 wD+FHktJ
>>242
「French bento」で画像検索すると、レベルの高さに驚いた
やっぱりおフランスだわｗ
266:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:03:07.36 gl/ETOTn
>>252
メキシコは入れたいところですね。
267:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:20.33 3394m738
>>235
うどんは色々使えるからな。
焼きうどん、煮込みうどん、うどんスパゲティと。
でもイノシン酸、グルタミン酸、脂肪の旨味を絡めたラーメンは中毒性高いで！
268:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:26.17 hYM+/Anp
ゴミをどう食べるかの食文化を追求した結果
秀吉のお陰で唐辛子が伝来して多少、中国式以外の独自色が出た
多少腐っても、唐辛子付けなら食えるしね
269:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:38.85 KvQuN4/z
>>197
やっぱ、傷んだ食材を誤魔化して食べてたんじゃない？
舌を麻痺させ味を分からなくさせる・・・
270:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:47.41 xD/VLjIx
>>264
二万円のは年に一度だけや！ｗ
271:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:48.31 LWHsPeOQ
韓国に高級料理店って存在するのかな
272:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:03:57.86 YPNRohYk
>>242
映像を観ると物凄く凝ったものや綺麗なのもありますよね
273:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:04:22.21 Ac56O7Hd
>>242
フランス人に日本の曲げわっぱが大人気だと聞いた。
274:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:04:22.84 xD/VLjIx
>>271
値段だけは高級な店はいっぱいある
275:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:04:30.00 xNW1rMPX
>>254
それ以上に専売制なんで供給量を絞って庶民から富を巻き上げる構造だった。
まぁ、闇でたくさん作ってみたいだけど、海水を直接煮たので効率は激悪
ちなみに禿山が増えた原因のひとつが闇塩の製造
276:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:04:44.09 vtFFuysP
フレンチもイタリアンの変則型でしかない
土地の違い
海と山がある日本人にはフレンチよりイタリアンが圧倒的に合う
277:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:04:48.39 HVfwyuTb
>>257
トルコ料理が三大料理なのはコースの原型だからじゃなかったかな
そもそも誰が言い始めたんだっけ？
278:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:04:56.86 f9pj1CG5
「韓国 おにぎり」でググると出て来る画像（※グロ注意につき、心臓の悪い方は見ない方がいい
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(img01.naganoblog.jp)
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
URLﾘﾝｸ(subcultureblog.fc2rs.com)
URLﾘﾝｸ(file.chosunonline.com)
URLﾘﾝｸ(imgnews.naver.com)
279:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:05:50.09 paTrvcCX
そもそも韓国は焼肉の国ですら無いからな
プルコギってどっちかと言うとすき焼きに近いよな
280:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:05:53.79 xD/VLjIx
>>278
良かった、具にポンテギ使われてたら寝ゲロかますところだったわｗ
281:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:05:54.95 3394m738
>>245
銀食器に凄い憧れがあるせいなんだそうだが、銀食器は毒物中の硫黄成分に反応して黒くなるから、ちんちょうされたんだな。
まあ、それが歴史や。
282:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:05:56.19 KaMqmz1v
>>271
特一ホテルには韓国料理店がいくつかあるね。
必ず、あるわけではないのが謎だがwww
283:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:06:15.42 bY/VKrPg
＞＞「低価格で美味い料理」「Ｂ級」と認識されている韓国料理
ずいぶんな褒め言葉だな Ｚ級だろが
284:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:06:33.82 PhLE9rym
>>241
>>246
そうそう。実際いままでの韓国のやり方そうじゃん。
自意識を高める理由にもしてるよね。韓国という国を発信するために韓国に高級料理が必要と。
これも己のためだけじゃん。ガキすぎて話しにならない国だ。本当に客に最高の料理を出したくて…という気風すらない。
韓国は野心だけ。
285:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:06:41.38 xD/VLjIx
>>283
辛ラーメンは、東亜的には乙級ｗ
286:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:06:49.27 XZNBfAQu
>>276
パスタとピザをありがとうイタリア！って感じｗ
287:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:06:50.50 eEzmsEpm
ご飯にキムチのせて味噌汁ぶっかけて生卵落として食うと美味いよ。
学生のころ毎朝のように食ってたわ。
焼肉屋がこっそり売ってた自家製マッコリはゲロみたいな臭いだったが、
慣れればそう不味いものでもなく、不思議に悪酔いしなかった。
大学のそばの半地下の定食屋で「おーい龍馬」を読みながら食ったチゲ鍋の
味は格別だった。
ちょっと知名度が上がったくらいで、どうしてすぐにボったくろうとするんだ。
Ｂ級グルメでいいじゃないか。
288:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:06:53.31 xNW1rMPX
>>272、>>273
さすがにフランス料理は強敵かと。
基礎ができてるから弁当にしても何にしても美味い物を作ってくる。
289:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:07:26.82 2sW/cYqb
