12/10/18 12:10:01.22
「韓国料理はもともと辛い、あるいは塩辛い物ではありませんでした」
韓国伝統飲食研究所のユン・スクチャ所長は17日、東京都内で韓国料理店が密集する新宿区の職安通りで、
調理師たちに「神仙炉」などの宮中料理からキムチの漬け方まで十数種類以上の伝統的な韓国料理調理法を
指導した。日本の調理師たちは通訳の助けを借りてその講義に耳を傾けた。15日からこれまでにユン所長の講義を
受けた韓国料理店の調理師たちは約100人に達する。
ユン所長は「日本はほかのどの国よりも飲食店がたくさんあるが、韓国料理独特の味を出せない所も多い。
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ」と語った。
ユン所長が特に強調したのは「標準化された調理法」だ。「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」と指摘した。日本料理が
韓国料理よりも先にグローバルになったのも、日本ならではのきちょうめんで細やかなレシピがあったからだというのだ。
『美しい韓国料理300選』など約30冊の料理本を出版しているユン所長は、米国ロサンゼルス、中国の延辺、
イランを今年訪問しており、近くインドネシアやイスラエルにも行って伝統的な韓国料理のレシピを広めるという。
東京＝ 車学峰（チャ・ハクポン）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
2:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:10:53.83 xtKWsc4d
辛いもの食べ過ぎると朝鮮人になっちゃうよ、って死んだばぁちゃんが言ってた。
3:うるま ◆AQUA..P.kM
12/10/18 12:11:06.95 KwYRkz+y
なんで世界標準なんかにしなきゃならないの？
4:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:11:41.11 T5xi5IhW
伝統？戦後のか？
5:うるま ◆AQUA..P.kM
12/10/18 12:12:04.48 KwYRkz+y
世界標準じゃなくて世界化だった＞＜
6:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:12:33.42 Md4APaVi
虫下しとセット販売すれば
爆発的に売れるニダ
7:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:12:55.80 9B6ONF7u
調理本売る為の広告記事うざい
8:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:14:26.28 fRZzv3G0
_、,_
（⊂_ ﾐ ドイツ人がソーセージ食え食えと言ったわけじゃない
（ ´_⊃｀） アメリカ人がフライドチキン食え食えと言ったわけじゃない
ﾐ ´_＞｀） イギリス人がフィッシュアンドチップス食え食えと言ったわけじゃない
ξ ・_>・） フランス人がフォアグラ食え食えと言ったわけじゃない
（ ´U_,｀） イタリア人がパスタ食え食えと言ったわけじゃない
（ ´∀｀） 日本人が寿司食え食えと言ったわけじゃない
（ ｀ハ´） 中国人が点心食え食えと言ったわけじゃない
美味いものは勝手に世界へと広がっていくものだ
_,,_
<ヽ｀д´> なのに韓国人はキムチ食え食えとうるさい
9:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:14:31.71 xW/OGKwF
「ちゃんとつくった韓国料理」だったら「日本人に支持される」
という仮定そのものがおかしいと気づけよ
10:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:15:04.34 ok3+lCZt
すべてが捏造
ウンコだけが真実
11:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:15:05.61 ltfb0Z9J
まぁ実際韓国料理はどちらかというとキムチよりゴマ油のイメージがある
くどい
12:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:15:19.29 8u3euQlU
韓国料理から辛さをとるとか行き過ぎて自己否定に走ってないか？
13:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:15:38.21 vl3nYn1S
>>1
＞中国の延辺・・・を今年訪問しており、
＞伝統的な韓国料理のレシピを広めるという。
おいおい・・・・
延辺って、白菜系漬物や冷麺はじめ、朝鮮料理のルーツ、
ツングース系料理の元祖みたいなところなのに・・・
ただ辛いだけの南鮮のやつがノコノコ行って、「料理を教える」？？
おいおいおいｗｗ
14:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:15:45.64 mEoFJTLz
レシピ決定を巡って韓国人同士の乱闘が始まる
15:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:16:11.71 HmA27EWM
>>1
>近くインドネシアやイスラエルにも行って伝統的な韓国料理のレシピを広めるという。
いや、韓国内で広がってからにしろよｗ
16:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:16:23.65 9m//CLUV
伝統的な犬鍋
17:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:16:40.89 2vBiCYyy
秀吉によって足の下に敷いていた唐辛子が伝達されるまでは
ろくに塩も手に入らなかったからな
18:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:17:25.20 SfVoxTle
評論家「辛いししょっぱいな。これを世界に広めるのは少々問題がある」
↓
<丶｀∀´>「実は韓国料理は辛いものやしょっぱいものではありませんでした」
19:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:18:23.72 CJyGE5mP
馬姦国料理食ってると高血圧
20:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:19:27.71 8fycvPZl
>>1
つか、どうして日本や日本料理と比較すんの？
21:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:19:30.50 O+rqY7Du
韓国の伝統料理って、例の盆栽だろ？
22:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:19:43.99 Sm8yicvJ
あー知ってる知ってる、野菜を蒸かすんだよね、確か
でも発展途上国ですらもっと手の込んだ料理作るから広めるのは難しいかな
23:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:20:08.08 u8P9L/kz
牛の骨のスープはおいしいな
24:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:20:48.41 HaPh+8iH
こっちは勝手に舌に合うよう改良するんで
ほっといてくださいｗ
25:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:21:00.72 xtKWsc4d
なんでもマジェマジェすれば朝鮮料理ニダ
26:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:21:20.84 dbxUobYz
調理すらないのが元々
27:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:21:29.65 /dvEYRVt
世界って馬鹿だろｗ
体に悪い物を紹介するなよ
28:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
12/10/18 12:22:03.68 Or1I2lcs
辛ラーメンが大量生産で同じ味にも関わらずまずいという事実の前に、こいつの主張は崩れ去るのです。
29:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:22:26.83 ZIKgMZKV
確かに日本には世界中の料理があると言っても過言でない位あるけど
その国本場のものって言うと大体苦戦してるんじゃないかな？
世界標準よりターゲットをその国の味に合わせた方がいいと思うんだけど？
30:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:22:29.09 vmM8q3xH
今迄 まともなレシピすら存在してなかった事にビックリなんだが
料理人の意思に関係なく 食べる前に混ぜちゃうから関係ないか
31:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:22:34.41 +aeDhRLn
真実の朝鮮料理 ＝ 『ウンコをなめる。』
原始人以下。
32:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:22:41.77 3xKKqgj5
唐辛子より、もれなく入ってるニンニクましまし
に閉口した。
33:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:22:54.45 fRZzv3G0
ポルトガルから鉄砲やカステラと共に伝来したテンプラが
日本で天麩羅になり、大分県で鶏天が生まれ
それを食べたアメリカの偉い人が
かの国でコーンスターチを衣にチキンナゲットを作ったんだ。
ポルトガルの人が起源を主張した話は聞いたことがない。
34:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:23:13.20 tYweRlfN
辛くしなければ味が誤魔化せません。
35:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:23:20.30 CJ4psypB
世界化なんて必要ないだろ
どんな料理だろうがどうせ韓国起源なんだから
36:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:25:05.48 zODbrE6u
>>1
つうか、辛いとかどうとかって
京料理と田舎料理の違いの話でしょ？
韓国料理は、味覚じゃないよ
37:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:25:21.42 fRZzv3G0
>>24
インドのカレーとウィーンのシュニッツェルから
日本人はカツカレードリアを作った。
38:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:25:50.71 taMNIFFO
ちょんは あれもこれも 必死すぎるぉ
チョンナムスタイルとか 調理法とか
必死すぎるぉ
39:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:25:50.68 JrJi5ZJI
出汁を取る文化もないくせに、利いた風な口をきかないで欲しいなぁw
40:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:26:38.51 uMtINeEI
野菜スティックは韓国料理ニダですか？
わかります
41:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:27:08.51 2LyrTbkh
糞煮込み料理
42:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:27:29.28 Es16zaWw
エイの料理法を世界に広めたらCO2削減になる
43:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:27:39.58 P9wEF7te
韓国語で美味しいを表す｢マシッソヨ｣が直訳すると｢味 ある｣だから
昔の韓国料理はよっぽど味がなかったんだろうね
44:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:28:45.90 Fu2m6T55
朝鮮人は何も理解していないな
文化とは無理に広めるのでなく、意識せずとも広まっていくものだ
知る人を大切にするのがが大事なのであり、無理に知らせることではない
45:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:28:51.88 fRZzv3G0
>>33
長崎のカステラもまた
佐賀で丸ぼうろになり、対馬でかす巻きになり、広島でバターケーキになり…
46:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:29:09.86 m119ARZG
まず、大腸菌を入れないこと。
次に、唾や痰を入れないこと。
朝鮮人は、
これを頭に叩き込むこと。
テストに出しますからね。
47:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:29:29.68 0Y38IXDO
わずか１００年で作れる韓国料理の作り方。１００年クッキング！
まず、鍋と、箸と日本食を用意します。
さて、日本食に唐辛子をふりかけます。
完成！①
さて、ここで新しいメニューにチャレンジしましょう。
実は韓国料理はもともと辛い料理ではありませんでした。
①で完成した料理から唐辛子を取り除きます！！
辛くない韓国料理の完成！！
48:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:29:37.37 OUqhKi2x
姦国料理はそもそも奴隷が明日を生きるために栄養を蓄える為の餌がルーツ
その一つが辛みで本能的に食欲を無理にでも出させる手法
辛みを抜くと言うことは姦国の食の歴史の全否定と同じだ
49:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:29:49.15 fRZzv3G0
>>39
ダシダの伝説(笑)
50:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:30:20.04 swjSnXWX
>>33
カステラって本国じゃ廃れちゃって日本に作り方を習いにきたポルトガル人が居たよ
51:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:30:27.76 B8dq3HZi
何でも混ぜて味覚が麻痺するだけ塩辛くして材料を誤魔化す（糞食）ために
見た目も汚くしてぐちゃぐちゃにして食べるのが韓国料理だろ
何を食べさせられるか解らないほどペーストに近いモノを食べさせるんだし
52:のぼう様 ◆PMSktwfo8g
12/10/18 12:30:47.31 lHDVdTax
>>39
ニコ動でホンダクの作り方みたけど
誰が考えたんだろう
53:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:31:54.83 Dp6egJPe
>>33
だね。
伝えられた日本も〇〇から伝来は消さない。その元々の形、言葉が変化、改変しても〇〇が発祥
54:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:31:57.49 WJnh+QS1
味の均一化以前に、衛生面でしなくちゃいけない事が山盛りあるんじゃ…
55:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:31:56.12 gcZP4Kzo
【連呼リアン火病】「人糞に汚染」米食品医薬局が韓国貝類の販売を禁止【米食品医薬局はネトウヨ】
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
It's urinara taste !
