13/11/04 16:34:00.95 U7UF7CZH
>>10
えーとね、
日本の一流中華料理店で働いていた中国人シェフが、
引退して女房と持った店で、中国式のラーメン食ったんだが、
記事と同じく麺は作り方からしてしっかりしておったわ。
だが、２ｃｈでは激しく既出のとおり、スープがただのお澄ましでアウト。
日本人向けにちゃんとしたラーメンスープ作ればいい麺なのにと残念に思った。
13/11/04 16:34:00.95 U7UF7CZH
>>10
えーとね、
日本の一流中華料理店で働いていた中国人シェフが、
引退して女房と持った店で、中国式のラーメン食ったんだが、
記事と同じく麺は作り方からしてしっかりしておったわ。
だが、２ｃｈでは激しく既出のとおり、スープがただのお澄ましでアウト。
日本人向けにちゃんとしたラーメンスープ作ればいい麺なのにと残念に思った。