12/03/28 13:59:11.80
「焼き肉を食べるたびに鉄板がまったく気に入らなかった。そこで3カ月間研究して鉄板を新たに
作った」
URLリンク(japanese.joins.com)
26日にニューヨークに正統韓国料理店「クリスタルベリ」をオープンしたJYPエンターテインメント
のパク・ジニョン代表(中)。左は首席料理人のデービッド・シム、右はJYPフードのジュン・キム代表。
URLリンク(japanese.joins.com)
パク・ジニョン代表が直接作った水晶プレート。開発には総額3000万ウォンがかかったという。
アイドルグループのワンダーガールズ、2PM、2AMなどを率いるJYPエンターテインメントのパク・
ジニョン代表が26日、ニューヨークのコリアタウンに近い36番街に正統高級韓国料理店「クリスタル
ベリ」をオープンした。彼は焼き肉用の鉄板を直接開発したほどに精魂を傾けた。
パク代表は「韓国料理店で肉を食べる時ととても時間がかかり、臭いが服につくため敬遠していた。
水晶を削って作ったプレートに、煙が下に流れるようにし、肉を食べてもクラブに行くことができる」と
説明した。この日のオープン行事にはワンダーガールズのソネとヘリムが参加して祝った。
―エンターテインメント事業をしながら韓国料理店を出した理由は。
「ニューヨークにK-POPブームが起き米国の友人が良い韓国料理店に連れていってくれと言われ
るがこれといった店がなかった。そこで韓流を拡散する拠点になるレストランを直接開くことにした。
既存の鉄板は肉を焼く機能だけ強調したが、われわれはデザインにも気を遣った。気立ての良い
太鼓腹のおじさんのイメージを鉄板に応用して面白さを加えた」
―どんなメニューを出すのか。
「韓国料理を高級化するとたいていフュージョン料理だが、われわれは正統韓国料理で勝負する。
米国にミスター・チャウという高級中華料理店がある。私の友人でもあるチャウ氏は有名なインテリア
デザイナーだが、中華料理が安物扱いを受けるのが無念で中華レストランチェーンを作った。伝統
韓国料理もいくらでも高級メニューになれるということを見せたい。人工調味料は全く使わない」
―新たに開発した料理はあるか。
「チャドルバギ(牛バラ肉)ご飯がある。日本の寿司にインスピレーションを得た。おにぎりの上にチャ
ドルバギを焼いてのせたメニューだ。冷たいご飯と暖かいチャドルバギが交わりひと味変わった味を
楽しめるだろう。正統韓国料理の味を生かしながらも風変わりなメニューを開発している」
―韓流体験スペースもあるか。
「1階と2階のトイレの前にK-POPのビデオを楽しめる設備を置いた。そこに備えつけたヘッドホン
も私が直接デザインしたものだ。並んでいる退屈な時間にK-POPを体験することができる。スモモ
を利用して私が開発したカクテルもある。名前も『JYPlum』と付けた。今後JYPエンターテインメント
所属歌手の名前を取ったカクテルやメニューも検討している」
―今後の拡張計画は。
「ニューヨーク店を1年ほど運営し、まず補完すべき点から見つける考えだ。それから韓流ブームが
激しく起きているロサンゼルス、北京と上海、東京に続きソウルまで6つの支店を出すつもりだ。単純
な食堂ではなく韓流と韓国文化を体験できる空間を作るのが目標だ」
中央日報 2012/03/28
URLリンク(japanese.joins.com)
関連スレ
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スレリンク(news4plus板)
2:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:01:40.56 svc2Mwem
植木鉢を沢山購入しないと
3:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:02:05.39 vb1aDf/o
ジオラマ「マンゴラドラがズコーン!」
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飼い主がちゃんと持ち帰りましょう
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何にでも花を入れる韓国の高級料理(自称)
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URLリンク(www.age2.tv)
高級料理店(自称)で使われるフライパンが
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URLリンク(item.rakuten.co.jp)
なんかもう絶望的にセンスが無い
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※稲穂の瓶 100円 (ダイソー耕栽培用のガラス鉢)
URLリンク(s2.gazo.cc)
URLリンク(s2.gazo.cc)
パスタ「会いたくなかった…」
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器が植木鉢
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URLリンク(www.age2.tv)
まさかの100均
URLリンク(blog.so-net.ne.jp)
URLリンク(www.chesuto.jp)
URLリンク(fukatani.com)
4:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:03:04.10 F1Sl8Sxt
ニューヨークのパク・ジニョンさんから
日本のファンにメッセージが届いています
ハーイ 日本人たちよ、こんばんは。
あなたは既に、被爆されているんですか? え~ ホントに怖いねえ。
もうすぐ東京にも 大地震が発生して、もう死んでしまうのですか?