焼肉は日本の方が遥かに美味しい
290:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:07:34.57 gl/ETOTn
>>275
韓国の製塩については、以前からこの板でもかなり議論がありましたからねえ。
いずれにしろ宗主国様ばりの専売制がポイントになるか。
291:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:07:52.27 8uKzlIOE
>>275
>海水を直接煮たので効率は激悪
ついでに純度も低くて不純物が混じるのは当たり前と。
292:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:08:01.47 KaMqmz1v
>>278
ホント、海苔がダメなんだよねえorz
よく食中毒を起こさないもんだwww
293:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:13.05 gLnFQi1b
>>206
韓国のお弁当といえば、どんぐりゼリー弁当ではないだろうか
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
あと、子供のまじぇまじぇ弁当
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-35-origin.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(m.youtube.com)
294:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:23.69 xD/VLjIx
>>290
奴隷を虐待して製造していたとか胸糞な話もあったような
295:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:29.78 Ac56O7Hd
>>278
一枚目左。松本零士のコクピットシリーズに出てきた、かたつむりのオムスビ思い出したw
296:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:30.97 3394m738
>>197
なんか味を無視して五行思想に当てはめた結果が多いらしいよ。
297:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:34.25 HVfwyuTb
>>278
こいつらって変に食い物で遊ぶよね
アメリカ人の変なとこだけ学んだのか？
しかし石焼きピビンバは混ぜこねペタペタしてお焦げを作ったほうが旨いんだが、いつも抵抗感があるなw
298:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:41.52 PDn2hx+s
>>257
フランス、中華、トルコが
歴史上で覇権を思いのままにした帝国治世の時代があったからだと思う。
そこの宮廷料理というイメージｗ
でも実際はそうではないところがミソだが、美味料理もあるしバリエーションも豊かだからいいんでないかい？
299:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:08:44.57 gl/ETOTn
>>291
まあ天日塩や塩汲み井戸もあるにはあったらしいですけどね。
300:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:08:59.65 vUyVMcXi
>>287
自尊心が許さないﾆﾀﾞ
301:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:09:01.85 BhnRP3h8
残飯にしか見えない料理の時点で無理だ
302:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:09:04.51 4c9DzYTs
他国の食文化を否定するのはナンセンス
303:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:09:35.89 8C9QTlMy
和食というけど、どの和食のことを言ってるのかいまいちわからない。
和食を世界遺産にするべく動いた政府関係者とただの一般庶民とでは
和食のイメージがかけ離れてそう
304:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:09:43.68 8uKzlIOE
>>286
イタリア人から小麦粉とトマトを奪ったら、どうなるだろうw
305:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:10:08.58 k1oi3Wrc
セブンイレブンがやってた、ぺのゴミ弁当ってのがあったなそういえば
306:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:10:12.99 KaMqmz1v
>>293
ムク、ね。
あまり好きではなかったなあ。
むしろ麺にでも(以下略www
307:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:10:19.67 XYC0o6Ep
低俗な未開人ほど高級志向があるな
308:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:10:20.06 9L8pZUKS
韓国ノリっておにぎりに合うか？
309:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:10:25.68 paTrvcCX
高級感だしたかったら総合力が必要なんだよか
建物、部屋、部屋に飾る美術品、器、庭
全部、韓国に欠けてる要素だもん
310:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:10:27.24 kN6vu41E
世界なんとかになりたいだけなんだよねー
自国の料理が美味いと思ってるから他国でも提供したいんじゃなくて、
韓国料理が世界で評価されればそれでいんだよねー
野菜そのままだして「韓国」料理として世界で賞賛されたら、
もうそれで満足しちゃうような感じ
311:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:10:53.24 KvQuN4/z
>>304
巨大なレモンがあるぜ
312:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:10:57.94 gl/ETOTn
>>304
まだチーズとオリーブ油と葡萄があるし。
313:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:11:07.19 3394m738
>>289
しかし、肉の質がダイレクトにでるよね
314:91.net120137198.t-com.ne.jp＠転載は禁止
14/07/01 02:11:18.78 kurUMgl7
【悲報】 韓国食品にウンコが入っていたことが発覚！！ URLﾘﾝｸ(yabainews.com)
韓国の人糞酒「トンスル」K-POOP ＝ KOREAN POO WINE
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
∧ ∧
／⌒<丶｀∀´> ｵｲ!その糞、トンスルにするから味見させるﾆﾀﾞ!!