ｌ ｌ Λ＿Λ
/ヽ <ヽ｀∀´> 前頭葉にガツン！
（ ).＿_ |／⌒ー ー⌒ヽ.
（ )㌧.○_ノﾄ 。人 。 ｲ、ヽ
（ )ス.. || ヽﾆキ ﾆ /_ゝ .）
||.ル || 丶 (＿ｿ
￣￣ ,ｖwVVVWVVVVVw
∧＿∧ ﾓｸﾞﾓｸﾞ
< ｀)∀´> ))
（つ=人..⊃
￣￣（＿_） ∞
. .（＿＿）
ホンタク【人糞に漬け込んだガンギエイの刺身】
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（ ）
｀ ｰ '
,へ_ ,ﾍ-''" ７￣￣"''ヽ ○
／〈__{{ 〉ﾆ/ :/ / / }ﾊヽ Ｏ
/ .:://:{ l｀ｰ' { ,ｲ_;l .:| ﾉ l !ヽ
/ .::////L}::::::ﾐﾞ V,_V {:|レ},ｨ ﾉ ﾉ}-､ 韓国料理の
| :::l:l::/l:l:rヽﾐﾞ ﾞ''ｰ｀ ノﾘｲノ∠_| イメージというと…
l:: ::l:l:∧:::{､9｀ ､ヾ/l::. ヽ
ﾞ､: ::l:l:| ヽヽ､ rｰ-," !::l::::: }
ヽ::{l| | ヾﾐ ::. ヽ ' /^⌒}l:: }
ヾ､ .} ::::..__ ／ ﾉ: ﾉ
____r''| ::::::{￣ ／シ
---＜ヾ､ ＼ :ﾄ､ 彡'
:.:.:.:.:.:.:.:＼ヾ､ ＼ ヽヽ､___
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ､ヾ､__ ヽ | ll ﾌ-､
:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:`'ｰ-ﾆﾆヽ |,=ﾆﾝ'/:.:.:.:}
56:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:32:10.99 SxtX1v9+
>>1
却下
57:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:32:12.80 bu0wYHcW
最初に取り組むべきというか そんな事やってる場合じゃないというか
58:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:33:26.23 0vZCbBdI
標準的な調理法？
ゴミ袋に残飯いれてシェイクするだけだろ？
59:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:33:29.72 dc7OywaI
＞日本ならではのきちょうめんで細やかなレシピがあったからだというのだ
じゃあ下朝鮮人には永久に無理だわな
60:のぼう様 ◆PMSktwfo8g
12/10/18 12:33:55.59 lHDVdTax
>>48
ニンニクもそうか
ただニンニク食ってたピラミッド従事者は奴隷じゃないって吉村先生が言ってたなあ
61:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:34:01.96 Oaf/LH5+
味も捏造スルニダ。辛いのは儲からないニダ
62:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:34:23.61 JBQ6Q5eF
> ユン所長が特に強調したのは「標準化された調理法」だ。「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
> 味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」と指摘した。日本料理が
> 韓国料理よりも先にグローバルになったのも、日本ならではのきちょうめんで細やかなレシピがあったからだというの
意味不明
日本料理は普通にバリエーション豊かだぞ
チェーン店なら標準化されてるが、そんなものは評価が低い
こいつ本当に専門家か？
63: ◆65537KeAAA
12/10/18 12:34:31.71 ygDhPTzn BE:68494537-PLT(13000)
１．まず日本料理を用意します
２．キムチかコチュジャンか唐辛子を入れます
３．ごま油をふりかけます
世界に通用する韓国料理の出来上がりです
64:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:35:07.28 SxtX1v9+
調味料が未発達だった
65:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:35:14.27 j17k0rhb
まずは料理初心者の基本、アクをちゃんと取るってとこから始めないとな
あと一流料理店を名乗るならテフロン加工フライパンを使うな、客にインスタント麺出すな
66:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:35:38.37 /A/vt4Bj
こいつらは食料を加工すれば料理だと考えてるフシがあるけど、そこからまず違う。
67: ◆65537KeAAA
12/10/18 12:35:47.22 ygDhPTzn BE:65232645-PLT(13000)
ホントの和食は口伝っつうか、師匠から弟子に受け継がれてて、別にレシピなんか残ってねぇんだがな
っつうか韓国じゃ何代も続いた料理店とか、徒弟制度が無いだけじゃね？
68:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:35:52.94 0Y38IXDO
>>60それ、吉村先生の「私説」なんで個人的な意見で定説にはなってないから注意ね。
日本のテレビ局は「ピラミッドは王家の墓でなかった。遺体がみつからない」なんて特番をやってしまったけど、
地下から墓がでてきたりしてる。
69:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:36:11.68 g8CVSDC/
韓国の宮廷料理は皿に山盛りにした生ゴミのようなものだからな
70:うるま ◆AQUA..P.kM
12/10/18 12:36:21.01 KwYRkz+y
>>63
「まじぇまじぇする」を忘れてますよ＞＜
71:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:37:04.77 lB5asA4W
>>59
というか、レシピはあっても独自に工夫するのが料理人ってもんだろ？
72:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:37:13.18 F2MvzUvc
要はウンコなんですニダ！
73:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:37:38.93 HmA27EWM
>>45
大阪前田の乳ボーロの起源は、それらだったんかぁ。
74:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:38:13.79 JrJi5ZJI
鉄板なネタだな 韓国の料理漫談
75:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:38:40.42 ipJ2RM97
父ちゃんは朝鮮漬けなんか食うなと言ってた
76:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:38:52.53 swjSnXWX
>>67
いやレシピは普通にメモするよ。
微妙な加減は体得するしかないけど
77:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:39:07.88 /0ZyD5L1
押し売りしか出来ねぇのか馬鹿民族。
味覚じゃなく痛覚を刺激しなきゃエサかどうか判断できない昆虫レベルの脳味噌が偉そうにかたるな！
78:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:39:09.81 rxx4BKpo
>>1
>日本ならではのきちょうめんで細やかなレシピがあったからだというのだ。
美味い物を作ろうというだけなのでは…
79: 忍法帖【Lv=21,xxxPT】(1+0：9)
12/10/18 12:39:45.74 Piy0gyrD
>>1
＞、韓国料理独特の味を出せない所も多い。日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
朝鮮料理が不味いから、日本人向けに美味しく調理してるんだよ。バカタレ
80:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:40:04.12 dMnLcDEx
そりゃ、唐辛子が原産地である南米以外の土地でも利用されるようになったのは、コロンブスの新大陸到着以降の話だし、塩辛さを出すための塩だって樽を作ることの出来なかった朝鮮人には大量生産が出来なかったはずだもん
伝統的な朝鮮半島の料理と言えば、もっと、薄味で味気ない料理だったはずだぜ？
もっと言えば、稲作の北方限界の兼ね合いから主食は米ではなかったはず……
81:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:40:10.43 Dp6egJPe
まずは冷麺という物に使われている長いゴムをなんとかしろ！
世界中の麺であれだけ酷い麺はない
82:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:40:38.16 r3MjBAlN
ありがちな辛さで誤魔化してる料理
熱くて誤魔化してる料理
83:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:40:52.34 fRZzv3G0
>>53
中国から禅宗と共に
博多に『うどん』が伝来して
弘法大師が讃岐に伝えて
戦後の物資不足のおり、焼きそばをヒントに乾麺で
焼きうどんを作ったのが小倉焼きうどんの始まり。
20日～21日、小倉駅周辺でB-1グランプリが開催されます。
地元北九州市から小倉焼きうどんが参戦。
84:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:41:23.54 80h7svR3
韓国料理って一食の塩分量が５g～くらいあって非常に健康に悪いんですけど
85:蟹(極東wktk産) ◆M6A1eiUUqQ
12/10/18 12:41:47.98 EDwwv4Up
URLﾘﾝｸ(oishii-kankoku.com)
（V）_ _(V）
.ミ（ ∀ ）ミ ＜出汁という概念がなく、日本から伝わった可能性。
86:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:42:23.45 wf9sk0py
>>25
しかも適度に腐敗した食べ残しを混ぜると最高ニダ
87:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:42:48.92 bNlEpbOy
本当に良い料理なら自然と広がっていくもんだが
朝鮮人の場合は無理やり広めようとするから困るな
88:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:43:58.80 PTdSEw3d
人様に迷惑をかけるな
89:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:43:59.48 DQXosdm2
＞ユン所長が特に強調したのは「標準化された調理法」だ。「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
＞味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」
チェーン店のメニューじゃないんだから、そんな必要ないだろ
90:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:44:12.04 GF+32jXC
>>81
すごく同感です。 私も初めて食べたとき、これはゴムだ、と思った。
あの時、吐いてしまいました。 それ以来、食べていません。
91:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:44:13.99 d3s38fn4
＞誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要
＞日本料理が韓国料理よりも先にグローバルになったのも、日本ならではの
＞きちょうめんで細やかなレシピがあったからだというのだ。
日本料理人の技術や知識は、レシピによるものではなく修行により培われてものだろ？
「誰が料理しても一定レベルの味」程度の料理なんて、せいぜいファストフードレベルだろうに。
味にばらつきがあろうが無かろうが、本当に美味しい優れたものなら本物として
広く受け入れられるだろw
92:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:44:39.03 0d20WGOV
マッコリも製法は全然確立していなくて「これがマッコリ」というものは存在しなかったようだね。
合併当時、日本の酒造が日本酒の製法をもとに作り上げたのが現在のマッコリ。
93:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:45:25.40 RxYQiHv6
この板に尼崎殺人事件のスレが立たないのはすげー不自然なんだが‥
94:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）
12/10/18 12:45:40.58 DneULTJA
＞和食は口伝っつうか
俺の知ってる限り、江戸時代にはレシピ本が話題になっていて
現存してる。
もっと古くないと納得しないのか？
95:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:45:47.10 lo9edEdr
家漬けキムチは食えるレベルじゃない
96:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:46:25.79 WJnh+QS1
>>89
根本が間違ってるよね。
97: 忍法帖【Lv=36,xxxPT】(1+0：9) 【東電 73.8 %】
12/10/18 12:47:14.36 A9DdJztZ
URLﾘﾝｸ(26.media.tumblr.com)
>>1
韓国人のやってる日本料理屋は
日本料理の味を出せないどころか日本料理じゃない物出してるだろwwwww
98:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:47:15.33 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
99:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:47:43.39 /A/vt4Bj
スパイスの使い方だってインドや南米とか本当に使ってた国と比べれば全然練れてない。
それどころか日本よりも下手だし、なんだこの駄目民族。
100:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:47:48.44 ahPPKCi/
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
101:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:48:03.58 +Il3/J/P
日本料理の板前は和食にはレシピがないと言っているぞｗ 微妙な火加減や
包丁技や塩加減は書いて伝えられないかららしい。分量のレシピじゃ日本料
理は再現がむつかしいんだよｗｗ
102:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:48:52.04 yYj6K9ap
そもそも日本統治前の韓国って
文化 って概念すらない、その日暮らしの土人ばかりでしょ？
一部の貴族だけが、劣化中華文明にあやかってただけで。
103:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:49:26.71 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
104:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:49:36.05 UGAwtelK
古代中国や朝鮮半島では塩は高価な贅沢品であった
だから味付けも無しに食べていた民が多い
シナが先日、塩の買い占めに走ったことが記憶に新しいが未だにその名残があるとにかく中国の流通事情は悪い
シナが唯一の貿易国だった韓国は更に悪かったろうね
105:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:49:51.99 sKAYT9kZ
>>93
在日が関与してるかは裏付けがないからじゃね？
106:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:49:56.29 vl3nYn1S
>>92
マッコリはごく普通にモンゴル酒で、モンゴル特有の典型的な麦麹発酵酒なんだがｗｗ
日本は伝統的に米麹を使っていて、麦麹のような雑発酵＝腐敗がないんだよｗｗｗｗ
マッコリは瓶詰した後ですら腐敗発酵することがあるから韓国では嫌われてるし。
107:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:50:11.94 Zg73hVlw
>>99
日帝が併合するまで、
一般人はマトモな調味料が手に入らなかったんだろうねえ…。
108:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:50:24.31 GF+32jXC
姦国料理が普及したら、何らかの形で、姦国人が来るとういうことでしょう？
犯罪が増えるだけじゃない。 キチガイ民族には、日本に来て欲しくありません。
自分たちが、キチガイで、犯罪がとても多い民族だと、自覚して下さい。世界のためです。
109:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:50:42.19 fRZzv3G0
>>71
その通り。
広島に博多ラーメンの『我馬（がば）』というお店があります。
一風堂で修業した人が、師匠から
「この味は一風堂ではないが、この味で店を出しなさい。」
と言われて出したお店です。
広島で博多ラーメンを食べるならお勧めの店。
110:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:50:49.08 AMSq9wzc
>>1
>「韓国料理はもともと辛い、あるいは塩辛い物ではありませんでした」
日本料理のウリジナルは韓国宣言ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
世界中に広まる韓国レシピ、めっちゃ日本からパクられるぞ
111:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:50:58.60 eI3y7rwj
>>1
もともとうんこでした。
それと寄生虫でした。
112:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:51:05.79 2ngxIjmJ
それぞれの店に独自のレシピはあるだろう。チェーン店じゃないんだから標準化する必要ないだろ
113:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:51:32.27 lerJvujF
近所に格安韓国料理のバイキングってあったけど１年もしないうちになくなった
つまりそういうこと
114:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:51:34.47 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
115:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:52:18.19 nsO4oTrc
ウンコはにがいﾆﾀﾞよ
116:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:52:43.06 akV/MNJJ
∧＿∧
< ｀)∀´> )) Oh! Tasty !
（つ=人..⊃ ｌヽ⌒ヽﾌ⌒ γ
￣￣（＿_） ～ ∞ <｀∀´ > ）
. .（＿＿） し─Ｊ ー‐Ｊ
今 日 の 豚 の 餌 ス レ
117:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:53:16.60 dMnLcDEx
>>98
韓国人にとって「古い時代」とは「トラがタバコを吸ってた頃」だからな……ｗｗ
お前、その煙草、いつの時代に何処で発見された植物なのか、知ってるのか？ｗｗｗ
118:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:53:32.95 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
119:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:55:13.69 GgpEys70
まあ、ナムルとかご飯に合うけど。
コリア料理のイメージって、キムチの強いニオイと赤い色で、
そのイメージを払拭できないと、新たな層の客は獲得できないだろう。
新たに店(比較的高級)を作ったら、店頭の料理の写真は、
上記のイメージ以外のものにして、
キムチ(ニオイ)は切り捨てたほうがいいと思う。
120:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:57:57.14 acY/tpyC
レシピって言ったって素材の質とかで味が大きく変わるもんだよ。結局は地道に職人育てるしかないが
そのためには職人を軽んじる考え方を改めないと駄目だけど、職人の地位が向上したらしたで
ふんぞり返って好き勝手やって駄目にするのが韓国人。つまり韓国人には無理。
121:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 12:57:57.50 aIR7ZY0S
122:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:58:18.10 tPM06sp2
>>119
「大地の恵みの蒸し物」あたりを店頭の写真にすべきか
123:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 12:58:57.42 fRZzv3G0
>>112
小倉の『ラーメン横丁』『餃子の小径』のような
各店で味を競うという発想がなく
チェーン店で自分は鍋を持たず「支配者になりたいニダ」だけなら
そういうところにたどり着くのでしょうか…。
124:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 12:59:52.42 kAYVwy88
>韓国料理独特の味を出せない所も多い。
韓国料理してるのは韓国人が多いです。
>日本料理独特の味を出せない所も多い。
世界中で日本料理してるのは韓国人が多いです。
125:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:00:12.70 8Did/VFM
そういえば、何でもかんでもキムチ入れたら韓国風って豪語した韓国料理の料理人いましたっけ。
126:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:01:02.48 MXjQYNIA
>>123
リバーウォークの地下ってまだそんなのがあるんですか？
127:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:01:21.32 aIR7ZY0S
キムチの世界標準化が緊急の課題だな
128:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:01:37.02 xEkb4IB/
辛いだけのチョンポン料理を捨てたら、素材をふんだんに盛り付けたジオラマ料理ぐらいしか残らないぞｗ
129:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:02:05.33 rxx4BKpo
<丶｀∀´> 唐辛子と一緒で、ウリナラ起源ニダ！
130:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:02:08.53 Zg73hVlw
>>127
無理だろ。
131:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:02:47.45 q74CDdX+
きょうの料理と3分クッキングを見ながら思いついたような話だな
132:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:03:25.44 3GGtfN0D
韓国風の味にキムチが統一されたら、今まで和風の味付けされてたキムチ買ってた人たちも買わなくなると思う
133:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:04:06.15 rxx4BKpo
>>129
しまった、ｱﾝｶ（>>117）が抜けた… 白丁乙.....
134:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:04:14.43 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
135:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:04:16.92 Qp6OtllZ
世界化してどうすんの？
136:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:04:55.17 f23fMDFq
朝鮮伝統のレシピだと不味くて食えないから、料理人独自のアレンジが必要なんだろ。
137:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:04:58.39 WrYWjfPd
フランスがキムチの輸入を禁止したという記事を見かけました。 何でも、
「中毒性が高く脳細胞にダメージを与えるとされるカプサイシンが多量に含まれている事が主な理由」
138:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:04:59.60 Ld4jFEhX
チゲ、プルコギ、ビピンパ、ユッケ
この辺りは美味いと思うけどな
お前らは韓国料理で美味いと思った料理ないの？
139:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:05:00.77 aIR7ZY0S
>>135
韓国料理による韓国の世界制覇に決まってるだろ
140:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:05:01.32 +6MMWtNl
韓国の汚い給食で騒がれてたときに、一般家庭にはどんなレシピがあるのか
Yahooコリアのトップページから料理レシピコーナー探してみたけど
ないんだよね
日本だとCOOKPADみたいな何十万もレシピがおいてあるサイトがあるけど
そういう文化はないのかね？
141:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:05:06.96 fRZzv3G0
>>125
一方、料理の鉄人で陳建一を下した五十嵐美幸シェフは
エビチリとエビマヨを合体させたメニューを考案しました。
ケチャップとマヨネーズを使っているのに中華料理？！ 日本人って全くもう…(笑)
142:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:05:55.39 MXjQYNIA
>>139
お前の好きな韓国料理って何？
143:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:05:56.49 tPM06sp2
>>138
韓国風料理で美味しいものは知ってる
韓国料理で美味しいものはしらない
144:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:06:06.85 Zg73hVlw
>>139
無理だって…w
つうか、料理の世界制覇の基準って何？
145:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:06:10.32 aIR7ZY0S
>>142
キムチ
146:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:06:24.47 2ngxIjmJ
差別化しないと共倒れだろ
147:蟹(極東wktk産) ◆M6A1eiUUqQ
12/10/18 13:06:35.19 EDwwv4Up
今年初めに流行した「白いラーメン(鶏がら塩味)」も廃れ、
赤いラーメン(牛骨唐辛子)が売れ行きを回復しているそうです。
（V）_ _(V）
.ミ（ ∀ ）ミ ＜不況による定番回帰かも知れませんが。
148:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:06:35.94 Qp6OtllZ
>>139
とりあえずお前は名前を9センチメンタル・コリアにしろｗ
149:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:06:49.72 MXjQYNIA
>>145
それだけ？じゃあ何キムチが好きなの？
150:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:07:24.00 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
151:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:07:40.79 fRZzv3G0
>>139
牛角のキムチ
川越シェフのキムチ
ギャル曽根のキムチ
どれが好き？
152:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:07:49.77 aIR7ZY0S
>>149
キムチだったら何でもOKだ
キムチってのは万能食なんだよ 何でもキムチになる
153:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:08:11.52 Zg73hVlw
>>145
キムチくらいしか出てこないんだろ？
在日鮮人ですらあんまり食わないものを
世界に広めるのは難しいだろ…。
154:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:08:18.68 3GGtfN0D
>>143
それだよなあ
○○料理だと思って食べてる他国の料理も、実は日本風のアレンジが施されてる物が多い
中華料理ですらそうなんだから
155:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:08:18.73 tPM06sp2
>>152
ふむ、桃屋のキムチの素でもＯＫだな
156:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:08:45.89 aIR7ZY0S
>>155
そういうことだ
157:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:08:57.60 Zg73hVlw
>>155
意外と韓国料理屋で使われてたりしてw
158:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:08:58.03 tPM06sp2
>>154
沖縄料理ですら、「沖縄風」になっている店があるｗ
159:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:09:31.96 MXjQYNIA
>>152
お前ひょっとして韓国料理を食ったことが無いんじゃないか？
160:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:09:44.54 n6/c6jDM
海鮮チヂミをプッシュしなよ
イカの食感若しくは牡蠣の風味はアピール出来るぞ
ファーストフード感覚で普及しやすいしな
間違ってもキムチチヂミには手を出しちゃダメだｗ
161:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:10:10.88 0Lt6jJJ5
「カメつうブログ」運営終了のお知らせ
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162:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:10:25.12 9NGynaUR
（歌）
誇りたいけど誇れない～ 世界地図では目立つのに～～～
日本みたいに小さいけど…「あぁ、すごい」と、言われたい～～～～～～～～。
悔しいけど、半島根性隠そうか？ …やっぱり嫌だニダ！ もう発狂↑～ （歌おわり）
163:東リリアン学園理事長 ◆DZPfLILIUM
12/10/18 13:10:26.60 BDROeLOg
>>3
紅茶の淹れ方がISOにあるんですのよ。
164:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:10:39.32 oxOyCunM
ウリの本を買うニダ
まで読んだ。
165:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:11:46.20 aIR7ZY0S
最後の晩餐
絶対にキムチ
166:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:11:57.12 YBqTfkH8
>韓国料理はもともと辛い、あるいは塩辛い物ではありませんでした
やっぱ悪者はヒデヨシか？
167:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:12:06.18 fRZzv3G0
>>160
牡蠣なら広島のお好み焼きでしょう。
季節メニューですが。
168:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:12:21.46 Bte50cnV
インド料理店はじわりと増えているんだよね
辛いんだろうけどw
先日イオンタウンのフードコートに
インド系の店員がいる店が出店していた。
169:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:12:48.67 8WVPJcgN
>>165
本気ですか？
170:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:12:57.01 MXjQYNIA
>>165
でも辛いもんってお尻に悪いんだよなｗ
171:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:13:00.83 aIR7ZY0S
>>169
172:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:13:04.44 D7EUkG6D
完全に和食に背乗りするつもりだな
173:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:13:28.03 MXjQYNIA
>>171
お前もう飽きてるだろｗ
174:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:13:31.34 tPM06sp2
>>166
一番悪いのは、朝鮮人を豊かにした連中だな
塩なんかロクに使えない生活から一気に変わったからｗ
175:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:13:42.42 GZWsamp4
>>165
お前もキムチの材料足り得るのかｗｗｗｗｗｗｗｗ
176:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:13:43.80 fRZzv3G0
>>165
主は言われた。
「この中にひとり、裏切り者がおる。」
177:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:13:45.99 8WVPJcgN
>>171
ごめんなさい。
聞いちゃいけない事でした ＞＜
178:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:13:50.37 aIR7ZY0S
もういいや やめた
179:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:14:25.80 tPM06sp2
>>176
自主乙
180:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:14:29.66 /VwQUCH+
塩は生産を禁止されてたからな。唐辛子は味を誤魔化すため。
つまりだ、一からやり直せということだ。
181:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:14:41.04 8WVPJcgN
>>173
そろそろ水浴びの時間ですし・・・。
182:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:14:50.79 fRZzv3G0
>>169
そこは「正気ですか？」と問うべきでは。
183:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:14:55.24 GZWsamp4
>>178
おう、ついでに生きることもやめろ
184:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:15:23.99 MXjQYNIA
>>181
今日は結構寒いから水浴びの後は焚き火かなぁｗ
185:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:15:32.45 aIR7ZY0S
>>181
もう水浴びの季節は過ぎ去ったんだよ 衣替えして焚き火だぞ今は
186:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:16:13.31 ffAKNP25
うんこをまぶして混ぜる。
これで決まり！
187:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:16:15.07 /a92cfU3
ダシが効いてないしマズい
キムチは結構好きだがやっぱ辛い
カクテキキムチは甘くて無理
188:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:16:38.53 MXjQYNIA
>>185
これからどこで水浴びすんの？ｗ
189:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:16:41.62 6nxItXHw
頼みますから海外の日本料理屋でキムチをメニューに載せるのをやめてくれませんか？
日本人が迷惑しています。
190:20センチメンタル・コリア ◆Moin7.Df0c
12/10/18 13:17:12.55 aIR7ZY0S
焚き火 水浴びも彼岸まで
じゃあな ふん
191:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:17:58.19 Zg73hVlw
>>190
なにしに現れたんだ？
192:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:18:01.32 fRZzv3G0
>>185
廃棄物処理法 第25条
みだらに廃棄物を燃やしてはならない。
193:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:18:01.60 8WVPJcgN
>>185
そっか。
お芋買ってこないと・・・。
194:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:18:09.21 MXjQYNIA
>>190
風邪引くなよｗ 班長
195:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:18:29.16 tPM06sp2
>>192
エロいな・・・
196:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:18:47.02 87HCLn5K
韓国はおかずもご飯も混ぜてぐちゃぐちゃどろどろべちゃべちゃ食べるのが主な料理
通称 残飯ご飯が有名だろ
197:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:18:53.09 QpGaSO1g
>>189
数年前、ＮＹのコリアストリートの韓国料理店のメイン料理が寿司でした。
めざまし でやってて唖然としたわ・・・
198:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:19:10.49 DOQnhEON
