13/11/04 17:07:11.60 qKJvjCdN
>>450
鍋の季節到来ですな・・・あー具材に蟹かー
454:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:10:03.46 6zE4m6Jo
中国土人にナニが分かる？調子こくなよ、支那人！
455:美乳(微乳?)好き ◆Tetsupye8Q
13/11/04 17:12:47.48 ixRzxVq9
>>450
あの蟹、除けているけど喰ってもいいもんなんかなぁ～？
456:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:14:36.89 3Z5zOIjn
コシの超強い麺をはじめて食べた時は、凄く食感がよかった。
日本のラーメンにその麺を入れて食べてみたいわ。
457:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:16:53.08 XIh04pfL
中華のラーメンと日本のラーメンは別物だからなあ……。
中華料理は確かにうまい。
世界3大料理だけのことはある。
適切な素材と料理人がいれば、
確かに一日二食中華料理でも構わん。
朝だけは和食食べたいから三食はありえないが。
458:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:22:23.28 NnLXkYAi
ちなみに世界で一番舌が肥えてるのは中国人これ豆な
なんか10段階評価中9.8とかじゃなかったっけ?2位が確か日本
459:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:22:58.05 FFit8arD
>>456
輪ゴム入れて食べてみれば？
460:天甕星 ◆B8JWYPKv/o
13/11/04 17:26:54.30 RLLTC1lk
>>1
つーかそもそも日本のラーメンと支那の麺料理とは基本コンセプト自体が違うし。
支那の麺料理が点心の延長で麺そのものの独特の味や食感重視なのに対して
日本のラーメンはラーメンって言う料理として独立して
麺だけじゃなくてスープや全体のバランス重要視してるからで。
461:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:37:33.31 lBzLZSmp
>>457
中華料理はレシピそのものを発明した先人を
漢民族が駆逐して以来そこで進歩が止まってる上に
自国の材料がどんどん駄目になっていってるからな
日本版エビチリ考案の陳さんみたいな工夫のできる料理人は
日本に来た方が絶対幸せになれると思うぞ
材料もいいし努力すれば名声も金も手に入る
でも料理人のふりをした寄生虫はお断りだけどな！
462:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:39:53.83 dEMR1rxQ
中国のラーメンを日本が進化させ韓国が台無しにした
463:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:44:46.77 FFit8arD
>>462
ワロタｗ
464:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:46:55.16 VJydGCe4
ラーメン界における下朝賤の独創性といったら世界で初めて蛆虫の入ったラーメンを発売した事かね？
465:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:47:08.55 NkPBV2Et
>>461
逆だと聞いた事がある。
常に進化しているのが問題で、今や化学調味料を使わない
古典的なの中華料理の作り方を知っている人を探そうと思ったら、
華僑を訪ね歩かないといけないレベルなのだとか。
466:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:48:14.99 Wc46zFey
>>1
全部完璧に勝ってないとだめなのか?
シナは麺が発達したんだろ? 食感とかいろいろ多様性に富んでるんじゃないか?
立派な文化だと思うよ。
勝ちとか負けとか思考の朝鮮化が見られる中国、ここまで病んでたか。
467:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:50:00.77 DJRe6Fgy
支那の食材はどれも毒が入ってるから食う気にならん
468:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:50:08.08 Nhfplh8M
もう魚介豚骨は飽きた
これからは家系の時代だ
469:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:53:08.41 Kr/m1bzV
>>468
家系は豚骨が基本だぞｗｗ
470:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:54:18.28 VJydGCe4
>>468
うちは何順目かの味噌ブーム
471:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:55:07.17 lBzLZSmp
>>465
科学調味料に頼るのは進化じゃなくて退化とか劣化じゃないんだろうか
…というのは日本的な考えなんだろうなぁ
自分が考える進化ってのは鶏ガラだけではあっさりしてるので
魚介類のダシをブレンドしてみよう！という旨くなるための工夫だけど
科調はあくまで時間短縮用としか思えないから
472:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:55:07.54 mTp70Qs9
>>465
なるほど…進化の系統が違うのか
それなら今後は美味い方が儲かるようななれば、戻るかもな
473:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:55:33.90 Pa311ZUc
>>459
日本の麺は種類が少なすぎる
脊髄反射で顔を真っ赤にして反発するんじゃなく、良い面も取り入れたらいいのにね
474:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:57:22.72 lBzLZSmp
>>472
中国本国は社会主義なんで頑張っても上に搾取されるから労働意欲が沸かないという話も
475:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 17:57:43.17 ojRlIUBI
>>473
うどんやきしめんを排除するから種類が少なく思うだけだろ
476:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:01:16.49 Q4yGENTk
いや化学調味料だし
477:漆原半蔵破戒僧@喇叭始めました!ninja 【東電 88.1 %】 ◆hakaiDRNR2
13/11/04 18:02:49.08 C6C3NqI9
>>473
素麺からほうとうまでバリエーションあってそれでも少ないと？
478:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:03:54.16 iRyKCWF4
>>475
おっと、お切り込みやほうとうをディスるのは
そこまでにしておこうかｗ
479:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:04:37.63 mTp70Qs9
>>474
労働意欲が無いなら偽物シリーズなんかやらないと思うがな…
480:ぴらに庵 ◆ddCcroSSko
13/11/04 18:05:02.00 S9GrWax+
>>447
ところでたこ焼きは麺にいれていいものかどうか…。
481:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:05:42.29 VJydGCe4
化学調味料ってそんなに美味い物なの？
俺は正直に言って化学調味料の味が判らない
舌が痺れたり爛れた様になるんで入ってるのは判るんだけど美味しいとは思えないんだが
482:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:05:49.61 p+tLQyLe
>>480
汁に泳ぐものじゃないから違うと思うな。
483:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:06:53.72 FFit8arD
>>478
おっきりこみ知ってるとかマイナーだなｗ
484:ぴらに庵 ◆ddCcroSSko
13/11/04 18:07:08.41 S9GrWax+
>>481
ぶっちゃけ、昆布の出汁って美味しいものなのか？ というのと同じ質問になると思う。
>>482
なるほど。でもパンも麺麭ですよ？ｗ
485:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 18:07:23.78 Gz7GetR0
うどんだけでも、博多うどんから讃岐うどんまで
固さがまるで違うほとんど別の食べ物だと思いますがね。
広島お好み焼きと関西お好み焼きと同様、優劣がつくものではありません。
486:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:07:25.12 lBzLZSmp
すいとんも小麦粉食だから中国からすると麺なんだよね
これにもこねて丸めるタイプと液状のまま落とすタイプがあるし
487:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:08:05.40 2nSkVHPk