/ ∪ ノ
放火ﾏﾝｾｰ！ <｀∀´ |
/ 丶｀∀´> 試し腹ﾏﾝｾｰ！
ﾄﾝｽﾙ飲ませるﾆﾀﾞ!! ／⌒ヽ∧＾∧ ∪ / 近親相姦ﾏﾝｾｰ！
/ 丶｀∀´> 丶｀∀´> ﾚｲﾌﾟは国技ﾆﾀﾞ!！
謝罪するﾆﾀﾞ！ <｀∀´ / DNA異常ﾏﾝｾｰ！
金よこせﾆﾀﾞ！ / < ｀∀´ > | 前頭葉欠損で火病ﾆﾀﾞ!！
賠償するﾆﾀﾞ！ <｀∀´ 丶｀∀´>| ｳﾘ自慢の9㌢砲でﾁｮｯﾊﾟﾘをﾋｲﾋｲ言わすﾆﾀﾞ!!
強盗するﾆﾀﾞ！ | ∪ 丶｀∀´> 整形超大国ﾏﾝｾｰ！
売春するﾆﾀﾞ！ / 丶｀∀´> ∪ ヽ
捏造するﾆﾀﾞ <｀∀´ ∪ |
| 丶｀∀´> ｳﾘﾅﾗﾌｧﾝﾀｼﾞｰでないと歴史を学ぶ気がしないﾆﾀﾞﾞ!！
| 丶｀∀´> ノ
息するように嘘を付く <｀∀´ ∪丶｀∀´> 支那でも高麗棒子と言われ超恐れられている世界最優秀最強民族ﾆﾀﾞ!!
| 丶｀∀´>/ 今まで戦争で１度も勝った事が無いというのは秘密ﾆﾀﾞﾞ!!!
＼ ∪ /
（ ＼ ヽ ノ
ﾉ ノ> ノ ﾋﾀﾋﾀﾋﾀ
三.三 レ レ
■アメリカ（英語） URLﾘﾝｸ(www.medicaldaily.com)
■ニュージーランド（英語） URLﾘﾝｸ(www.counselheal.com)
■スペイン（スペイン語） URLﾘﾝｸ(www.taringa.net)
■イギリス： Daily Mail（英語） URLﾘﾝｸ(www.dailymail.co.uk)
■オーストラリア（英語） URLﾘﾝｸ(au.lifestyle.yahoo.com)
■インドネシア： Tempo（インドネシア語） URLﾘﾝｸ(www.tempo.co)
■セルビア： TELEGRAF（セルビア語） URLﾘﾝｸ(www.telegraf.rs)
■台湾： ETtoday（台湾語繁体字） URLﾘﾝｸ(www.ettoday.net)
■中国： 新浪時尚（中国語簡体字） URLﾘﾝｸ(fashion.sina.com.cn) URLﾘﾝｸ(news.xinhuanet.com)
■ドイツ： Ad Hoc News（ドイツ語） URLﾘﾝｸ(www.ad-hoc-news.de)
■ハンガリー： HIR 24（マジャール語） URLﾘﾝｸ(www.hir24.hu)
■ベトナム： Nguoi lao dong（ベトナム語） URLﾘﾝｸ(nld.com.vn)
■ロシア： Воронеж-Медиа（ロシア語） URLﾘﾝｸ(www.voronezh-media.ru)
315:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:11:30.61 xNW1rMPX
>>290
塩・鉄 ここら辺はよく議論されるな。
なぜ李氏朝鮮では製鉄が消えたのか、ってのは未だに決着をみていない。
>>291
とりあえず、純度はともかく夏場の塩分不足は死にますので。
316:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:11:32.30 KaMqmz1v
>>287
ナンか、味噌チゲにキムチとごはん突っ込んだみたいねorz
317:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:11:36.81 xD/VLjIx
>>308
米の味が死ぬ
米が美味いなら塩むすびか、焼きたらこ/焼き鮭だなｗ
318:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:11:41.16 HVfwyuTb
>>303
その辺は菊乃井の村田さんも言ってた
普段食べてるものを広めようって
319:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:11:43.77 XZNBfAQu
>>304
あのイタリアでさえ一歩も引かない強い意志で戦争吹っかけてくるぞ！
320:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:12:02.59 m1XJQFpw
オレが薄味が好きだというのもあるかもしれないが、フランス料理は全体的に味が濃い。
だから1ヵ月も食ってると飽きたけどなw
まあパンが美味いのは確かだけどねwww
フランス人の和食料理は意味不明なモノが出てくる場合が多いwww
321:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:12:54.34 vtFFuysP
>>304
そもそもイタリア人も日本人がイメージする食生活を毎日毎日してたわけではない、もっと粗食だったんだよ
急激に食生活が変わって日本同様子供のアレルギーが増えている
322:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:12:57.63 xD/VLjIx
>>315
韓国人がどうしても塩分が足りなかったら、海水飲ませたれｗｗ
323:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:13:01.01 9L8pZUKS
>>317
ですよねぇ。
しかもベタベタだし
324:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:13:15.09 uUwlRrV0
韓国料理の器って何で食器が金属だったり何の飾りもないダサイ皿で出すの？
陶器の歴史は結構ありそうなのに。
食文化って食べるだけじゃなくて見た目とか器とか作法とかそれを作る道具とかも一緒に発展しそうなんだけど。
これらの写真見てるとどう見ても本質見えないでカタチだけ真似した用にしか見えない。
325:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:13:27.60 f9pj1CG5
最近は韓食にしてるﾆﾀﾞ。ご馳走ｽﾐﾀﾞ。
URLﾘﾝｸ(chie.c.yimg.jp)
326:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:13:32.66 /2PhvRMc
>>289
焼き肉なんて料理じゃないだろ
得意料理は焼き肉なんて言う奴いないし
そもそも肉焼いて食うなんてどの国でも大昔からやってる
327:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:13:34.63 KaMqmz1v
>>318
その、菊乃井のご主人て結構な韓国かぶれ、でなかったすか？？
328:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:13:35.13 Wuekgdx+
人糞入り料理が世界を目指すのか
冗談だろう、バカじゃねえのか朝鮮人
329:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:00.21 xD/VLjIx
>>323
油を使うなら、米粒を炒めるとかして米と油を馴染ませる手法を取るべきだよねｗ
330:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:11.05 yiWmxg05
フランス、トルコ、北京は大帝国の宮廷料理。
世界各地から保存が効くものを持ってきてあわせて作るので
現在みたいに交通や冷蔵技術が発達していない時代は
金さえあれば世界中で作れる高級料理の代表だった。
それで社交界での標準料理となっていた。
イタリアや日本料理は素材の鮮度に依存しているから最近まで
産地でしかうまい料理が食えなかったんだね。
331:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:16.29 hAup3rT8
うまかったら、どこの国の料理でも大丈夫。
決めるのは、エンドユーザー。
332:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:17.07 a/A1iCAN
下らない。
日本料理は別に売り込んだから有名になったわけじゃないってのに。
そも衛生観念のかけらもない朝鮮人が料理だって？
笑わせるんじゃねえってのｗｗｗ
333:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:38.23 RlFXEwYp
食材不毛の地で
食材向上の努力をせず
安易に塗りつぶしてごまかすのだけで済ませてきた
そんな朝鮮食文化が高級料理になれるわけがない
ようするに朝鮮食文化＝ビンボ飯
334:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:41.69 xNW1rMPX
>>322
いやさすがに今の南鮮人は塩分過剰摂取だからw
胃がんがすごいらしいし。
335:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:14:42.89 gl/ETOTn
>>315
製塩にしてもそうだけど、燃料になる材木不足という単純明快な解があるにはあるんですが、それにしたって他にやりようがなかったのかという（ｒｙ
336:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:14:47.55 xD/VLjIx
>>326
だが焼く手法や技量と言うのは結構結果に差をもたらすぞ、焼肉の場合は
337:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:15:12.83 3394m738
>>304
トマト以前は魚醤使った料理が多かった様だよ。
小麦粉は奪うのは無理だろ。
ガラス麦、大麦なんてのもあるとしても。
338:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:15:21.95 bY/VKrPg
定番ペヨンジュンの韓国料理店のメインディッシュ
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
339:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:15:59.95 cMArb3Gk
>>277
この呼称は中世欧州の人たちが決めたらしい。
トルコはオスマントルコ時代の栄華から採択されたという説があるが、
トルコ料理が知られたのは近代19世紀以降と言われてる。
実はこの辺全然わかってないんだよ。フランス料理は起源がイタリア料理と
言う人も多い。ただ別の国の説もあってどれが正解かはわかっていない。
つまり意味ないってこと。
340:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:16:08.88 f9pj1CG5
>>330
トロも足が速い上に、脂のせいでヅケ処理すら出来ないから
すぐに胃袋に放り込んだ、ってどっかで聞いたな。
341:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:16:14.56 xD/VLjIx
URLﾘﾝｸ(kitan.jp)
一方、日本人は奇妙なものを作り出していたｗ
342:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:16:29.94 Wuekgdx+
人糞入り韓国料理で世界を目指すのか
冗談だろう、バカじゃねえのか朝鮮人
343:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:16:51.79 /2PhvRMc
>>336
調理法のひとつって感じだろう
料理と呼ぶようなもんじゃないよ
344:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:16:56.74 PhLE9rym
まぁ韓国の家庭の平均レベル
トイレと台所区切りなしで同じ部屋にあるから
水周り全部一緒っていうか。風呂まで同じ部屋にコンプリートされてることがあるくらいで…
キムチや海苔もそこで作っていたら菌が出てもおかしくない。
そう思ったら事実だった。
345:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:17:00.26 9O3ciehr
身の程わきまえろ
346:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:17:06.65 PDn2hx+s
>>326
それいったら寿司もにたようなもんだろｗ
ただ、プロの焼肉職人なんて聞いたことないから、その違いは歴然＞＜
347:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:17:11.68 XZNBfAQu
清の時代とか朝鮮からは何にも取る物がないから美女引っぱっていってたんでしょ？
ほんと庶民はなに食べてたんだろ
348:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:17:35.02 xNW1rMPX
