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朝鮮中央通信の報道によると、世界的な旋風を巻き起こした「韓流」ブームは、
ダンスや歌に長ける韓国人アイドルの知名度を高めただけでなく、韓国料理の人気を高めた。
だがこのほど実施された調査で、８０％近くの欧州人が韓国キムチを知らないことが分かった。中新網が伝えた。
韓国の世界キムチ研究所がこのほど、
ドイツのベルリン、フランクフルト、フランスのパリなどの欧州の主要都市に住む１３５０人を対象にアンケート調査を実施したところ、
キムチとキムチ鍋を知っている人は１６．１％にとどまり、キムチを知らない人は８割を超えた。
またキムチ発祥国について聞いたところ、キムチを知っている人のうち６８．４％が「韓国」、９．６％が「日本」と答えた。
代表的な韓国料理である石焼ビビンバと焼肉を知っている人もそれぞれ５．２％と４．６％にとどまった。
これに対し、日本の寿司を知っている人は９５．２％に達した。タイの焼きそば「パッタイ」の認知度も３０．２％と高かった。
世界キムチ研究所は、「日本では１００年以上前から飲食文化が世界へと広まり始め、
タイはレストラン認証制度や人材育成などの面で系統化した方式を採用している。
これらに比べれば、韓国のキムチにはまだ成長の余地がある」と報告した。
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
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スレが立った時刻：2013/01/19(土) 22:18:22.93