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李明博（イ・ミョンバク）大統領夫人の金潤玉（キム・ユンオク）女史が2日、世界調理士大会に
参加して「韓国料理が世界料理文化の未来に寄与するだろう」と話した。
キム女史はこの日、大田（テジョン）儒城区（ユソング）コンベンション・センターで開かれた2012世
界調理士大会で97カ国から来た4000人余りの最上級料理人らを相手に韓国料理の優秀性を説
明した。
キム女史は「元気な食べ物は今日、人類の健康を脅かす各種の病気に対する良い治癒策になり
うる」として「韓国料理は醤（ジャン）、キムチなど発酵食品を基本に肉類と野菜類の比率のバラン
スが取れている」と話した。
キム女史はまた「これと共に自然親和的健康食で、その価値が広く知られながら韓国料理は世界
の人々の大いなる関心を受けている」として「このような韓国の伝統料理文化が世界の料理文化
の未来を開くために大きく寄与することができるだろう」と話した。
パク・ククヒ記者
ソース：朝鮮日報(韓国語) キム・ユンオク"韓国料理、世界食べ物文化に寄与すること"
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