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韓国のコミュニティーサイト「ｅＴｏｒｒｅｎｔ」の掲示板に
「本当に世界三大料理に韓国料理が入らなければならない」とのスレッドが立てられたところ、
韓国人ネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。
スレ主は、「韓国のほかのものは論争の種がとても多く、何とも言えないが、料理は本当に韓国が一番だと考える。
日本では保温や魔除けなどで使っていた唐辛子を食べ物にしっかりと取り入れ、昇華させ、発展させた民族が韓国である。
本当に韓国料理は世界最高だ」と述べた。
なお、唐辛子を魔除けとしているのは中国なので、筆者は日本と勘違いしているようだ。
また世界三大料理には諸説あり、料理はその時代の流行を反映するが、伝統的には中華料理、フランス料理、トルコ料理とされている。
韓国のネットユーザーからは
「それはないと思う。韓国料理を世界三大料理というのは理解に苦しむ」、
「韓国人にとっては韓国料理が最高だが、それだけのこと」、
「特徴はあるが三大料理とまでは…」
といった声が上がった。
また、
「キムチなどに代表されるもみ込む調理法やビビンバのように混ぜる文化は他国にはあまりない」といった意見や、
「韓国料理は最高。『手の味』とも呼ばれるが、料理に情がある」
と自画自賛する意見もあった。
一方で、李明博政権時代、前大統領夫人が中心になって進めた韓食財団による
「韓食世界化」事業の予算が不当に使われていたことが、明らかになった。
このニュースを取り上げ、韓国料理の世界化事業に疑問を投げかけるとともに、
「李政権下の5年間で20億ウォン（約1．8億円）の国民の金を湯水のように使い果たした」と批判した人もいた。
各国の人々が自国の料理が一番と考えるように、韓国人にとっては韓国料理が最高の料理のようだ。
また、これまで韓国政府主導で、韓国料理の世界化事業に取り組んできたが、
世界三大料理というにはまだまだと考える韓国人も少なくないようだ。
（編集担当：李信恵・山口幸治） 2013/10/15(火) 14:49
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