>>335
鉄の還元に木炭を使ったのは日本くらいなもんで、大抵は石炭かと。
朝鮮半島には鉄鉱石も石炭もあったのになぜか製鉄文化が消えた。
鉄器文化から石器文化に戻ったなんて世界で朝鮮半島だけだと思う。
349:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:17:45.84 xD/VLjIx
>>343
調理法＝料理の工程、だぞ
350:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:17:56.67 RlFXEwYp
朝鮮焼き肉は典型的な "固くて不味くて痛んでる肉"の食い方なんだよ
いい肉は塩コショウして焼いて醤油を垂らすだけでうまい
351:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:18:14.02 Wuekgdx+
人糞入り韓国料理で世界を目指すのか
冗談だろう、バカじゃねえのか朝鮮人
352:六代目浜田伝右衛門/P ◆AKUMA/.c.o ＠転載は禁止
14/07/01 02:18:41.03 rsRkF8b4
>>324
陶器の話を振ったらまず間違いなく
「秀吉に連れ去られたニダ！」
353:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:18:52.63 1I77SzhK
>>277
コース料理の起源はロシアだったはず
フランスは一時ロシアと文化的に親密で料理は影響受けてたと聞く
354:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:18:56.59 3394m738
韓国料理が世界で認めかけられても、韓国人の料理屋従業員は、手を抜くから、星は貰えない。
355:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:01.20 PDn2hx+s
>>335
火を使わなくても製塩は可能なのに半島にはそれがなかったと？
356:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:06.25 M9IYJY4s
生ゴミが何だって？
357:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:09.41 OhBdTdsA
ステマ宣言かよ
358:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:35.12 k5iHxvvH
B－１出ろ
359:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:37.41 a/A1iCAN
>>338
なんじゃこりゃあｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
360:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:39.00 VwEjhAfd
韓国のピザ、赤いのトマトソースかと思えば唐辛子だったよ・・・
361:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:39.22 0g6JouKY
日本や中国の料理を混ぜた料理にするんだろ？
キムチー・レストラン
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362:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:46.42 XZNBfAQu
>>350
そういえばなにかのプロ選手が肉の究極は生に行き着くって言ってたな
363:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:52.65 hYM+/Anp
日本人だって韓国は嫌いでも食文化までは否定するのはそんなにいないからな
あくまで、韓国製の衛生面の問題や韓国人が作る事への信頼の無さが避ける理由であって
食文化まで否定はせんだろ。ただ見た目が悪いとか混ぜ混ぜがイヤってのはあるだろうがｗ
ただ韓国の食文化がゴミをどう食べるかって点が原点であることは歴史が証明してる
364:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:54.16 dDtadcYT
>>347
粟、稗、モロコシとか辺りかなぁ
365:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:19:57.35 LWHsPeOQ
質の高い和牛の焼き肉食ったら韓国の調味料料理は
食えないんだろうな
366:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:20:18.21 xD/VLjIx
>>355
最終工程まで火を使わないと言うのは非常に効率が悪いので、
どうしても生産量を増やせないんだ
367:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:20:30.33 RlFXEwYp
>>355
製塩がばれたらお支那様に叱られる
属国朝鮮には塩の製造権はなかった
368:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:20:35.04 xNW1rMPX
>>352
マジレスすると李氏朝鮮時代にも陶器を作って日本に輸出していた。
高麗期の物ほどは高い評価を得られて無いけど。
369:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:21:25.04 q4rO5bna
>>241
巨大な箒で茶を混ぜているのも、「大きいことは良いことだ」という自己満足だよな。
370:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:21:46.38 8GOB6CGd
世界五大料理
中華料理
フランス料理
日本料理
トルコ料理
イタリア料理
しゅうりょ～
371:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:21:57.90 LpDN91kQ
辛い料理やめた方がいい
372:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:22:03.35 0g6JouKY