>>475,477
いや、中華の方が麺の種類というか幅が広いよ。
日本の方は、一種類の麺が細分かされているといったらいいか。
488:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:08:24.71 oCVd/CeI
震災時の物の無い時でも並んでる最凶のラーメンがあってな…
489:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:10:05.32 p+tLQyLe
>>487
イタリア語で「パスタ」の示す範囲の広さもなー。
490:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 18:10:48.20 Gz7GetR0
>>488
あれはきっと、日本人には為し得ない秘密の物流ルートがあって…
491:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:10:50.06 Fz4qMQ+/
>>488
ﾁｮｯﾊﾟﾘはあんな時でも団結してｳﾘﾅﾗに嫌がらせする恐ろしい民族ﾆﾀﾞ
492:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:12:33.89 lBzLZSmp
>>487
じゃその麺の広さを説明してくれるかな？
ちなみに練りこむもの(卵麺とか翡翠麺とか)のバリエーションは
あなたの言う一種類の麺の分化に過ぎないからなしな
493:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:15:08.53 VJydGCe4
>>484
昆布だしはいつも使ってるけど化学調味料は一年に数回しか使わない
家に味の素の一番小さい瓶のがあるけどいつも最後は固まってダメになる
494:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:20:01.18 VJydGCe4
>>489
フランスパンもバゲット、バタール、パリジャンとか何が違うのかと思ったら大きさが違うだけとか
495:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:20:45.72 MwQPRs81
＞中国の拉麺は、生地を手で伸ばして作る手打ち麺
うそつけ、ロボットが作ってるじゃねーか。ｗ
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
496:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:21:08.85 rlPgbRkc
＞麺のコシだったら日本に勝てるかもしれないが、
麺も日本の圧勝だろ
中国の麺なんて手で延ばしたってだけでたいしたことはない
497:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:24:20.65 dF34P1Cl
ラーメン店が互いに切磋琢磨しあえば
俺達は更に美味しいラーメンが食える様になるわけか。
いいことじゃない？
498:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:27:25.57 E9wwYhfM
旨みををからさで誤魔化してる韓国料理と、油を多用しうる中華とは、日本の旨みを
追求する手法は根本からして違う！
499:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:27:29.22 7xNoRox+
起源は韓国ニダ。
トンスルを飲みながらが一番ニダ。
500:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:29:37.53 Nhfplh8M
日本らしいハマグリのすまし汁ににゅうめんとかさ、新しい麺料理作ろう
501:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:30:09.95 TNXY8qDX
麺と言えば、冷麦が冷遇されている様な気がするんだが、素麺やざるソバより旨いと思うんだがなんでだろう？
502:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:31:04.54 fy5yI5rW
>>496
めっちゃカチカチのコシの麺があったけど、伸ばした麺かどうか知らない
503:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:31:26.70 OetM9kBr
たこ焼きが世界最強
504:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:32:02.51 rlPgbRkc
中華のラーメンって上に乗ってる野菜、肉・海鮮の具がメインだろ
スープと麺はおまけ
505:名無しです
13/11/04 18:32:44.42 Sojk1EjJ
【特定秘密保護法案、反対！ あってはならない暴力国家】
特定秘密保護法案とは、国民を奴隷化する法案。
政府が間違えた事をしていてもそれを調べたり探っただけで一方的に罪となされ
、懲役10年牢屋に閉じ込められます。
安倍どもが、詐欺で奪い取った金に対して国民は邪魔するな、触れるな、という横暴な詐欺の手口です。
今の政治家の爺たちは、自分たちの多額の金儲けを目的に政府にいます。
国民を他国へ売ってもどうでもいいと思っている暴力団のような爺どもです。
爺たちが決行したいのは「邪魔になる国民を有無を言わさず排除する虐待のような法案」です。
506:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:36:20.71 8g1kM2Tm
俺はラーメンより、やっぱパスタの方が好きだけどなぁ。
ラーメン屋はデートやおしゃべりする場には向かないしな。
あとトンコツの臭いが苦手。
俺、匂いに敏感だから。
ま、でもフカヒレスープとかある中華料理店は好きだがね。ラーメン屋とは違う。
いやいや、好みは人それぞれだから、押し付けられても困る。
ありがた迷惑はやめてね。
従って俺のレスは一切お断り。話しかけないでね。
507:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:37:42.41 OetM9kBr
パスタコ焼き
508:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:38:30.70 a32wNhBu
>>501
素麺の亜種ってイメージ
そこそこお高い店のざるそば、タレを麺の先ちょっとだけ付けて啜るの最高だぜい
509:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:40:02.65 155fTLf+
支那そばと言うくらいで麺など中国方面から伝わったのは事実
スープや具などその後日本国内で工夫されていろんなラーメンが出来たけどね
三大ラーメンが主な系統だよ。ウリジナル起源主張の韓国人では無いので
日本起源とか嘘はつかない。
510:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:40:21.32 TNXY8qDX
>>503
たこ焼きは、たこ以外が最強に旨いのになんでたこを入れるんだろう？
511:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 18:41:11.51 Gz7GetR0
>>501
それは好みの問題だから仕方ないのでしょう。
私は冷麦もざるそばも好きですが。
512:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:41:36.10 Nhfplh8M
ジャージャー麺は好きだな
あれは北朝鮮だっけか
513:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:42:35.61 FFit8arD
ラーメンって実は器を鑑賞する芸術的な意味合いがあったんだぜ
知らなかったろ
514:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:42:42.25 2Vp2gIzO
どこかにインスタントしかない自称先進国あったよな。
しかもクソまずいラーメン(笑)
515:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:42:53.24 44/B0rtp
ラーメンは体に悪いからねえ。
肥満の元。
塩分やコレステロール半端ないし。
516:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:47:21.22 beDm/KbY
中華料理は油っこいけど美味いからなあ
今の中国じゃ怖くて食べる気にならないけど
28年前に行った中国の、露店の饅頭はむちゃくちゃ美味かった
517:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:48:45.59 TNXY8qDX
>>508
亜種かあ・・・そう思われても仕方ないのかなあ？
>>511
好みの問題と言えば、反論は出来ないがね、
スーパーに行くと、素麺やざるソバに比べて、冷麦用のスペースがかなり狭いのが不満ではあるｗ
518:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:49:02.78 FFit8arD
>>516
ダンボール入りのやつか？
519:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:49:35.61 aohpjNad
>>117
