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◆美容効果の高い、ホッと温まる韓国の人気料理!
以前は韓流スターで人気があった韓国。
今では韓流スターだけではなくK-POPアイドルで話題になっていますよね！
韓国人女性は美人が多いと言われていますが、美容整形・エステ・コスメが発達しているだけはなく、
実際透明感のある色白肌＋スタイルの良い女性ばかりです。
今回、寒い冬にピッタリの身体温まる美容韓国料理をご紹介します。
≪栗粥≫≪アワビ粥≫
URLﾘﾝｸ(fashioncity.jp)
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朝ごはんに最適！！！
韓国で昔から親しまれてきた定番のお粥。
薄切りにしたあわびを、ごま油で丹念に炒め、米と水を加えてじっくり煮込みます。
ミネラルが豊富で栄養価も高く、とても消化のよい料理。
仕上げに卵黄を落としたり、新鮮な活あわびの肝を一緒に煮込んだ濃厚なチョンボッチュクもあります。
韓国のお粥は、日本のものよりもとろみがあります。
≪カルクッス≫≪ピビン冷麺≫
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明洞を代表するカルグッスの有名店「明洞餃子(ミョンドンギョジャ)」。
韓国・ソウルのガイドブックには欠かせない存在として外国人にも大人気。右の写真は
看板メニューのカルグッスは、長時間煮込まれ深い旨味を含んだ鶏ベースのスープ。
左の写真はピリッと甘辛いヤンニョム(薬味)がポイントのビビングッス。緑色の鮮やかな麺には
何とクロレラが練りこまれています。
≪参鶏湯≫
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こちらも食事時には行列ができる人気の参鶏湯専門店。
鶏肉は箸を入れるとほろりと崩れる柔らかい肉質で、しっとりとした口当たり。
スープは深いコクがあってクリーミー。右は普通の参鶏湯ですが、左はうこっけいの参鶏湯…黒いです（笑）
≪カンジャンケジャン≫
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1980年の創業以来、客足が途絶えることなく地元韓国人や観光客の間で
人気を維持し続けている「プロカンジャンケジャン」。
生姜とニンニクが入った醤油ベースのタレにワタリガニを漬け込んだもので、
これを食べるとご飯がすすむことから「ご飯泥棒(パットドゥッ)」というユニークな異名を持ちます。
個人的には唐辛子味噌漬けの方が好きです！！！
≪パンチャン≫（キムチ）
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韓国の飲食店のテーブルのほとんどに置かれているキムチ・カクテキ。
ご飯や・スープに入れて食べたり、お酒の肴として食べたり。
食べ放題ってのは嬉しいですねっ。日本もお漬物がたくさん食べれたらいいのに…（笑）
韓国の食べ物には…
◆唐辛子=カプサイシン
（脂肪を燃焼させ、新陳代謝を活発にさせる働きがある）
◆薬念（香辛料）＝ナツメグ・高麗人参・ニンニク…薬膳
（疲労回復・滋養強壮・ビタミン・コラーゲン配合）
といった食材に加え発酵食品等も用いて調理をする為、健康はもちろん美容効果も抜群！！！
皆さんも身体と美容に良い物を進んで選び食べましょう！！！
財形新聞 2012年12月26日 17:00
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■前スレ（１が立った日時：2012/12/28(金) 19:50:39.37）
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