「キムチー」レストランに、ロンドンの有名ブロガーたちを招待してお食事会。
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373:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:22:28.08 xNW1rMPX
>>371
でも、メキシコ料理って結構世界で受け入れられてる件
374:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:22:31.28 XZNBfAQu
>>364
日本の一番貧しい時代がずっと続く感じか
375:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:22:34.48 OkwNk4EG
誇らしいニダ。
376:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:22:34.93 PGDf45IN
>>361
ホント、色彩ワルいなあorz
377:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:22:46.80 xD/VLjIx
>>371
翌朝、菊穴が大変な事になるからなｗ
378:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:22:52.02 2rz8SBJ8
パクれると思ってるんだろうな
379:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:22:54.71 gl/ETOTn
>>348
石炭製鉄は近世以降でね？
中世まではどこも木炭だと思ったけど。
380:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:23:04.06 3394m738
>>352
金属以前の最近は白磁が中心たったようですわ。
食器に統一性を求め、宗主国に習った結果だそうです。
金属食器は金の食器を遣っていたはずニダ！との歴史捏造の面も大きいとか。
381:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:23:12.47 xHSTHRs8
まともな食事文化もないのにどうやって高級路線に転換するんだよ
仏中日あたりのコースメニューパクって値段だけ高くすんのが関の山だろ
382:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:23:52.40 8GOB6CGd
世界十大料理
中華料理
フランス料理
日本料理
トルコ料理
イタリア料理
タイ料理
ロシア料理
ベトナム料理
地中海料理
インド料理
しゅうりょ～
383:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:23:52.99 xD/VLjIx
>>381
ただし器は１００均ニダｗ
384:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:23:57.44 8uKzlIOE
>>368
利休は李氏朝鮮の陶器の素人感丸出しの点を気に言っていたらしいが。
385:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:24:21.27 PDn2hx+s
>>366
朝鮮半島が豊かな自然に恵まれてたわけではないってのは知ってるのだけど
そこまで資源と生産のバランスがとれていない話ばかりなのは何故だろうなぁｗ
他の産業でもそんな話ばっかっりな気がする。
386:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:24:26.67 gLnFQi1b
>>365
一応あっちも高級韓牛がいるよ
質も和牛にそっくりらしい
伝統牛らしいが唐突に現れた
387:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:24:44.76 1I77SzhK
>>373
アメリカ人・・・ていうか米兵が広めるんだよw
沖縄行くとタコス屋の多さに驚く。そしてうまいw
388:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:24:59.08 xNW1rMPX
>>379
石炭はもう記録が怪しくなるくらい昔から燃料として利用されてるよ。
現代の高炉ってなるとさすがにかなり新しい時代になるけど。
389:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:24:59.78 8SEAfrue
>>382
だからなんで南米を入れない
メキシコどっかに入るだろ
390:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:02.79 IObzJ5fr
値段が高けりゃ高級料理と思ってるんだろうな
391:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:04.93 dDtadcYT
>>374
ネタでよくある水車が作れないって感じじゃ
水田が維持できなくて、陸稲系だろうし
ドングリの粉と上記の雑穀で雑炊って感じなのかも？
392:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:06.78 VwEjhAfd
韓国のトンカツは超薄くて幅が広い。ハムカツに近い。
見た目の大きさを強調するためか、衣を食ってるようである。
393:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:25:14.28 gl/ETOTn
>>366-367
確かに効率は悪いんですわな。
ただやってできないわけではないのに大規模にやれなかったのは、やはりお上の締め付けが（ｒｙ
394:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:15.53 /2PhvRMc
>>349
肉切って焼くだけなんだから料理とはいわんだろ
他の人が言ってるが焼き肉職人なんてのはいないし
得意料理は焼き肉ですなんて奴もいない
395:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:27.26 RlFXEwYp
