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中国紙・環球時報（電子版）は３０日、「韓国で尿の臭いがする魚の発酵食品が人気、
食べた人は体中から強烈な臭い」と題した記事を掲載した。
２７日付の米ニュースサイト「ｏｄｄｉｔｙｃｅｎｔｒａｌ．ｃｏｍ」によると、韓国で「ホンオフェ」と呼ばれる
魚の発酵食品が流行している。この「ホンオフェ」は世界で最も臭い食べ物の１つと言われており、
その臭いはまるで公衆便所のよう。珍味へのチャレンジをいとわない強気の美食家も耐えられないほどだというが、
韓国での年間販売量は１万１０００トンに達するという。
ホンオフェはエイの切り身を発酵させたもの。
約１カ月寝かせて発酵させ、アンモニア臭がしてきたら取り出して食べる。食べた人の体からは数時間経っても
強烈な臭いが消えず、髪の毛や衣服、皮膚などがいつまでも臭いため、周囲の人に迷惑がられるという。
軟骨を飲み込むのも一苦労で、普通の人には拷問に近い感覚だが、好きな人にとっては格別なのだとか。
ホテルなどではアンモニア臭を抑えたホンオフェが出てきたりするが、愛好家たちからは不評を買っているという。
（編集翻訳 小豆沢紀子）
URLﾘﾝｸ(www.xinhua.jp)