満州は日本の傀儡国家ではあるが日本領土になったことは一度もない
520:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:49:37.42 2nSkVHPk
>>493
実物なしになかなか言葉で説明するのは難しいのだが、
一番大きな違いはコメから作った麺がいろいろあることかな。
小麦の麺も作り方によって何種類もあるし。日本でも有名なのは刀削麺とか。
Wikipediaでもよければ一覧表が下の方にある
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
Chinese noodlesで検索するとたくさん出てくるよ。
まあ、シンガポールあたりで朝の屋台に行って是非食ってきてくれ。
また、食べ方のバリエーションも多い。炒麺の種類もいろいろ。
日本じゃやらないけど、コメの麺と小麦の麺を同時に同じスープで食べたりとか。
521:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:53:21.55 lBzLZSmp
>>520
…中華の定義だと米から作った麺は日本の蕎麦みたいなもんで
厳密には麺扱いじゃないんだぞ？
522:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:53:44.31 aohpjNad
>>151
冷麺と勘違いしてない？
523:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:54:26.63 Q/1Ii/c+
チョンと違ってシナ人の他人を認めるところは評価できるな
524:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:56:09.05 lBzLZSmp
>>523
食い物とスポーツだけにはフェアになるのがシナの不思議な所
525:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 18:56:24.44 sBFq59PK
中国で最も成功していると言われる企業は
トヨタでも無くソニーでも無く九州の味千ラーメン
526:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:00:17.57 Uuk3pbuQ
中国の麺は確かにうまいよ
香港でも上海でも焼きそばや本家のラーメン食ったが麺は逸品
問題は毒物がどの程度混入しているかだが
527:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:01:04.95 UYce5QR8
>>506
あーあ 運悪くとんでもない1000取りしてしまいましたね
おめでとう お前の残り寿命はあと二か月ですか
1000 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2013/11/04(月) 18:57:44.58 ID:8g1kM2Tm
1000なら６０日以内に天皇崩御。
ちなみにこのレスの取り消しは不可。
528:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:02:07.76 DloLx45G
ラーメン店と製麺業者との白熱の対決も忘れないで欲しい、既製品で客に出してる訳じゃないだろ
529:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:05:56.70 qKJvjCdN
>>512
それも普通に中華料理
韓国起源のジャージャー麺とか言ってるが結局中華料理のパクリでしかない
530:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:07:01.24 qKJvjCdN
>>522
だーから冷麺は朝鮮人民民主主義共和国の料理で南のチョンはパクっただけ
531:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:07:55.14 9SZ6u91y
＞スープの次元が違う
正直なのは良いが、中国人なら意地でも認めてはならん事案だろ
矜持はないのか！！！
532:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:09:26.67 a32wNhBu
>>531
最近中国では自虐がブームだしな
533:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:10:57.90 edmSq5aw
中華料理はやっぱりたいしたもん
海外で10日もいれば、大体中華料理屋に入っちゃう（日本食はだいたい高い）
個人的には日本風にアレンジした方が好きだが、これは好みの範疇。
534:漆原半蔵破戒僧@喇叭始めました!ninja 【東電 86.9 %】 ◆hakaiDRNR2
13/11/04 19:13:08.21 C6C3NqI9
>>483
うっさいわｗ
敢えてマイナーだからグンマーからは言わないだけじゃボケェ！ｗ
535:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:14:39.30 vZWDAigA
うどん麺でパスタも意外とイケる
536:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:15:03.76 7GJfX/jU
>>510
たこ嫌いの人が、知人にたこ抜きのたこ焼きを作ってもらったんだけど、
ハッキリ言って美味しくなかったらしい
やっぱたこのダシがあってのたこ焼きって事らしい
537:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:17:24.33 GyGJEgs+
縮れ太麺のうどん、そばがあれば食べてみたい
538:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:19:08.31 Nhfplh8M
つけ麺のつゆにうどんつけて食って見たけどうまくない
539:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:21:29.96 JCM8i0sP
中華料理が優れているのは事実だが、「本場の中華料理」は食いたくないな。
540:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:22:09.12 FsNXTN99
スープ‥ワリ‥クダサイ
541:蟹(極東wktk産) ◆Uy8zHC0F8E
13/11/04 19:22:53.55 Chj/jTvP
>>534
やせうま・・・
（V）_ _(V）
.ミ（ ∀ ）ミ ＜だんご汁･･･
542:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:27:25.61 FFit8arD
水沢うどん(群馬)が日本3大うどんで、群馬が香川に次ぐうどん消費量を誇っていることはあまり知られていない
543:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:28:04.10 vZWDAigA
関西で煮干しを炒り子だしと言うのは何故だろう
544:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:29:27.55 kDW68j9L
水沢うどんて伊香保の近所でしか食えないマイナーうどんだな
群馬県民からも観光客専用の食い物扱いされてるらしいし
まあうまいんだけどね
545:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:31:00.85 3OYpyGf9
>>531
恐らく自虐でもなんでもないよ。
漏れらが、汁ものや煮物に鰹節や昆布つかうだし汁使うのに、
彼等は鶏ガラスープを使う。
当然ラーメンスープも鶏ガラスープがベースになるものだから、
ラーメンに豚とか魚貝を使う発想がないんじゃないのかね？
麺のバリエーションは認めないとおもうけどｗ
546:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 19:31:30.95 Gz7GetR0
>>535
沖縄の素麺チャンプルの応用と思えば
素麺でナポリタンを作っても意外とイケる。
547:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:33:56.66 wwZGlhVx
>>542
群魔の秘密に触れたな…
鶴舞う形の群魔拳の刺客が貴様を滅す
逃れたくば、ぐんまちゃんぬいぐるみをゲットして玄関に飾るべし
548:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:36:38.27 n2fkXlUZ
ラーメンとカレーとチョコレートは日本のが世界一美味い
549:蟹(極東wktk産) ◆Uy8zHC0F8E
13/11/04 19:36:42.26 Chj/jTvP
（V）_ _(V）
.ミ（ ∀ ）ミ ＜だんご汁食べたいなぁ…田舎の伯母が作るのが絶品でなぁ
550:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 19:37:52.38 Gz7GetR0
>>545
なるほど、それは考えられますな。
関東で『ちゃんぽんうどん』というのを初めて食べたけど
なんでちゃんぽん麺が無いのでしょう？
逆に、門司港のB級グルメ『チャンラー』は
うどんのダシにちゃんぽん麺、もやし山盛りトッピングしたものです。
その昔S13シルビアの顔を180SXに付けたシルエイティみたいですね。逆もあるにはありましたが。
551:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:40:45.59 LiQo2H0I
国はアレだけど、どこぞのバカん国みたいなDNAレベルの遺伝バカじゃないからなぁ
552:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:42:44.99 gAgnDz5g
ん？日本のラーメンは南京ソバが源流じゃなかったか
553:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:43:27.30 8P3BNAkb
日本のラーメンは一杯で主食・おかず・汁物を兼用するコンセプトだから
中国人にとっては味が濃すぎる。
554:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 19:45:24.39 db09zQdw
だが、支那のおべんちゃらは、もういらないんだ
555:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:15:33.88 kKIlT1JI
うどんに関西風があるんだから、ラーメンにも関西風とかあっても良いのに…
まあご当地があるけどあれは作られたものだし
556:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:18:22.12 kDW68j9L
ラーメンの関西風はあるよ
関西風というより大阪風といった方が正しいが
煮干しやカツオ節使わない昆布出汁メインのヤツ
あれなら無理せずにうどん食った方がいいと思うが
557:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:23:35.58 FFit8arD
>>547
バカ野郎！
昔は「ぐんまちゃん」じゃなくて「ゆうまちゃん」だったんだぞ
知らないうちに名前が変わってた
558:東夷 ◆0fdmGas.n7Vo
13/11/04 20:27:18.18 sbaai9Ry
>>542>>547
館林のうどん、太田の焼きそば、佐野のラーメン、足利の蕎麦。
両毛地域は麺ばっか。
559:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:28:22.81 qIEMWdlB
パスタ麺で作った、パスタラーメンが売ってた
スープはラーメン、麺はパスタ
でも、ラーメンと言う
>日本のラーメンのように、スープをとことん研究したラーメンは中国にはない。
いい線言ってる
日本でいうラーメンは麺のよりスープで決まってる料理だから
560:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:30:22.47 FFit8arD
中国発の油そばとかないのかな？
あれはラーメンに比べて麺の味が結構引き立つと思う
561:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:33:29.46 7GJfX/jU
>>550
高岡駅の駅そばには、うどんとそばが一緒になってる「ちゃんぽん」ってのがあるよ
562:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:33:50.34 bZlP6N6E
まー専用のスープとってるから
563:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:35:29.84 1Is+H8LX
>>560
担担麺は元々汁なし麺だったはず
564:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）
13/11/04 20:37:06.85 lmChbg4h
そうだね
じゃじゃ麺みたいな、ほぐして混ぜながら食べる感じ
565:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 20:40:44.01 teQvoM1r
>>559
ローソンがすき焼きにスパゲティの麺を入れたことがある。
確かにのびないけど、麺に汁気が絡まないで
まるで味のないパスタとただのすき焼きだった。
566:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:41:00.16 hPqJQqMJ
まぁ反日感情から認めないチャイナマンもいるだろう…憤青ってヤツか？ｗ
でもそういうヤツでも実際に日本に来て日本の美味いラーメン店のラーメン食えば認めざるを得ないだろうよ
567:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:41:26.43 FFit8arD
>>563
へー しらんかった
中華街とかで食べられるの？
568:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:42:08.16 EnuTQmbC
昔香港で、豚の唐揚げ乗った奴喰ったことあるけど。
唐揚げはクッソ美味かったけど、
麺はボソボソで、汁は味がしなかった。
569:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:43:13.22 ZcJ9uh93
麺類に関してはやっぱり中国系は強いよ
クラシカルな強みがある
中華の影響を受けた東南アジアもそう
570:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:44:55.84 2KNm8uZI
>>1
＞もともと中国から伝来した料理
そうめん系はそうだけど、ラーメンは違うよ。
571:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:45:54.27 hPqJQqMJ
>>569
逆だな
中華料理は認めるし、中国人の多くは料理美味いし舌も悪くない
でもラーメンは日本のほうが圧倒的に上だ
中国人の料理人も認めてるくらい
572:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:47:15.77 y//zMYJh
>>567
中華麺ゆでて、ごま油でも絡めて、ひき肉をラードでいためて適当に味付けして
麺に乗せる
573:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:49:36.76 lBzLZSmp
>>569
中華や東南アジアは汁無し和え麺が意外と多い
日本だとご飯に具とタレを煮込んだのを乗せて食べる感覚で
麺に具＋タレパターンが多いんだよね
日本は汁無しご飯だとどんぶり物があるから麺の方は
差別化のために汁麺が主流になったのかもと勝手に推測
574:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 20:57:01.83 j2hF12M7
拉麺とラーメンは拉麺男とラーメンマン(初登場時)ぐらい違うもんな
575:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:02:08.92 kB/wIfGE
日本は起源を主張しないし
中国は日本のラーメンを認める
これが普通であり通常の国交
半島が異常なだけ
576:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:02:09.05 DAJcuyqY
こんなことでホルホルするあたり
シナも余裕なくなってきたな
577:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:05:28.88 yvVnIM7Q
沖縄そばも支那そばがルーツだからラーメンとは兄弟
578:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 21:05:29.82 teQvoM1r
>>568
あー、風風ラーメンがもう少し進出してほしいなあ。
チェーン店だけどあそこの排骨は美味い。
579:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:06:42.85 fy5yI5rW
家系3日はまってあきた
580:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:09:49.12 XIh04pfL
鍋は鶏の水炊きが一番好きなんだよなあ……。
だし昆布でだしを取り、野菜や鶏肉の旨みが溶け出たスープで割ったポン酢で頂く。
すごく落ち着く。
581:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:11:27.62 LVtOYdvQ
>>570
何ボケた事ぬかしているんだ？
ラーメンは元々中華麺と言っていたんだぞ。
582:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:11:23.27 H5Lk6Gx+
>>578
昔渋谷のザ･プライム109てビルにパイクー麺の美味い店があったけど、改装の時に退店してたなぁ。
渋谷の台南ターミー麺もメニューに載ってなかったかな？
583:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:14:16.88 EbrbwX0R
刀、鉄砲からアニメ、ラーメンに至るまで日本人は気に入ると
徹底して進化させてしまうんだなｗ
584:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:19:10.37 2nSkVHPk
>>521
麺の定義が小麦から作られたものというならそれでも良いけど、
一般には、コメやその他から作られたものも麺として食べられてるけどね。
日本だって蕎麦は麺類として普通は認識されてると思うけど?