朝鮮食文化はB級未満のビンボ飯
ビビンバは奴婢が余り物をいただいて雑穀飯の上に乗せて食べた ある意味朝鮮式ねこまんま だし
ブデチゲはホントに米軍残飯鍋だし
ビンボ飯だらけなんだよ
396:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:27.58 89ZfHPUI
そもそも料理の本質は味付けだろ？
日本料理のような素材の味しかしない物は料理のカテゴリーに入るのか？
そういう意味では世界の三強はフランス、中華、韓国料理が料理と言うと思うけど。
397:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:32.68 0g6JouKY
食器は日本風を取り入れるんだろ？
韓国料理じゃなくなるよねｗ
398:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:25:40.58 xD/VLjIx
>>385
つまり、テクノロジーが断片的に流入してくるばかりで、自力で開発していないからだよｗ
399:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:25:51.72 PGDf45IN
>>386
値段はイッチョマエ、ですよ値段はwww
400:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:26:05.88 XZNBfAQu
>>391
あぁなるほど
401:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:26:23.28 3394m738
>>382
日本料理はいるかな？
寿司とかは別格だが、寿司とさしみだけじゃな
南米のエスニック料理がはいるんじゃね？
402:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:26:55.61 9L8pZUKS
韓国料理って食材への冒涜にしか思えないんだよなー。
403:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:26:55.65 0g6JouKY
>>396
味覚障害のお前の中ではだろ？
404:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:26:56.34 xNW1rMPX
>>384
朝鮮半島の陶磁器を評価してるのは恐らく日本だけだと思う。
海外の美術館が朝鮮半島の陶磁器をコレクションしてるなんて聞いたことないし。
405:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:27:00.89 oAwp1B37
>>372
焼き餃子ｗ
しかもあんまり出来のよろしくなさそうな
あと天ぷらがなぜか混じってるし
あと生卵ｗ
あとナムルとかちょっとねー
406:ウツカリみすてーく@すまほ＠転載は禁止
14/07/01 02:27:05.26 PGDf45IN
>>387
タコスとタコライスの食い比べやったww
407:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:27:12.32 VwEjhAfd
>>396
本質はどちらかと言うと素材では？
408:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:27:13.38 JHjdrNkL
>>1
韓国料理って、大阪・鶴橋が発祥ってホルモン焼き屋のオモニに聞いたぞ。
409:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:27:22.10 HVfwyuTb
>>327
そうでもないんだけど、家庭料理を広めようってのは言ってるね
410:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:27:32.55 3394m738
>>396
そのように調理しないと素材の味は出ません
411:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:27:34.49 8GOB6CGd
世界十五大料理
中華料理
フランス料理
日本料理
トルコ料理
イタリア料理
タイ料理
ロシア料理
ベトナム料理
地中海料理（スペイン、ギリシャ）
インド料理
ブラジル料理
エスニック料理（メキシコ料理）
北アフリカ料理
エスキモー料理
多国籍料理
しゅうりょ～
412:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:28:06.47 78LnQJet
>>46
地面にばら蒔いた感じで汚ない。
413:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:28:12.80 0g6JouKY
10年経てば伝統料理の韓国ｗ
414:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:28:22.35 oAwp1B37
>>396
つ出汁
素材は生かすけど同時に出汁も大切
415:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:28:32.73 f9pj1CG5
>>396
まともに出汁使わない韓国料理ｗｗｗ
416:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:28:41.38 8uKzlIOE
>>391
一応米は取れたが、宗主国への貢ぎ物か両班の胃袋に行く。
417:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:28:41.22 xD/VLjIx
>>394
肉も魚も切るのに技量は必要、
ステーキ屋で焼くための技量を誇る料理人も実在する
418:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:29:04.39 3394m738
>>411
エスキモーは生食だ！
食文化は深いが料理とは
419:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:29:12.78 gl/ETOTn
>>388
ちょっと確認してみたけど、コークスによる製鉄はやっぱり近世以降のヨーロッパのようですね。