韓国料理の店あったけど速攻潰れたよ
199: 忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0：9)
12/10/18 13:19:14.57 RuBSB21N
>>165
悲しいのうｗ悲しいのうｗｗｗ
200:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 13:19:18.47 fRZzv3G0
訂正
×みだらに
○みだりに
吊ってくる。
201:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:19:21.14 8WVPJcgN
>>182
正気かどうかは・・・。うっ ＞＜
202:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:19:43.43 DOQnhEON
>>197
寿司の起源は韓国ニダ
203:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:19:47.80 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
204:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:19:52.28 CiO65NbO
じゃあどうして韓国料理は辛きなったのさ？ 教えてもらおうか？
205:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:20:20.92 t2j1TD1J
万能調味料 朝鮮人のおしっこ
206:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:20:22.76 XCq8ekuv
元々は、臭い腐ったものだろｗ
207:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:20:43.22 QpGaSO1g
>>196
弁当箱をシェイクしてから食うとか衝撃的だった・・・
208:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:21:16.39 KrcF96qu
韓国は無理矢理流行らせるの好きですね
209:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:21:19.26 f2jLT/rS
日本料理が韓国料理よりも先にグローバルになったのも、
むふっ 韓国料理がグローバルにでもなると思っているのか
それより難民韓国人が諸外国でやっている「インチキ日本料理店」をやめるよう
矯正してくれ。日本料理は新鮮が命。便所行っても手を洗わん文化圏の韓国人が
手を出さんでくれよな。
210:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:21:36.52 DOQnhEON
【韓国食品】「韓国料理を世界化するには調理法の標準化を」[10/18]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
韓国はおかずもご飯も混ぜてぐちゃぐちゃどろどろべちゃべちゃ食べるのが主な料理
211:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:23:11.22 QpGaSO1g
・調理法の標準化を
・「韓国料理はもともと辛い、あるいは塩辛い物ではありませんでした」
出来てくるものが日本食モドキなのは予想できる。
212:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:23:50.36 PjAeZ8yj
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ
213:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:24:39.25 3GGtfN0D
何回も同じ事書く奴と、空白入れてレスする奴うぜ
214:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:29:00.07 hVDFiOeD
朝鮮料理に美しさはない
215:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:32:21.72 8WVPJcgN
>>214
ズゴックとか置きたくなるジオラマ弁当は？
216:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:32:24.41 QpGaSO1g
>>214
皿や盛り方まで日本のをパクリだしてるからなぁ・・・
和食イメージに便乗する気満々。
小皿でちまちま出してりゃいいものを。
217:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:32:59.74 hk4VfjQ4
ダシダの伝説！ある日の日本人板前と韓国人の使用人の会話
チョン「親方 何を煮ているニカ？」「いい匂いニダよ！」
親方「出汁だ！」
チョン「ダシダニカ？」
チョン「ダシダを商品化して金もうけするニダよ～」
218:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:33:13.07 5MSxRRs6
> 韓国料理独特の味を出せない所も多い。
> 日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ」と語った。
つば入り、タン入り、蟲入り、使い回し、どれだ？。
それとも全部入りのフルコースか？。
219:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:33:14.92 PG8gUrGi
豊臣秀吉によって唐辛子が鮮人にもたらされました。
220:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:33:28.94 B+YOy8GW
伝統料理ってのはレシピなくても引き継がれていくものだから。作り出すものじゃないよｗ
221:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:33:55.29 kBg9CaaN
確かに辛いのが韓国料理ではなく臭いのが韓国料理なんだな
222:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:33:57.89 t1TgIqbM
やだよこんなレシピ
１．ビターンビターン
２．以下略
223:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:36:12.80 S7iGnOiL
前提条件がころころ変わっては･･･
224:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:36:18.97 6nxItXHw
韓国行くとまず気になるのは料理を出す容器。
外人にまでステンレスの容器って俺たちは囚人かよって思った。
225:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:37:15.45 uMtINeEI
ぺヨンジュンの韓国料理屋 潰れたよね
226:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:39:05.88 IYH1J8I+
本場の●が足りない。
227:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:39:21.10 AOi2akoe
儲けたい
有名になりたい
朝鮮人はコレばっかりなんで絶対に料理をするには向かない国民性。
まぁ、インスタント麺くらいじゃね？成功しそうなのは。
228:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:39:30.77 5MSxRRs6
名状しがたい韓国鍋、カムジャタン
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
229:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:40:34.88 PxoqSVnP
標準化されていないって、それ徒弟制度がなく、受け継がれていない、すなわち伝統がないって認めてるわけやん。w
230:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:41:17.11 uMtINeEI
>>227
寄生獣入りラーメンとかいらない(´･ω･`)
231:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:44:43.12 O2SOqO1c
＞日本人の舌を魅了する、きちんとした韓国料理を普及させなければ」と語った。
在日の韓国料理屋の皆さんディスられてまっせ
232:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:45:27.48 /yuCBcZy
塩辛いはずがないよな、歴史上属国で制限を受けまくってたんだからｗ
233:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:47:05.16 dgXXYvp8
>>1
> ユン所長が特に強調したのは「標準化された調理法」だ。「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
> 味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」と指摘した。日本料理が
> 韓国料理よりも先にグローバルになったのも、日本ならではのきちょうめんで細やかなレシピがあったからだというのだ。
>
何いっているんだ、こいつは。
たしかにレシピは必要だし、あるが
それは、世界の料理界においても
料理人の腕とは全く違う次元なんだが。
気が狂っているとしかおもえないわ。
234:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:50:51.07 DCK1x+eC
ネトウヨ火病
235:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:51:15.19 87HCLn5K
ごちの韓国の時の料理見て 何これ? 活け花？冗談？って感想だったんだけどね(笑)
236:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:51:25.14 JuEflsmM
キチガイの餌はどこいっても流行しないよ
237:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:53:37.03 6yRwR8My
>>228
見た目よりもうまいぞ
238:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:57:02.73 VgsKxnUr
>>1
＞姦酷料理はもともと臭い、さらには腐臭を＞放つものなのです
には共感できた
239:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 13:57:57.40 FH7B2B91
朝鮮の刺身盛り合わせって料理と言うより刻んだ死肉の山ﾃﾞｽﾖﾈｰ
240:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:00:25.73 4YARezxA
韓国人の頭の中は韓国＝世界なんだから好きにやればいい
あとは、朝鮮日報に「韓国料理は世界で人気」
って記事を載せればいいだろ
こっち（世界）見んな
241:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:03:15.32 KR6Vzrxg
韓国料理って、残酷に殺したての犬にウンコ塗って食べるんだっけ？
242:のぼう様 ◆PMSktwfo8g
12/10/18 14:04:49.50 lHDVdTax
>>69
生ゴミかはわからんが
「我が国は貧しく高く盛るしかもてなしができない」
と自白してたんだから間違いない
243:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:13:40.23 cSJ/E8+M
テクニック不要の犬料理
どへたなコックに大人気ｗ
244:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:15:17.21 cNfi+Zlr
>>1
ああ、腐った食材を何も考えず積み上げるだけの物だったらしいな
キムチも日本統治時代までは赤くなかったとか
245:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:16:56.04 ZocuhDjU
辛くもなく、塩辛いわけでもないってのは真実だろうな。
あのヨン様の「大地の恵みの蒸し物」だっけ？
素材をそのままってのが韓国本来の伝統でスケキヨ丼(鮎飯)も、その流れ。
つまり、調理以前の問題なんだよね。
人の国の食文化にどうこう言う気はないけど唐辛子が無かったころ、茹でたり蒸したりしたものを両班が、腐敗しかかった物や切れっ端をごちゃ混ぜにしたものに新しく入ってきた唐辛子が加わったものを白丁が食ってたと考えると話が通る。
後者はブデチゲみたいな名前だけで食欲が減退するものが代表だし、宮廷料理は案山子を飾ったジオラマ料理が典型で、別に脚色したわけじゃないんだと思う。
246:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:26:12.54 WT3IV0DJ
どーせまた日本料理に似せた
懐石料理もどきを出す気だろ
247:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:29:18.50 XBAITwgQ
自国の文化に誇りも自信も持てないから、他国からの評価を欲しがる訳か
自国民が愛せない料理を、文化も歴史も異なる国の民が支持してくれるとは思えんがね
248:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:30:43.89 PKzZFB+C
伝統って今から作るもんじゃないぞ？
249:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:32:15.37 /hv9/kIc
辛さで誤魔化してるから
なんとか食える人もいるんだろ
俺はそれでも無理だが
250: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：9)
12/10/18 14:35:10.83 SOU/FolN
>>1
糞尿愛リビドーの反日乞食侵略朝鮮人に「味覚」があるとは思えないんだが・・・
251:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:35:32.66 mY4ezOmf
味付けは酸っぱさ(腐敗臭)のみ
252:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:37:48.13 RxYQiHv6
この板に尼崎日本人皆殺し殺人事件のスレが立たないのは
すげー不自然だな…なぜなんだ？
253:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:38:52.70 n+05eA4R
辛さは豊臣秀吉の持ち込んだトウガラシのおかげ。
ＨＩＤＥＹＯＳＩに感謝せえよ
254:3センチメンタル・コリア
12/10/18 14:40:08.15 SxtX1v9+
キムチが美味いんだが
食べれば食べるほど痩せる
寄生ち…
255:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:41:09.85 Z9THGS2t
>>6
逆に寄生虫とセット販売してダイエットになると宣伝だな
256:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:42:03.48 HRbYd6iP