何かそこに違いがあるの?
585:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:21:17.40 mlmnFGDU
留学生の知り合いも日本のラーメンは最高だと言っているわ
586:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:21:34.94 3pVaCnSI
>>581
しなそば ﾐ ' ω`ﾐ
587:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:22:30.35 3pVaCnSI
やたいでぱぷー ﾐ'ω ` ﾐ
588:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:25:42.00 lBzLZSmp
>>584
だったら日本だって蕎麦やら魚そうめんやらも仲間に入れていいんだから
中国に比べて少ないって事はないだろ？
それに前の方にも書いたが、すいとん、ひっつみ、だんご汁、
蕎麦を入れていいなら蕎麦がきなんかも麺に入るが
そういうものがあるのを知らんのかい？
589:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:30:44.39 GFNw7ciC
最終的に、日清のカップヌードルに戻るのさ。
590:漆原半蔵破戒僧@喇叭始めました!ninja 【東電 80.7 %】 ◆hakaiDRNR2
13/11/04 21:33:27.26 C6C3NqI9
>>558
何気に群馬県は小麦の生産量が多いですし。
591:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:33:26.71 gz+CxvZB
>>583
サーチナとネイバーの違いは>>1に「我が国の方が凄いﾆﾀﾞ」を入れないところだな。
>>585
「アラーもここ(日本)ではお許しくださるさ」と醤油ラーメン食うムスリムの存在は事実。
592:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:37:07.38 mH9XInNw
>>584
「麺」の部首は「ばくにょう」だからややこしいな。
593:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:38:32.39 gz+CxvZB
>>580
鍋と言えば鴨鍋。でも鴨鍋に入れる鶏つくね最高。
ついでに言えばボタン鍋に入れる豚の薄切りも最高。
594:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:39:58.89 vIWaHBdg
麺類と言えばパスタの国イタリアで春雨がダイエット食として流行ってたなぁ。
春雨がパスタの代用品なんだぜw
で、中国食品と認識されてんのに、名前はそのまま春雨を訳した単語。
中国語でも春雨だっけ？と思ったら、バリバリの日本語じゃんw
中国食材って日本人が広めたのか？w
595:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:41:58.44 FFit8arD
>>578
一時風風ラーメンの油そばにハマったな～
明日食いに行こうかな？
596:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:46:28.91 9nKIwlC9
>>581
麺（めん）と麺（ミェン）は、作り方が違う。
だから麺（ミェン）にプライドがある中国人は、
日本の麺（めん）で作ったラーメンを中国由来とは云わない。
触感が前々違う。
597:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:48:46.03 Ej3EzuZi
>>584
中国人に言わせると、どちらも小麦原料の主食扱いになる
ラーメン+餃子
はあり得ない組み合わせらしいが
日本ではその組み合わせは普通になっているし、更にチャーハンまでつけるのも珍しくない。
これは、異種の麺料理を組み合わせるという点で、中国では発想されなかったパターンであり
日本での麺文化の多様性もあらわしているでしょう。
また、ソース焼きそばと、焼きそばパンも、中国人から言わせると
「アレは日本料理」と言われますし、コンビニの中華まんも「中華じゃない」と言われます。
598:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:53:30.65 r4vLRceh
そんな事言ったらグラコロなんて小麦の塊なんだが
599:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:53:56.98 XcHYWidz
>>587
♪♪炭水化物と炭水化物の、夢のコラボレーション♪♪
600:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:54:10.99 lBzLZSmp
>>598
春雨どころか白滝をトマトソースやオイルソースで
ダイエット食として食べてる外人がいるという…
もちろん名前は「shirataki」のままなｗ
601:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:54:15.59 SXF15suy
中国の麺料理も旨いの有るし日本のラーメンも旨い
どっちも旨いならそれで良いんじゃね？
チョンの冷麺はダメだ
アレを食い物とは認められんｗｗ
602:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 21:54:27.38 teQvoM1r
>>592
爆乳だったらシャレにならん
603:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 21:56:21.61 gz+CxvZB
>>599
大阪人はだまってろ
そう言いつつ、ラーメンライスやうどん(orそば)+おにぎり(orいなり)はありだと思うウリ。
大阪人ごめんなさい。
604:ぬこアルク ◆vMmfzZ7ndI
13/11/04 21:57:59.79 UWl+UHqw
>>600意外と旨そうニャ気がする……。
605:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:03:38.72 r4vLRceh
春雨って意外とカロリー高いんだよな
606:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:04:19.67 gz+CxvZB
>>600
ダイエット食なら豚汁がいーんじゃないのかなぁ？
何しろコンニャク、ゴボウが簡単に多く食べられるし、
味噌と生姜も入ってる。
他に豆腐(厚揚げ、油揚げ)や人参、ネギと良いものばっかり。
豚肉もそこまで多くなくても最初に「味付け」として炒めれるので、
満足感が得られる。
…ただ、飯が進むのが難点。
607:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:07:30.17 lBzLZSmp
>>605
原料は豆だからなーｗ
米は野菜理論に続く豆は野菜理論なんだろうかｗ
608:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/04 22:08:54.12 teQvoM1r
>>603
北九州市なら『資さん』で
うどん＋かしわおにぎり、お土産にぼた餅。
（ぼた餅は店でも食べられます）
609:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:09:18.30 Ej3EzuZi
>>603
はなまるうどんで、職場の後輩が
カレーセット+ライス(天かす山盛りで偽天丼風)
っていうの食ってた・・
おまえ、どんだけ炭水化物好きなんだよ・・・
610:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:18:07.13 xdXiuqLL
>>597
日本人はパスタの一部は副食扱いしてる
国外から見ると奇妙だが、日本国内だと普通
中国や中東や遊牧民、西洋までもが、小麦は主食の料理
日本の小麦料理はある種、独自の発展を進んでる文化
611:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:20:24.40 2nSkVHPk
>>588
一回行って経験してこいとしか言いようがないね
どうしてもって言うんなら、麺とは何から作られたどんなもので、
どれくらい違えば種類が違うとするのかという定義をはっきりさせて欲しい
そうじゃなけりゃ回答不能だ
612:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:21:50.25 EWW16OYo
テレ朝「乾麺の本場韓国」
613:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:24:24.06 PVEcPGE+
>>594 名前はそのまま春雨を訳した単語。
英語だとSpring Rain とか言わんのかな。風流だと思うが。
シラタキならWhite Waterfall だな。
614:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:29:05.18 lBzLZSmp
>>611
おまえの方こそ日本の麺文化を禄に知らないんじゃないか？
結局説明しないで逃げてるだけだと思うが
615:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:32:13.73 DwBZaCA6
課長！
616:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:32:17.53 2TJDLgZu
大食いだから麺類だけだと物足りないｗ
大盛りにすると飽きるし
617:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:37:26.26 lBzLZSmp
店によっちゃラーメン+ミニカレーセットという
日、中、印の競演もあるぜｗ
618:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:39:43.85 fy5yI5rW
中国人に二郎を食わせて反応を見てみたい
619:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:41:19.60 xdXiuqLL
○○文化はイメージ的なものと、本人の知識にもよるんだろう。
中国料理だと、ごま油あげてる人いるけど、ごま油の起源はインドだし、
ごまの発祥地はアフリカ。
中国は何も関係ない。
620:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:41:29.57 bjf+YKkJ
ﾐ´～｀ﾐ まぁ、戒律破りまくりのラビ知ってるしなぁ…
621:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:42:45.42 Ej3EzuZi
>>620
私は、「日本のカレーは辛過ぎる」
と言うインド人を知っています(笑)
622:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:44:12.21 DAJcuyqY
シナの本場ラーメン食ったけど
日本の醤油煮干系に近い
昭和30年代のラーメンだな
623:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:45:50.83 UyLfvhAu
昔、深夜残業帰りに立ち寄った華人のラーメン屋のパイタンが美味すぎて忘れられない。
624:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:46:50.37 FFit8arD
>>623
パイパン？
625:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:47:23.77 gz+CxvZB
>>609
それは炭水化物スキーっていうより味覚オンチの気が…
あ、俺、飯で鍋食いながら、最後はその汁でお茶漬け風にして締めるわ。
マジで大阪人ごめんなさいorz
626:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:48:24.80 LOMK8wcl
一方、即席麺の製法を日本に教えてもらいなんとかを憶えた猿みたいにそればかり食しながら
「ラーメン宗主国」とか自称する国がどこかに、、、
627:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:53:05.28 Q/1Ii/c+
中国人は餃子でごはんって信じられないらしい
ましてやラーメンライスなんてって
628:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:55:31.63 UyLfvhAu
>>624 白湯で合ってるかな
真夜中やってる店無くてたまたま見つけて客は水商売の人とかで
厨房で中国語でなにやら話してる妙に静かで怖かった
でも凄く美味かった
629:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:56:54.67 b2t/Xj6i
ラーメン屋の餃子と家庭で作る餃子も違うからな。
根本的な違いは途中で付け足す「水」
ラーメン屋では水ではなくラーメンに使うだし汁を入れる。家庭ではそのまんま水を使う。
この違いからラーメン屋と家庭での味が決定的に変わる。
家庭で作る餃子はラーメン屋には敵わない。
630:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:57:40.73 9XVgXUoF
中国で食った麺は新食感だったな。
確かに、日本では味わったことない食感だったな。
好みは別れるだろうが、オレは結構好きだったわ
631:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:57:50.83 9nKIwlC9
>>627
喜国の「醤油炒めご飯をおかずに白いご飯を食べる」感覚、
若しくは「磯辺巻きをおかずにご飯を食べる」感覚と思えば違和感はない。
632:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 22:59:03.58 gz+CxvZB
>>626
まさかーｗ
ラーメンに飽き足らず、うどんやそば、きしめん、ちゃんぽん、焼きそばまで作り、
終いにはご飯まで。
麺も仕込み麺、ノンフライ麺、チルド麺、真空パック…。
味も多種多様。
終いには宇宙まで持っていく国があるってのに、そんなこと主張する国があるわけな（棒
633:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:01:06.34 mTp70Qs9
ラーメン食い終わった後にメシぶち込んで
おじやにして食うのが好きなんだが…
店で食う時には気が引けて出来ないのが悔しいw
お米が汁吸って美味いんだよ
634:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:01:51.57 rb0v5pu5
この前、ラーメン店で伏せ丼したら店員から注意された
自分は店員さんへの敬意でやってるのでわかって欲しい
635:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:03:24.21 FFit8arD
この間、そばをパスタ替わりにして創作料理を作っているアメリカ人をテレビで特集してたから、
情報化社会が進んだ今からパクることは難しいと思う
636:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:04:01.51 gz+CxvZB
>>633
チャーハンが不味い店行ってもラーメンのスープを掛けながら食うと美味いな。
ラーメンが不味かったら終わりだけどなｗ
637:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:05:03.51 fy5yI5rW
>>627餃子ライス、ラーメンライスは無理w
というか絶対に許さん！
638:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:05:44.92 Q/1Ii/c+
そんな中国で大人気が「味千ラーメン」ｗ
639:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:06:56.84 PkjD7/Du
日本のラーメン屋に行ったら、ほとんどの店の麺の食感は一緒なんだよな。
田舎だからかもしれんが、もうちょっと色んなバリエーションがあってもいいと思うんだが
640:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:08:43.36 DAJcuyqY
>>638
日本でもラーメンは
ラーメン「でも」食いにいくか、のレベルだからなｗ
そば、うどんに比べて権威が無い
641:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:09:21.07 lBzLZSmp
>>627
焼き餃子+熱々白ご飯の旨さには抗えなかった中国人なら何人か知ってるぜｗ
642:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:11:31.36 U3yPqojC
>>639
どちらの方ですか？
643:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:11:45.30 Q/1Ii/c+
>>637
半チャー・ギョーザセットなんて神なのにｗ
644:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:11:46.54 XuQV2+Sw
>>640
店主の態度はラーメン屋が一番でかいような気が・・
645:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:12:33.59 mTp70Qs9
>>639
製麺所と熾烈な戦いをしてるみたいだが同意。そこまで種類食ってないが麺の多様さは本場にはまだ届いてない気がするw
日式拉麺広東風や日式拉麺四川風みたいなのが早く出て来て欲しい
646:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:12:34.59 gz+CxvZB
>>637
すまん。
餃子丼チョーうめぇ。
切れ目を入れて餃子載せんの。
皮はパリパリ。
>>640
それならうどんもソバも権威とか関係なくね？
ソバなんて酒のつまみだ！ってゆー人もいんだし、
ラーメン屋さんに失礼だよ？
647:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:12:41.62 PkjD7/Du
>>642
和歌山ッス
648:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:13:46.42 Ej3EzuZi
>>641
小泉武夫のエッセイにあるメニューだが
アツアツのご飯の上に、アツアツの餃子を並べて
酢醤油とラー油を回しかけて
ひたすら下品にかきこむ!!
