13/09/15 16:45:01.24 HAJSeril
韓国は百済王朝以来の華麗典雅な王朝文明が栄えた歴史を持つ民族で
とりわけ食文化が発達したことは世界史的に有名な民族なんですよ。
だから韓国料理は王室の食文化を反映して、
非常に繊細で、高度に発達したし、
韓国人は食文化に対して強い矜持を抱いている。
俺が韓国に出向していたときも
「日本には残念だが、侍の貧しい文化のせいで食文化が歴史的に育たなかった。
韓国は非常に豊かな食文化の国だから、韓国滞在中楽しんでほしい。」
とよくいわれたね。
13/09/15 16:45:01.24 HAJSeril
韓国は百済王朝以来の華麗典雅な王朝文明が栄えた歴史を持つ民族で
とりわけ食文化が発達したことは世界史的に有名な民族なんですよ。
だから韓国料理は王室の食文化を反映して、
非常に繊細で、高度に発達したし、
韓国人は食文化に対して強い矜持を抱いている。
俺が韓国に出向していたときも
「日本には残念だが、侍の貧しい文化のせいで食文化が歴史的に育たなかった。
韓国は非常に豊かな食文化の国だから、韓国滞在中楽しんでほしい。」
とよくいわれたね。