【中国ＢＢＳ】日本のラーメンは芸術…「特にスープの次元が違う」[11/04]at NEWS4PLUS

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545:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
13/11/04 19:31:00.85 3OYpyGf9
>>531
恐らく自虐でもなんでもないよ。

漏れらが、汁ものや煮物に鰹節や昆布つかうだし汁使うのに、
彼等は鶏ガラスープを使う。

当然ラーメンスープも鶏ガラスープがベースになるものだから、
ラーメンに豚とか魚貝を使う発想がないんじゃないのかね？

麺のバリエーションは認めないとおもうけどｗ

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