属国時代は塩を作らせて貰えなかったのに
伝統料理どころか料理自体が存在するわけがない
257:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:42:28.59 t1TgIqbM
>>252
放火してないから
258:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:43:39.96 Z9THGS2t
朝鮮人の料理人とか辛いもの食べ過ぎて味蕾がバカになってそう
259:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:44:00.41 hShJpJhX
そりゃそうだ
唐辛子は秀吉以降だし、塩は徹底的に制限されてたし
庶民が手に入るものじゃなかったはず
260:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:44:14.89 uMtINeEI
>>254
なあに
かえって免疫が()
261:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:46:01.44 g9dJ76Kq
韓国料理なんて
腐りかけた食材のクズを端まで使って調理するような
乞食や奴隷の食文化だろ
262:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:47:09.32 kYBeWG6F
>>228
カメレオンが乗っているのかと思った
263:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:53:42.87 a7YtjoIG
>>韓国料理はもともと辛い、あるいは塩辛い物ではありませんでした
無意味に多いとんがらしは太閤殿下にもたらされたし、
無駄に多い塩化ナトリウムはバカ高い大朝鮮の官塩のお陰で薄味にせざるを得なかった反動やね。
今のトンスラー料理も辛（から）いんじゃなくて辛（つら）いだからね。
264:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 14:55:50.63 VgsKxnUr
>>257
…凄い説得力だ、納得したｗ
265:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:01:41.64 3i6fPefT
たしかに、韓国料理の中には辛くないものもたくさんある。
だが辛い料理のほうがまだマシ。
辛くないものは単純に「不味い」だけ。
266:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:01:44.21 OJ9BeDvg
世界に認められるために本来と違うものを紹介してそれでいいのか
267:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:05:54.69 P8dclG8D
>>252
報道の内容に主犯格とされる女の旦那が朝鮮人であるという情報が含まれていないため。
268:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:07:48.88 hO0cvB4X
糞尿食民族に料理もへったくれも無いだろう
地べたに出したのを食うか、直接吸引するかの二択のみ
269:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:11:32.08 t1TgIqbM
日本は江戸時代ぐらいに料理ブームが起こって、豆腐百珍とかレシピ本がベストセラーになったんだけど、
朝鮮は大便百珍とかあるの？
270:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:15:00.25 kv+sGtaS
朝鮮料理で旨いものは、、鹿の角、、熊の胆、、、蛇の漬物、、ぼしんたん＝
狗のスープ、、、めちゃ高価！！！世界に宣伝したら、、
271:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:19:11.57 SnDFM+UP
＞味にばらつきがあるのが問題
工業規格じゃないんだからさ、多様性ある方がいいんじゃねーのと思うが。
この韓国人はおかしい。
272:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:24:34.99 kv+sGtaS
朝鮮人は朝鮮式、、食事作法 世界に宣伝すべき！！！！！きっと皆真似すると
思う。
朝鮮では絶対自分で箸取らない。キー船に口まで運んで貰う＜＜これが
朝鮮 食事作法
273:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:28:06.94 ufxB1xiQ
何年か前、狙ってる女が「焼き肉じゃない本当の韓国料理が食べたい」とのたまった。下半身の要求に逆らえない俺は、韓国駐在経験のある同僚に、新宿にある店とオススメコースを教えてもらって早速連れていった。
……くさい。食えるものもあるが、半分は匂いで箸すらつけられない。女もみるみる不機嫌になって、後のフォローが大変だった。
後日、同僚に詰め寄ると「本当の、って聞かれたからなｗ」と悪魔の笑いで返してきた。
274:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:28:57.85 XBMvFa9g
>>269
ないよ
料理以前に庶民は読み書き出来ないから
275:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:31:35.08 kv+sGtaS
皆？？？朝鮮の高級料理店にいったことないの？？？？
それは豪華だ！１！机に１０人分ぐらいの 料理が山ずみになる。
自分で取って食っちゃダメだよ！！！！！！
料理店の女が少しだけ、、、口 あーと 開けて、、と言うて、食わせてくれる
だけ！！！！！！
276:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:33:20.69 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
277:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:34:35.84 8vFmWbYh
韓国料理を世界化するには調理法の標準化を？？
そもそも、そこが可笑しいだろう？
韓国の食文化だろう？それを、如何するのだ？今から変更か？
だったら、その国の文化じゃ無いだろう？今から作るのか？韓国国民はその味を
如何するのか？韓国国民が食べて、全く知らない味に成ったら、それは文化じゃな無いだろう？
278:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:41:13.68 kv+sGtaS
＞＞２７６
マジで
唐辛子は痛み成分だけだけど、、、トマトは随分時間がかかったけど、、好まれた
理由は植物でグルタミンできるのは昆布とトマトだけ、、、よって西洋は
トマトから初めてUmamiを体験した。
旨味 Umamiは英語の単語です。
279:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:42:37.29 kZVSKBDx
>>227
俺が言いたいことを全部言うなよ！
280:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:42:37.72 14ECbyFl
>>8
それらが同じ国で気軽に食えるのは日本だけな件
281:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:43:14.73 14ECbyFl
>>230
シンイチ、つめたい
282:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:43:23.24 9OFAM70R
世界っても191ヶ国だし
韓国中心に回ってないからどうでもよさげ
283:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:44:48.11 kZVSKBDx
>>279
にアンカー間違った
>>227じゃなくて>>277の間違いだ
関係各位に謝罪申し上げる
284:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:45:19.12 ahPPKCi/
イタリアなんか、その前までは
メシを王侯貴族まで手づかみで食ってたからなーwwwパスタとかも。笑えるwww
あいつらルネッサンス・産業革命なかったら
本当にネアンデルタール人だったよなwww
ん？韓国？
秀吉に感謝しろよ、唐辛子持ってきてくれて。
wwwwwww
285:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:46:59.47 cMw4cIvR
えっ
世界一優秀民族とか教科書に書いてて、まだ世界化もしてないってことか
ゴタゴタ小細工考えず正当にノーベル賞とるこった
再生数上げてもとれないもので勝負したらええ
286:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:47:54.49 t1TgIqbM
>>284
今でも肉の塊を出してきて、自分で切ればwwwな態度でナイフを置いとくだけの原住民料理から抜け出てないよ。
287:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:48:09.43 14ECbyFl
>>278
そもそも「旨味」を知らなかったわけだし
288:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:48:55.06 j7zV66QC
欧州は保存食の方が美味いんだ。
新鮮な食材を調理すると、たいていは悲惨なものになる。
289:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:49:04.26 a+QxRzWL
衛生が悪いし保存きかないから結局濃い味だったんじゃないの？
290:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:52:46.88 a+QxRzWL
>>288
そういえば韓国で保存のきく食べ物って知らないな、何かある？
291:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:55:01.58 P8dclG8D
>>290
犬は？
食べるちょっと前まで生かしておけば……。
292:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:57:58.09 KShWZ6A5
中国の四川省とメキシコを併合すれば韓国料理の世界化なんて簡単
唐辛子の名称を＝コリアにする事さえ出来る
293:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:58:17.37 j7zV66QC
>>290
キ…キムチ……
ガチで発酵保存食以外には保存食と言えるようなものはない。
294:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:59:16.20 14ECbyFl
>>290
例えば発酵食品。
ホンオフェ、ホンタク、トンスル…
ｳｫｴｴｴｴｴ
295:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 15:59:24.20 OUqhKi2x
>>60
ご明察です
ニンニクの調理時の臭いと摂取後の高い栄養価も奴隷の餌料理である要素の一つ
作法で言えば事前に混ぜまくるのも食事を短い時間で体内に掻き込むため
だから餌料理と断じているワケです
296:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:01:15.77 BZid5JUH
味云々までまだ届いてないでしょ
海外じゃ入店前に衛生面でノーサンキューだろう
297:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:01:53.03 ahPPKCi/
まとめてみた↓
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
イタリアなんか、その前までは
メシを王侯貴族まで手づかみで食ってたからなーwwwパスタとかも。笑えるwww
あいつらキリスト教・ルネッサンス・産業革命なかったら
本当にネアンデルタール人だったよなwww
ん？韓国？
秀吉に感謝しろよ、唐辛子持ってきてくれて。
wwwwwww
298:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:02:10.94 14ECbyFl
>>295
Tボーンステーキ、ハンバーガーみたいなアメリカ代表格のジャンクフードは
手軽に作れて塩分多目、すぐ食えてすぐエネルギーになるって点で
肉体労働者には重宝される。西部開拓の時代だからな。
299:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:06:53.91 ahPPKCi/
ヨーロッパとか、まともにその辺の水も飲めねーから
ウイスキーやワインが発展したとか。
気持ち悪い辺境で息絶え絶えだったんだよ、あいつらは。笑えるwww
科学とか産業とか思いつくなよ…全くもう…
ん？韓国？
北朝鮮を見習えよ
あいつらまだ正しい「白い」塩キムチ食ってるぞwwww
秀吉にいまだに反抗してるその志、あっぱれ！
え、違うの？wwwww
300:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:07:36.56 28WGmaMu
まず清潔な台所と食卓、よく研がれた包丁を用意することから始めた方がいいと思うマジで
肉の血抜きは万全にしたほうがいいと思うしアクもとったほうがいいと思う
人によって作り方違ったり半生だったりマニュアル的な調理本が充実してないし
研修もされてない素人が外食の厨房に立ってる
冷たい水を張った鍋にそのままインスタントラーメンと古キムチと肉と野菜とダシダと豆腐を放り込んで
煮立ったらコチュジャン入れてはいどーぞ！みたいなものは家庭料理であって（それも
料理の下手な奥さんの）人に金取って出すものではない
301:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:08:59.03 8WVPJcgN
>>297
確かにジャガイモとか唐辛子とかアメリカ大陸から持ってきたものだけど、
韓国には1千年前からカムジャタン（ジャガイモ鍋）があります。
コロンブスよりはるか以前からアメリカ大陸と交流があった韓国と、
ニワカのイタリアを一緒にしないで欲しいですねw
【韓国/料理】カムジャタン 辛くて濃厚、ジャガイモ鍋 1000年以上前に南部で生まれたとされ、全国どこにでもある。－朝日新聞－[7/18](1001)
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
302:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:09:32.63 ahPPKCi/
だって国の調理師制度とかねーじゃんきったねぇ…
303:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:10:48.14 kv+sGtaS
＞＞＞２９２
メキシコは唐辛子あまり使わないよ。日本程度、、薬味に。
メキシコ料理はトマト 塩がメインだから、、本当に旨い！！
メキシコのご飯食べたことありますか？トマトと一緒に炊くから、、すごく
旨味がある、、ぜったい唐辛子は入れません。
304:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:11:34.76 ahPPKCi/
>>301
1000年以上前「とされ」。。。
iPS森口さんか考古学ゴットハンドさんの研究ですね？？wwwwwww
305:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:12:17.42 QiiQI91V
