12/10/07 23:56:18.09 +ommy+Tq
>>644
> 「衛生とは汚染の希釈」
ある意味そうかも。
食中毒菌すべて陰性、一般生菌数10の5乗以下ってのがスタンダードな基準だしね、
べんとう惣菜の場合。
無菌なわけではないので、ほっとくと腐ります。
12/10/07 23:56:18.09 +ommy+Tq
>>644
> 「衛生とは汚染の希釈」
ある意味そうかも。
食中毒菌すべて陰性、一般生菌数10の5乗以下ってのがスタンダードな基準だしね、
べんとう惣菜の場合。
無菌なわけではないので、ほっとくと腐ります。