っていう食べ方があって、これが美味いのですよ(笑)
649:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:13:59.86 Q/1Ii/c+
>>647
そら、アカン
和歌山に美味いもんは無いｗ
650:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:14:00.39 vIWaHBdg
>>610
イタリア料理でもちゃんとしたコース料理ならパスタはメインじゃないよ？
一番目がパスタ、二番めがメインの肉か魚料理って感じ。
昔はパスタだけ頼むと怒られたらしい。
651:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:14:35.70 Q/1Ii/c+
>>649
すまん、ミカンは別
652:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:14:52.64 gz+CxvZB
>>647
それ「和歌山ラーメン」だからなんじゃないの？
653:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:15:07.00 2TJDLgZu
ミニラーメンとかミニうどんセットがあって丼ものにつけられ店がある
あとカレーライスに餃子乗せた餃子カレーがある店とかある
654:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:17:10.59 UyLfvhAu
スープで言うと魚貝がどうの言うけどメジャー店でも美味く無いんだよな
刺身喰ってる方がマシとかエビがとかいうけど裏返せばエビ臭いんだな
海沿いで育つと喫煙者でも解るんだな
655:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:18:19.06 Ej3EzuZi
>>653
池袋あたりのチェーン店の「福しん」は、
逆に、定食のスープをラーメンに換えられるんじゃなかったか?
ラーメン・うどんって、「汁」扱いになるよね
656:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:19:10.49 ZkQF6gsK
>>652
ラーメンのスープにうどんをいれるぐらいの変化のある店がほしいわ
657:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:19:32.14 gz+CxvZB
>>650
和食もコースならご飯は締めだよね。
筍ごはんや鯛めし、わっぱ飯も美味い。
あ、寿司は別だな。
658:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:20:32.05 Ej3EzuZi
>>656
福岡に既にある。
「らーどん」でググれ
659:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:21:13.76 LGJD+SF+
>>644
そう？
態度でかいラーメン店主なんて見た事ねーぞ
結構こわもてな感じでも、話すとソフトな感じの人ばっか
怖そうと言ったら蕎麦屋だろ
660:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:21:27.37 XuQV2+Sw
>>656
逆はあるんだけどな。鳥取ではうどんスープにラーメンを入れるらしい。
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
661:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:21:26.96 fy5yI5rW
>>646餃子丼？そんな食べ物があるの？
宇都宮？浜松？に在住の方ですか？
662:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:21:43.95 2TJDLgZu
>>655
麺類が主の店かご飯ものが主の店かの違いだねｗ
カップめんでもミニサイズのはどうみても汁がわり
663:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:24:04.87 xdXiuqLL
>>650
ｗｗｗｗｗ
日本語でメインといってるだけで、コース料理のメインは、main dish のことだよ
664:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:24:18.89 ZkQF6gsK
>>658,660
すげー
665:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:26:15.17 Ej3EzuZi
>>662
カップうどん・そばの「出汁の香り」とか
「横で、カップヌードル・カレーヌードルを食べている臭い」
は、時として、どんな店のラーメンよりも破壊的なパンチを持っている・・・
例えミニサイズでも、あの匂いは、ちょっと反則だろ
666:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:27:08.83 gz+CxvZB
>>661
宇都宮では餃子丼出来ない。
ラーメン屋は大体「醤油、酢、ラー油」を置いているので、自分でブレンドしなければならないからだ。
そして、奴らは付けダレに醤油を使うことは何か負けだと思うらしく、
いきった奴らは酢とラー油だけで食べる。
あっさりとしていて、本当に美味しい餃子はそれで分かるらしい。
餃子丼は俗に言う「餃子ダレ」が必要。
普通の冷凍餃子でも上手く焼ければ美味いよ。
667:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:27:40.41 cr9/4umT
高級中華料理屋の海鮮拉麺はうまいよ。
値段も高くないしオススメ。
てか前菜がなんでメインの何倍もするんだよ。。。
668:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:28:57.24 twCIcdYv
まーた、勘違いラーメン店が自惚れる
669:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:28:58.70 mTp70Qs9
お前ら…うどんとラーメンのコラボの話なんかして、ハニハニちゃんにお仕置きされても知らんぞ？w
670:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:29:17.57 prirBHNy
でもそこらへんのオッサンがやってるんだぞ
671:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:29:35.85 lBzLZSmp
>>648
中国では主食になる皮部分が
肉汁と油と醤油をまとうと一気におかずへと変化するのは
天ぷらのコロモに天つゆが染みるのと共通するものがあるよね
672:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:31:35.00 OXZwzj6q
>>567
お茶の水の川菜館って四川料理専門店の汁なし担々麺がおいしいよ
673:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:32:43.57 Ej3EzuZi
>>671
はなまるで、ライスに天かす山盛りにして
ねぎ載せて、だし醤油かけて食べていた後輩曰く
「まんま天丼の味になりますよ」
いくらなんでも、それは無いわーと思った。
674:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:33:57.17 lXQjAexd
日本のラーメンも中華の湯麺も食った後にはウンコになる。
ウンコの起源は韓国。
675:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:37:53.55 Q/1Ii/c+
大阪には美味い札幌ラーメンが無い
676:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:40:41.69 LvEuazA1
文化、食べ物に勝ち負けなんかないよ。
中華料理には中華の良さがある。
677:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:41:29.89 FFit8arD
なんだろ
なんかこのスレ平和だなｗ
678:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:43:01.43 Q/1Ii/c+
>>677
なんか落ち着くでしょｗ
679:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:43:15.51 EGHmwRc/
老人の域に達した俺は 今の日本のラ－メンが特にうまいとは思わない
それよりも冬の寒い時期に 隙間だらけの日本家屋で たった一つの火鉢で家族全員が暖を取りながら
チャルメラを吹いて流す屋台の支那そば一杯を 家族で分けあい食べたあの味が忘れられない
あのころは家庭のか空のどんぶりを持っていって注文してたよナ
一杯５０円くらいの時代の支那そばの味が忘れられない
今のラ－メンなんて 別に・・・・・・・