ちなみにウィキによると製鉄よりも製塩の燃料の方が古いとか何とか。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
どっちにしろ、朝鮮における製鉄に関しては、考慮する必要はないかと。
420:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:29:24.24 XZNBfAQu
>>401
評価されるのは嬉しいけど
正直世界何大料理は中華、トルコ、フランスの宮廷料理だけでいいと思う
421:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:29:28.59 +csvym9O
５大料理を目指すのは良いです。
しかしながら、
彼らは自らの料理を洗練させるのではなく、
和食を貶めることと、韓国料理（？）を認めろと喚くことしかしないでしょう。
422:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:29:30.16 PhLE9rym
韓国はダシとかブイヨンとか理解できないんでしょ？
無理しないほうがいいよ。
キムチ溶いてベースにしてるレベルだしね…
423:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:30:00.79 xNW1rMPX
>>417
どんなにつまらないと思える工程でもそれを極めれば評価される。但しこれは日本の話し。
要はそういう文化があるか無いかだな。
424:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:30:26.73 gl/ETOTn
>>416
対馬藩の胃袋を満たす程度には収穫されていたんでしょう。
425:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:30:39.51 HVfwyuTb
>>396
ヌーベルキュイジーヌ全否定かよw
426:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:30:51.33 8GOB6CGd
アジア五大料理
中華料理
トルコ料理
日本料理
インド料理
タイ料理
しゅうりょ～
427:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:31:06.46 VwEjhAfd
韓国には複雑な各種ダシの概念があまり無い。
牛骨とか牛肉の出汁は一般的みたい
428:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:31:11.35 oAwp1B37
>>422
欧米の日本料理店では
出汁のない味噌汁が出てたらしいからなあ
だしを知らない人間が作ってたのが丸わかりｗ
429:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:31:39.92 RlFXEwYp
朝鮮料理のライバルは
ねこまんま
バター醤油ごはん
ソーライス
こんなもん。しょせんB級にもなれないビンボ飯の集まりなんだから
430:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:32:09.73 jSK7CpUj
トンスルなら世界に誇れるんじゃね。
431:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:32:17.09 xD/VLjIx
>>423
アメリカで和牛のステーキを出すアメリカ人のステーキ屋さんってのはあるんだｗ
有名なコピペもあるｗ
こんな小さいのに300ドルもするステーキなんてモグモグ
すまん、今まで食べてたのはサンダルの底だった…と言うレポーターとかの話なｗ
432:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:32:22.42 8GOB6CGd
>>429
深夜食堂乙
433:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:32:31.62 oAwp1B37
>>427
参鶏湯もあるね
重層な使い方をしないから単調な味になるのかも
434:海賊光 ◆OraNV6D5LA ＠転載は禁止
14/07/01 02:32:37.18 gl/ETOTn
>>429
ほほう？
コシヒカリに雪印バターにキッコーマンの組み合わせが、朝鮮料理のライバルになれるとでも？
435:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:32:46.59 PDn2hx+s
>>404
利休の好事は特殊だからなぁ。
いわゆる普遍的な価値観に依存してないというか、そういうものを嫌う傾向が魅力なんではないかなと。
なので、だれも見向きもしないからこそ・・・というところもあったりする。
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14/07/01 02:32:56.23 LWHsPeOQ
>>396
調味料料理は下品
居酒屋料理と料亭料理の違いだよな
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14/07/01 02:33:06.65 dDtadcYT
>>396
残念ながら、五味五色を無視してるからなぁ
438:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:33:08.83 xD/VLjIx
>>433
サムゲタンって単純な味だよなあｗ
439:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:33:32.32 z+hBG8Yn
とりあえず単品で有名なれよ
おっとキムチはおかずじゃないから駄目だぞｗ
440:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:33:35.86 1I77SzhK
>>428
鰹やこぶの出汁の旨味はある程度子供の頃から馴染むか
ある種の素養がないと欧米人には理解できんというからなあ
441:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠転載は禁止
14/07/01 02:33:37.75 3394m738
実際さ
韓国料理の原型は、全部支那に有るんじゃないの？
そして本家より洗練されてるとも言えないんじゃないかと。