【食文化】韓国「キムジャン文化」が無形文化遺産に、中国ネット「次は整形か?」「韓国にはキムチしかないんだ、温かく見よう」[12/05]at NEWS4PLUS
【食文化】韓国「キムジャン文化」が無形文化遺産に、中国ネット「次は整形か?」「韓国にはキムチしかないんだ、温かく見よう」[12/05] - 暇つぶし2ch99:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
13/12/06 12:33:22.66 UmyndB3V
米が無いってことは付随する糠や藁も無いってことなんだな。
糠漬けってすごいよな。 米の殻なんて普通捨てそうなところを有効利用。
仕舞いにゃテトロドトキシンまで分解しちまうし。
朝鮮には糠どころか塩も無かったけどなw

藁も煮沸して煮豆包んでおくだけで納豆の出来上がり。
草鞋や蓑や笠、藁葺き屋根なんてのも無いのか。
朝鮮だと雨が降るとボーっと外を見ているとか書いてあったような。

藁灰もアルカリとして使ってたわな。 鹿児島のあく巻きとか。 焼き物の釉薬とか。

昔使ってない田んぼにやたられんげ草が咲いてたけどあれも根っこに根粒菌があるから。
空気中の窒素を固定して肥料にする。
ミツバチいたら蜜も取れるかも。

米ひとつとっても様々な文化がある。 朝鮮から稲作が伝わったとか笑わせるな。


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