レシピが必要なかった韓国料理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
306:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:13:04.94 SnDFM+UP
>>297
フランス料理も支那料理も日本のお寿司も今の形に
なったのは意外と最近、ここ二百年前後のことじゃ
なかろうか。
307:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:15:20.12 kTMMPWo+
>>297
唐辛子は韓国に自生していたという説が主流。
韓国人の脳内では。
308:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:17:37.20 YztUHi7y
>>168
だいたい辛さは選べるよインド料理店
辛さ0とか1とかにしとけば辛さ苦手でも普通においしい
309:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:18:27.66 ahPPKCi/
>>306
じゃあ
あと200年後に頑張ればいいね韓国料理も。
これからだ。wwwww
310:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:18:53.97 j7zV66QC
>>306
フランス料理はメディチ家の料理が源流なので、どうあがいても400年以上はさかのぼれない。
市井に出回ったのはフランス革命以降。
意外と新しいんだよね。
311:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:19:45.20 BZid5JUH
>>306
ID抜いたらまともに相手しちゃダメなひとってわかるよ
312:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:19:54.62 kBg9CaaN
韓国人の食い方
URLﾘﾝｸ(pika2.livedoor.biz)
韓国人の弁当
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
313:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:20:20.20 ahPPKCi/
>>310
ほとんど腐れてた素材の香りとかをごまかすために
ソースやクリームが発展したらしいよね…
なんだかな…
314:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:20:33.75 b2p3eF+p
どうしようもないんだが 韓国人って食い物のセンスが無いんだよなｗ 唐辛子と
コチジャンとごま油とニンニクを必ず使うもんね。あれじゃ素材は死ぬよ！
315:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:21:08.47 8WVPJcgN
>>304
朝日新聞と韓国のコラボ記事ですからw
316:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:21:11.85 g9dJ76Kq
韓国料理は腐りかけた食材のクズをなんとか食えるようにする乞食料理だからな
異常な量の唐辛子は細菌や寄生虫対策
317:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:22:19.47 kv+sGtaS
唐辛子もいろいろな風味のものがあって、、、現在メキシコ人が薬味に使う
のは日本の鷹の爪、、、その意味どおり、、ちゃんと Japones Entemo
と書いて売られてる、、安い、、一個潰してサラダやラーメンにかければ
ぴりぴり！１１１
318:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:24:30.55 V9EqGohJ
韓国料理独特の味を出せない所w
味出ちゃったら不味くて店つぶれちまうよ
319:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:24:36.20 xbx+s+fl
日本に限ればグルナイとかで今まで興味なかったヤツまで周知させたから今さら無理
320:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:25:15.35 XIETunyS
フランスのTV局「Direct 8」の料理紹介「UneTable dînant Mondiale」が、
1月に放送した韓国料理回が、韓国料理を的確に評価していると話題になっている。
番組冒頭で代表的な韓国料理として「キムチ」「焼肉」「ビビンバ」が紹介されたが、
各料理について仏国内で街頭アンケートを行った結果、以下の様に評価された。
「キムチ」
・辛い
・生ごみ臭い
・ヨーグルト（乳製品）が腐った味がする
「焼肉」
・料理ではなく調理法
・彼ら（韓国人）は屋内でBBQをするの
・ソース（付けダレ）の味しかしない
「ビビンバ」
・彩り綺麗なのにかき混ぜるのが気持ち悪い
・温かかったり生温かったり、料理として可笑しい
・これはパエリアだ。
全般を通し韓国料理は批判され続け、最後は
「韓国料理は原始的。料理とは呼べない。」
と評価され番組が終了した。
321:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:26:09.29 XIETunyS
韓国・中央日報が社説で日本の駅弁を紹介している。
コラムでは、英フィナンシャルタイムスが日本の駅弁を
「あまりにも美しくて食べるのが犯罪」「料理人であると同時に手工芸」
と 評価している事を紹介する
一方で、
韓国の駅弁を「駅弁のように歴史もなくストーリーもない。
何よりも味がよくない。」と評価。
322:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:26:15.96 j7zV66QC
>>313
乳製品をソースに使うようになる前はぶっちゃけ酢をソースにしていたので、実は殺菌効果というオソロシイ役割も……
323:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:26:23.55 YztUHi7y
>>310
次々お皿が出てくるコースの形式もロシア料理の作法を真似たそうだから
フランス料理の配膳が今の形になったのは18か19世紀だよね
324:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:27:23.76 NOdOjc/r
正直、韓国に美味しい料理が無いとは思わない
だって、腐っても中華圏内だし時間差があって遅れてだろうけど、
中華の調理法や調味料、乾物なんかも入ってくるはず
いくらなんでも、それらを全部が全部不味くはしてないだろう
でも、それって韓国料理じゃなく単なる劣化中華料理だろってだけの話で
325:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:29:04.22 XIETunyS
韓国料理 こんな料理広めて地球を滅亡させるつもりか？
■糖尿病による死亡率
韓国 ３５．３人
日本 ５．９人
■精神・行動異常疾患による死亡率
韓国 １７．７人
日本 １．７人
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
胃癌は韓国起源ニダ！！！（ホルホル）
【韓国】唐辛子を沢山使う韓国食に注意！ガン発生促進 韓国は「胃がん王国」で世界トップクラス
ｽﾚﾘﾝｸ(liveplus板)
聯合ニュース＜キムチのカプサイシンが癌の発生促進、建国大教授らが解明＞
URLﾘﾝｸ(japanese.yonhapnews.co.kr)
胃ガン発生率、韓国人がダントツで世界トップ！
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
韓国人はなぜ胃がんにかかるのか
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
【韓国医療】他国とは対照的な韓国のがん事情 韓国は数十年連続で世界の胃がん発生
率でトップを走る、まさに「胃がん王国」[07/13]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
326:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:29:30.20 kv+sGtaS
朝鮮で旨かったものは、、田舎の料理屋で付け出しで出てきた異様なもの、、
しかしつまんでみたら旨い、、タラ子と塩 赤唐辛子少し ゴマ油、、で
漬け込んだもの。辛く無いし旨味いっぱいだった、追加でもっと持って来て
くれた。白米によく合う。
327:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:30:15.65 R1hiIqOu
フレンチはイタリアンをベースに独自発展させたから偉いよ。食に対する
情熱もある。ラテンとアングロサクソンでどうしてこうも違うのかね？
328:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:31:58.73 5b5wvDsZ
韓国の味その物を伝えたってまずくて日本人が敬遠してしまうよw
それにしてもレシピがなく見よう見まねで伝えてたって
それはもう伝統料理じゃないじゃん
329:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:35:05.39 g9dJ76Kq
キムチ常食してると必ず消化系やられるのはホントだけどな
330:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:41:21.91 cVnODE9t
>>324
＞腐っても中華圏内だし
宮廷料理みたいな形では伝播してただろうけど
あの国の貧富の差を見れば民間に下りてくる事自体まず無いんじゃ?
混ぜて食う、何でも食う
腐りかけでも食う、腐っても混ぜて食う
塩が手に入った→ぶっ掛けて混ぜて食う
唐辛子が手に入った→ぶっ掛けて混ぜて食う
ごま油がが手に入った→ぶっ掛けて混ぜて食う
これが基本形の食文化らしきものでしょ?ｗ
331:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:43:16.21 E/QmGzU+
グッチャグチャのニッチャニチャ料理なんて要りません
332:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:47:14.56 8zwIdaVa
韓国にも時々うまいものあるけど全部Ｂ級だな
333:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:47:15.36 erqcMbI2
＞「口伝えや見よう見まねで料理を覚えた調理師が多く、
味にばらつきがあるのが問題。誰が調理しても一定レベルの味を出すにはレシピが必要」
存在しないレシピを統一するのって不可能ですよね？
334:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 16:59:20.63 ACxRQfS3
>>324
>腐っても中華圏内
いや、その認識は少しダウト
もちろん併合前の朝鮮は満漢の影響を受けていたが、そのいっぽうで日本文化の影響も
受けていただろ。
朝鮮は和漢の文化が混合した辺境の境界地域だな。
刃物、布、製紙法ほか様々な文物が日本から朝鮮へ渡来し、彼らを文明化している。
灌漑・水車・車輪・タル・製鋼など、朝鮮人が消化できなかったものも多いが。
もちろん、料理も日本の影響を受けていた……あくまでも、料理というものが存在していた特権階級に限ってのことだが。
たとえば、日本のおひたし、大根にんじんの細切りナマス、網焼きという調理法、料理を盛る漆器とか。ほかにもあると思う。
335:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:05:18.94 J3OxYLzw
>>325
それ辛い物の取り過ぎより酒が原因だと思う。
あんな飲み方してたら体壊すに決まってる。
336:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:06:38.13 dv0/M9qQ
>>305
江戸前寿司が今の形や数になったのは戦後らしい
337:蟹(極東wktk産) ◆M6A1eiUUqQ
12/10/18 17:08:12.35 EDwwv4Up
>>336
冷蔵保存が広まるまでは、酢〆や漬け、煮た寿司種が中心でした。
338:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:10:45.82 BZid5JUH
調理師学校作ればいいけど講師がいないんだよね
職人カッコいいとか稼げるって空気出来ない限り机上の世界化だろうな
339:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:16:28.63 ahPPKCi/
そもそも唐辛子って
400年前にアメリカ大陸から持ってきたものだろwwww
それまでは
大部分の世界にはなかったシロモノ。
実は、トマトも、だけどな…
韓国wwwwwwイタリアwwwwww
ニワカインチキ世界定番wwwww
イタリアなんか、その前までは
メシを王侯貴族まで手づかみで食ってたからなーwwwパスタとかも。笑えるwww
あいつらキリスト教・ルネッサンス・産業革命なかったら
本当にネアンデルタール人だったよなwww
ん？韓国？
秀吉に感謝しろよ、唐辛子持ってきてくれて。
wwwwwww
340:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:17:04.86 ahPPKCi/
ヨーロッパとか、まともにその辺の水も飲めねーから
ウイスキーやワインが発展したとか。
気持ち悪い辺境で息絶え絶えだったんだよ、あいつらは。笑えるwww
科学とか産業とか思いつくなよ…全くもう…
ん？韓国？
北朝鮮を見習えよ
あいつらまだ正しい「白い」塩キムチ食ってるぞwwww
秀吉にいまだに反抗してるその志、あっぱれ！
え、違うの？wwwww
341:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:17:20.93 ACxRQfS3
戦前から、刺身を乗せた鮨もあったよ
昭和初期、グンマーの田舎でも刺身を食っていたと爺が言ってた。
明治以来、すごい数の製氷工場が全国にあったからね。
現代の鮨の基本は、戦前に確立している。
342:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:17:35.59 ofxUXkS7
韓国料理のほとんどは日帝残滓だからね。本来米を食っていなかったんだから米や餅を
使ったものは全部併合時代に始まった。もちろん豆腐料理もそうだしチゲなんて日本の鍋
そのものだよｗ その手のものを除くと残るのは煮込みとキムチくらいじゃねえか？
343:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:19:07.38 ahPPKCi/
朝鮮は当時日本だったから
実は
第二次世界大戦の敗戦国なんだなwwww
344:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:22:44.92 3QBZW++e
日本料理が世界的に有名になったからって必死だな
ウンコ食ってたくせにｗ
345:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:23:01.67 LZcq0uRS
>>1
うんこ料理を標準化？
346:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:24:10.16 dv0/M9qQ
>>337
それも有るけど、戦後の米配給時代と黄変米事件っていうのも関係してる
347:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:25:45.58 gE1kqlj4
宮中料理ってあったのか?
348:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:26:06.32 ACxRQfS3
>>342
>煮込みとキムチ
それも日帝残滓
山野の木々を乱伐していた朝鮮では製塩ができず、清の専売も重なって、一部の
特権階級以外は塩なしの同じメニューの食事（雑穀の粥と生のニンニク・唐辛子のブツ切りが定番）をしていた。
塩を使った料理、すなわち漬物や煮物が朝鮮で普及するのは、清から独立し、日本文化が流入してきた併合10年前から。
こういう史実を、朝鮮人自身が知らない。
なぜ、韓国の食堂には、突き出しとしてブツ切りのニンニクと唐辛子が出てくる習慣が残っているのか、その理由を当人たちが知らない。
349:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:28:22.32 NOdOjc/r
>>348
歴史が全く残ってない理由が凄くよくわかるな
健忘症民族とでも言うか、一世代前のことも本当に忘れてる
350:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:31:33.46 ahPPKCi/
万年どこかの属国に歴史なんか要らねーだろwww
351:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:32:44.51 I8ZMcvu7
韓国って日本以上の胃がん大国だよ
352:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:33:15.58 HRbYd6iP
>>310
フランス料理が今のような形式になったのは
日本の会席料理が原点
それまでは大皿にどばっと一度に出す形式だったっけ
353:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:36:28.23 gE1kqlj4
>>351
日本だと東北地方が多いけどやっぱりキムチの食い過ぎなんだろうな。
354:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:36:37.43 ACxRQfS3
>>352
ヌーベルキジュイーヌね
これ、知らない人がけっこういる
355:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:37:08.75 ahPPKCi/
アメリカ人は、
コリアンのクリーニング屋以上の活躍は期待していないよ…
これが真実。
356:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:37:47.47 ahPPKCi/
>>353
塩、塩。笑
357:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:38:12.68 3mb0vzuL
韓国料理はもともと懐石のようなものでした という展開か
358:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:40:38.03 mJ64G19Y
最近は日本人も>>352みたいなファンタジー起源主張をするようになったのかｗ
359:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:41:04.29 9CXHKYv3
「 」はＦ・・標準です
ウンコじゃなくてｗ
360:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:45:09.05 09AE7X4A
ハングル講座：韓国語で美味しいという表現は「味があるニダ！」といいますｗ
361:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:47:28.40 ACxRQfS3
>>358
馬鹿なの？ チョンなの？
ヌーベルキジュイーヌで検索しろ、無知カス
362:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:47:35.53 2fyemxS/
>>352
日本懐石じゃなくてロシアの作法が元だと聞いたが
363:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 17:47:39.39 fRZzv3G0
>>337
尾道の蝦蛄、松江の松葉蟹（ずわい蟹）、広島の牡蠣…
地元の食材のお寿司が一番です。
364:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:50:18.91 3Ou5GHNs
奴隷乞食のどんぶり飯など、誰も食べたいとは思わんだろ
文化として取捨択一繰り返し多様化してきた日本食とは違い
今創作やって歴史歪曲してるのだから
和食化してないものは、過去に日本が捨て去ったゴミ食なのだろう
365:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:50:26.04 bZak2Xaw
>>352
ロシアの宮廷料理が元だよ。
料理が冷めずに食べられるよう配慮されてた。
366:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 17:50:46.88 fRZzv3G0
>>361
ヌーヴェルキュイジーヌね。とりあえず、もちつけ。
367:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:51:15.23 j7zV66QC
>>361
ヌーベル・キュイジーヌ、ね。
これは文字通り新しい料理というヤツで、1970年ぐらいから流行ったやつでオート・キュイジーヌ、いわゆるコース料理とはまた違うよ。
オート・キュイジーヌはロシア式がベース。
368:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:52:05.08 hXTMzMdM
もともとの意味が分からんが
じゃあ伝統料理だの称するのはやめれば
369:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:52:38.33 VKrclXk4
>>353
寒い地方だから保存食である漬物とかの消費が多いからだろ。
370:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:54:18.20 kBg9CaaN
今年は冷やし韓国は流行ってないの？ｗ
371:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:54:47.48 cRuxnJuw
辛いのが不評なので元々は辛くないことにしたニダ
372:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:54:55.64 ahPPKCi/
>>365
当時のロシア宮廷はほとんどビザンツ文化だよ
ギリシャや現在のトルコ（イスタンブール）あたりの先進文明。
373:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:54:57.03 j7zV66QC
>>365
たぶん、皿出しのロシア式サービスといわゆるフランス料理らしい軽やかなドレッセのヌーベル・キュイジーヌを混同しているんだと思われ。
ドレッセそのものは、皿出しのロシア式でも割と地味目だったから。
このドレッセは確かに会席料理なんかをベースに考案されたらしいよ。
374:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:57:51.79 2fyemxS/
>「韓国料理はもともと辛い、あるいは塩辛い物ではありませんでした」
それにしても、コレ言っちゃっていいのかね
唐辛子が朝鮮にいったのは日本経由で、その後キムチに唐辛子使うようになったわけで
韓国人風に言うなら、現在のキムチは日本のおかげって事にならない？ かんしゃく大丈夫？
それともそこらへんは隠すのかな
375:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 17:58:49.95 VKrclXk4
宗主国から塩の生産や流通を制限されてたからこそ、唐辛子を使うようになったんだろ？
塩辛さは無かったかも知れないが、唐辛子は使ってただろ。
まあ、貧しかったから今みたいに唐辛子も使えなかっただろうがな。
韓国料理は味（旨み）が無いって所が特徴だろ。
376:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:06:05.37 9Yl6GqQh
日本料理っていってるやつがいるけど、寿司やてんぷらは韓国人が開発したんだってね
すき焼きも韓国からわたってきた人が伝えたという噂だし
恥知らずネットウヨは、韓国のことばっかりいうくせに、日本が起源というか文化や文明を盗んだことは知らんふり
だから、国連でも非難されてる
377:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 18:28:17.31 fRZzv3G0
>>376
韓国で
うどん・おでん・豚カツ・オムライスなど
明らかに日本が発祥の料理が日本語そのままに
食べられてるけど、どう思う？
378:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:30:00.10 msxhFEtF
勝手に伝統を捏造スンナ
379:六代目浜田伝右衛門 ◆AKUMA/.c.o
12/10/18 18:31:16.84 fRZzv3G0
>>28
>>376をいたぶりながら、若松の料亭『金鍋』で
牛鍋などいかがですか？
380:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:32:37.04 j7zV66QC
前から疑問に思っているんだが、他国のモノの起源を主張するということは自国の文化を蔑ろにし侮辱していることに他ならないんだが、なんでそういうことして平気なんだろうか。
381:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:33:21.62 uMtINeEI
>>380
答
鮮人だから
382:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:39:57.01 BZid5JUH
>>380
上書きで「よりよい歴史」にしていくのが国風だから気にもしてないと思う
383:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:40:32.34 o89KWS/B
>>380
サムスンのように日本文化をまるっと奪う方が簡単だからでしょう
彼らの日本を韓国に置き換える国家ブランド戦略の一貫
384:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:40:55.78 ZrqBC0PW
>>376 犬肉のすき焼きとエイの糞漬けの寿司とか天麩羅を唐辛子の薬味で
喰うのか・・・・・
酒はやっぱりトンスルなんですかね？
385:雪だるま ◆.yoiWhgZ0b9R
12/10/18 18:42:19.08 wNGEc+Od
>>1
Д こいつ、根本から勘違ってやがる。
(ﾟДﾟ） ＜ 「きちんとした韓国料理」とやらは絶対に日本では普及しない。
（ ） 別に韓国料理に限らず、本家の味を提供する店はあっても、
~~~~~ 何らかの形で日本人の舌に合うようにいじらないと、決して「普及」はしない。
386:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:43:05.14 j7zV66QC
……ナポリタン
387:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:52:38.57 Ebm2E8+J
まあ、なんだね、韓国って死ぬほどがんばり屋さんなんだね。
388:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 18:57:19.13 x8itjJdf
ノーベル症だけでも不治なのに、ミシュラン症も併発したかｗ
389:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 19:00:43.06 mldC5hGM
まず見た目が汚いのどうにかしたら？
390:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 19:13:06.79 Zr2Vt6CK
>>376
盆栽の上に料理を乗せるのは、ヤメロ！
外国人が日本の寿司屋に来て、「これが本物の寿司か。今まで食べたものと全く違う」と
発言しているのはどういうことか！説明してもらおう
391:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 19:17:54.36 QA8aeKDy
辛い除くと臭いしか残らないだろ・・・・
392:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
12/10/18 19:21:05.51 m+cUILpA
韓国では辛いものはそうそうだべない家庭多い。運転手が、薄味が素材の味を活かせると言ってた。