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韓国のさまざまな魅力を紹介する本「料理と観光、韓国ワークショップ」の発刊を記念するパー
ティーが２日、フランス・パリの経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）韓国代表部で開かれた。パーティー
にはＯＥＣＤや各国の観光政策の実務責任者ら約３００人が出席した。
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同書は２０１０年に全羅北道・全州で開かれた「韓国料理コンファレンス」の結果を一冊の本に
まとめたもの。このため、記念パーティーは韓国料理をテーマに開かれた。ＯＥＣＤの事務
次長や観光委員会委員、約４０カ国の観光政策の実務責任者らが参加した。
パーティーでは、さまざまな韓国料理がテーブルに並び、プルコギやビビンバなどが高い人気
を誇った。手づくりキムチの試食も好評を得た。参加したＯＥＣＤ観光委員会の幹部は「韓国
料理は材料と料理法が多様で、世界的な料理になる可能性を持っている」とした。
韓国の許京旭（ホ・ギョンウク）駐ＯＥＣＤ大使は、キムチが世界５大健康食に挙げらたことを
紹介。参加者に対し韓国料理の広報を要請した。
聯合ニュース 2012/04/03（リンク先に動画有り）
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