12/10/20 12:42:15.73 OockAgwk
>>1 口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く
元が無いうえに「起源」や「元祖」を勝手に作り出すのだから、そりゃ増えるだろう。
仮に「現代の知恵で統一した調理法」を作ったとして、ソレが韓国料理ってアホだろ。
「起源」や「元祖」を勝手に作り出した先にある、「亜種」にすぎないというのを気がつけよ。
12/10/20 12:42:15.73 OockAgwk
>>1 口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く
元が無いうえに「起源」や「元祖」を勝手に作り出すのだから、そりゃ増えるだろう。
仮に「現代の知恵で統一した調理法」を作ったとして、ソレが韓国料理ってアホだろ。
「起源」や「元祖」を勝手に作り出した先にある、「亜種」にすぎないというのを気がつけよ。