あのころはどこの家庭も千円の金が大金という感覚だった 家族で一杯を分け合って食ったもんだよ
今じゃ俺も1億２億の小金を持ってるが あの支那そばの味が一番懐かしい
680:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:43:19.52 2TJDLgZu
パスタで一番好きなのはメインじゃないけどマカロニサラダｗ
それもフルーツ缶のミカンやパインだけをまぜたフルーツマカロニサラダ
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
あと、ケチャップがしみたナポリタンｗ
最近出回っているフレッシュなのではなく
伸びてケチャップがしみこんだの
そういやコンビ弁当とかの副菜にパスタがよく入っている
681:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:44:41.06 J66gknZr
本場の四川料理はうまかったなぁ
あとで下痢になったけどｗ
682:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:46:31.29 Q/1Ii/c+
>>681
あっつい下痢でしょｗ
携帯ウォシュレットが必需品
683:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:47:00.94 VDeXdABa
>>680
ナポリタンロール(パンに挟んだヤツ
を考えた人は、偉い(笑´∀｀)
684:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:47:53.29 2TJDLgZu
>>679
一杯の支那そばっすかｗ
冬といえば鍋焼きだなあ
鍋焼きに入っている小エビを剥くのが熱くてめんどうだけど
あとカレーうどんもあったまる
685:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:49:29.09 l+1MomqB
うん、まあ確かに麺は中国の方が美味いな、それは認める
日本のスープと中国の麵が合体するとかなり最強
ヤバイ、ラーメン食いたくなってきた・・・
686:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:52:08.86 2TJDLgZu
>>683
それもうまいねｗ
あと焼きそばパンとか
結局ごはんやパンなどの炭水化物を
濃い味付けた炭水化物で食べるの好きだよな
687:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:54:44.80 FFit8arD
>>685
どこかのラーメン店でそういうプロジェクトとか立ち上げれば面白いのにな
できたら迷わず行くわ
688:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:55:28.80 arUZ6mdT
木偶島の倭猿がキーキー鳴きながら一生懸命スープ作っているからな
もう中国の二等人民になるしかないな
689:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:55:38.53 l+1MomqB
中華料理は美味いんだが、原材料の問題なんだよなあ
上海ガニを養殖してる泥沼が化学物質で汚染されててすごい色でゾッとしたよ
いくら美味くてもあれじゃちょっと・・・廃油も勘弁
美味しい毒っていうイメージ
材料の安全性さえ保障されれば
中華料理より美味いものは滅多にないと思うよ
大根餅もレタスチャーハンも美味かった
690:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:58:21.91 rIuXKYrx
本当に中国の麺が美味いんだったら、日本でも製法を取り入れてる店があるはずだよ。
それがないってことは、製造コストか味に問題があるってことだ。
691:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:58:20.75 l+1MomqB
>>688
気持ちは分かったが、キムチを入れるのは勘弁してくれ
何もかもが台無しになる
692:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/04 23:58:42.30 NxlLFlFI
>>688
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 即席麺至上主義の半島は黙ってろよｗ
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
～ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡，
693:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 00:16:41.21 MMEY1k/2
>>34
これなんていってるの？
694:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 00:19:11.34 JUFKxzbv
まあ半分オリジナルみてえなもんだしな
中国には中国の良さがあんめえ
695:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 00:19:47.94 4NsJsQiI
>>693
＞現在什麼樣的感受?
＝「今、どんな気持ち？」
なのは分かるｗ
696:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 00:24:40.75 3SiE+Zbm
>>691
キムチらーめんは、坦々麺と同じ辛いだけの味だよ
697:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 00:54:23.50 KzRju1Y+
>>1
日本人はラーメンの起源を主張しないので、中国人もそんなにムキにならないから、全然盛り上がらないんだよね…。
やっぱり、中国人に向かってラーメンから孔子に至るまで、全ての起源を主張する朝鮮人のほうが、BBS的には美味しいよね。
698:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 01:04:50.21 wyfrrxDA
>>696
担々麺はゴマのまろやかさと挽肉から出た旨みで奥深い味になってるよ
キムチラーメンとなんか一緒にするな
699:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/05 02:45:57.31 qWoJKWV6
>>633
そんなあなたには博多金龍の『ねこまんまラーメン』
700:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 02:50:40.76 DktVGvBa
そういや中国に旅行に行った奴が食い物がクソ不味かったと言ってたな。
701:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 02:55:39.69 snWpCM0z
>>697
中国側にしても魔改造のあまり元からかけ離れていることは認識している一方で
日本側も源流は中華の麺料理にあることは全く否定してないからね
むしろ日本ではそういう本場が国外にあってそこに連なる品物であること自体は
かえってポジティブなぐらいに受け取られるし
702:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 03:19:04.70 HNIX2PIh
>>700
日本の中華料理は日本人の好みに合わせてアレンジされてるからね
本場よりもバーミヤンの方が日本人には美味い
ただ本場の北京ダックはハンパなく美味かったわ
中国の鶏肉はヤバイとよく言われてるが、まあ空気も水もヤバイし
いちいち気にしても・・・って感じ
703:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 03:56:00.71 ZTBwgk43
他の料理にも使わなきゃいけないベースのスープと、
ラーメンのためだけのスープでは自由度違うらしいからな、
前者はあんまり個性的なものは作れない。
704:六代目浜田伝右衛門 ◆Akuma/iPx6
13/11/05 07:01:09.16 qWoJKWV6
>>660
門司港のB級グルメ『チャンラー』
うどんのダシに中華麺、もやし山盛りトッピング
705:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 07:05:10.75 nwWshPKt
>>656
ラーメンのスープに蕎麦なら・・・
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
706:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 07:11:09.42 G65y84Zr
辛ラーメンの立場無し
707:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
13/11/05 07:30:57.41 pns9c2K2
本場中国ではスープに様々な科学物質が溶け込み
麺には重金属が練り込んである爆弾ラーメン。
これには日本のラーメンは太刀打ち出来ない。