あー それだと良かったです。
私は人を殺すことを想像し、頻繁にすれば その存在が日本人でした。
私は実際に日本人を殺すことはないと思った。自分で自滅してくれるんだな、
この民族は。あー気持ちいい。
それではこれから日本の復興をずっと見守りながら、楽しんでまいります。
一瞬で死んでください、日本人の皆さん。
5:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:03:29.88 XNQaF3NZ
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6:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:04:38.36 tcQJJSW3
網焼きじゃないならフライパンで焼いたものを出せばいいじゃないか
7:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:05:41.62 cYn7O72O
正統韓国料理ってなんだ
トンスルを出すつもりかよ
8:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:05:53.99 SpnuZrSn
直火でやるのが焼き肉だろ
鉄板つかったら鉄板焼きと差別化できないだろ
9:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:06:32.43 OJdnj1Ef
>>7
食べられるジオラマ
10:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:07:48.39 hTJFfY0Q
このスレタイ見ると
昔のエロゲー「JYB」を思い出してしかたがない・・・
11:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:07:54.99 +b9BoTbd
>>9
rt((し)ゝ)m
__ (シイ(((イト、 ⌒)、
(从Y  ̄ ミ;( ⌒ヽ
(y/ (ソ((jし))
/ __, 、__ 乂リソそ)
_i_/_ソ_ Tへ\、__ 从(の))
.T ,.ィrj lー|〃ぃヽ、T \(シ(r)))
/ 'ー ' / 'ー─' j)ソル);) ジオラマ作りで韓国人の
{ fc っ ) Yルしノ )
l / _,_,__ ヽ tl } )) 右に出る民族はいないわ
.l Y ィニニ ≧ 〉} 、ノソノ
!  ̄ ノノ y'シノ
Y 'ー─ ハ⌒ヽ
/ \----- / | )⌒)
/ | ム____/ / ノ )\
,.イ ̄ ̄ / ノ )
/ / ノ イ
12:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:08:03.33 tz9YJyKt
水晶プレートのせいで汚いコンロが丸見えになってんぞw
高い物使えば偉いの考えはやめた方がいいよ
13:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:09:48.46 QwCUa/b6
韓国の焼肉?
汚い台所の床に、肉叩きつけるやつかw
14:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:11:28.59 hfhP2tUn
何でもいいから日本人が感嘆する物を見せてみろw
15:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:12:25.99 kMBjBTZP
煙のでないロースターなんて前世紀からあるよね?在日の友達いないのか
正統韓国料理ってオモニのおばんざいだろうに…
16:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:14:26.49 J4T9j0gi
>「チャドルバギ(牛バラ肉)ご飯がある。日本の寿司にインスピレーションを得た。おにぎりの上にチャ
>ドルバギを焼いてのせたメニューだ。冷たいご飯と暖かいチャドルバギが交わりひと味変わった味を
>楽しめるだろう。正統韓国料理の味を生かしながらも風変わりなメニューを開発している」
ちょっと何言ってるかわからない
17:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:15:22.87 oaOgwO/2
高級韓国料理って何?キムチにキャビアでも入れんのか?それかジオラマキムチか?
18:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:16:57.68 DpBkQWDv
すぐ潰れそう。
19:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:17:14.05 Gs396alm
チョンは勘違いしてるね
焼肉て原始時代から人類みなやってたじゃん
どこが韓国料理なのかな
20:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:19:04.15 SOXeT1fj
韓流ブームが激しく起きているロサンゼルス・・・
いろいろ大変だな
21:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:19:36.05 9ZyxPhw6
マンハッタンに韓国料理のレストランをオープンしたパク・チニョン
URLリンク(www.asahi.com)
> 肉は米国で育てた和牛を主に使用する。
> 人工調味料を全く使わず、味で勝負するために肉の価格は一般的なニューヨークの
> 韓国料理レストランに比べて高いほうである。
韓牛を使えよw
22:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:22:06.93 6hN5EzCm
>>韓流ブームが激しく起きているロサンゼルス
LAのリトル東京をキムチ民族が奪っただけだろが、クズ寄生虫が!
23:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:23:29.73 kMBjBTZP
人工調味料は使わないって塩だって「人工」だろうになぁ
タレは牛の血とかなんかね
24:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:24:55.44 OSXFwX8Q
>日本の寿司にインスピレーションを得た。おにぎりの上にチャ
>ドルバギを焼いてのせたメニューだ
寿司とおにぎりは全くコンセプトも違うもんですが
韓国では同じなんですか、そうですか
25:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:26:16.83 p8/Z9jtC
朝鮮人は一度チ○ポ握ったら二度と放さないんだなwww
26:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:27:28.72 SpnuZrSn
ちょっとまて日本のB級料理を
韓国料理として海外宣伝しようとしてないか?
27:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:27:28.72 4GXnwOPF
JYPって日本円の通貨コードJPYからインスピレーションを得たの?
28:のり子は中学生から、白いウサギ
12/03/28 14:28:04.74 1F6SzFhV
つうか、この3人組、どこまでも不細工で、センスのない美容師にカットをさせると、ろくなことがっていうけど、
料理もセンスだよね?
韓国料理と焼き肉の区別が未だにわからない。
29:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:29:16.94 YXPrsWD+
失敗しても人のせいにしないでね。
30:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:30:30.85 auWUmerp
真ん中の人、リクームみたいな髪型してるね
31:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:30:49.53 bjkgXmOt
「エベンキ口蹄疫牛肉」使用
蛆虫エベンキ泡吹いて死にやがれwww
32:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:32:23.58 SpnuZrSn
>>24
よく読め
チャドルバギ=牛バラ肉
牛バラ肉を焼いて冷や飯の上に乗せる
完全に岩手あぶり焼き牛肉弁当です
33:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:33:24.39 ACr0Qy9v
正統韓国料理店「クリスタルベン」
34:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:36:07.28 fnxcAPwt
結局、行くのは韓国人と日本のおばさんだけなんだろ
35:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:38:03.58 MZIAyWzQ
ジオラマ料理を世界に弘めるニダ!
36:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:38:27.02 3l/zHbSY
>>10
`¨ - 、 __ _,. -‐' ¨´
| `Tーて_,_` `ー<^ヽ
| ! `ヽ ヽ ヽ
r / ヽ ヽ _Lj
、 /´ \ \ \_j/ヽ
` ー ヽイ⌒r-、ヽ ヽ__j´ `¨´
 ̄ー┴'^´
37:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:38:56.11 SZxRIEAn
なんか、以前もニューヨークで「韓流の拠点となる店」を見た事があるんだが。
そっちはどうした?
38:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:42:18.41 J0t2NEcE
>>1
>韓国料理もいくらでも高級メニューになれるということを見せたい。
こんな事を言ってる時点で何も解ってないだろ…
39:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:43:32.09 23eb0H50
そのころ公明党では・・・
URLリンク(www.komei.or.jp)
40:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:47:23.83 SZxRIEAn
>>38
高級料理ってのは使ってる素材が高級っていうのもあるけど、
本来は上流階級や位の高い客人をもてなす料理だったことから高級料理として扱われることが多い。
つまり、それなりの伝統と歴史的な由緒の正しさがないと高級料理とは言えない。
「これは俺が高級料理として出す」っていうのは高級料理じゃない。
41:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:49:20.71 kMBjBTZP
4.5$でカルビ丼をデリバリした方が成功の確率高いぞ
42:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:50:08.11 3l/zHbSY
半年持つかね
米国はちょいちょいダイエットブームが来るからな、それを乗り越えられず終わりそう
43:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:51:56.48 atMf8kzO
新たな残飯が見れるわけだw
44:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:54:04.12 jiMRUaV6
牛バラ飯はあったかいほうが美味しいだろ
URLリンク(image.excite.co.jp)
45:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:54:08.08 0T+kfD8x
あぁ、またジオラマですか?
46:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:56:50.06 tz9YJyKt
マイケル冗談も韓国料理屋みたいなのプロデュースしたよな
どうなったんだろう
47:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 14:58:37.20 e4P0xvqx
>ニューヨークにK-POPブームが起き
>ニューヨークにK-POPブームが起き
>ニューヨークにK-POPブームが起き
>ニューヨークにK-POPブームが起き
>ニューヨークにK-POPブームが起き
またまたwww
48:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:01:56.57 5UWwPXF2
焼肉はあくまで庶民料理であり高級料理にはなりえないだろう。
というか韓国の高級料理ってペの店で出してた薬膳みたいなやつじゃないのか?
49:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:03:34.85 6iX5XyvS
>1
顔が気持ち悪くて食欲がわかない
50:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:09:33.36 9kgZ3xXY
あの高級韓国料理か・・・
51:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:10:16.85 kRwLrdHx
ニューヨークにKPOPブームが起き(在米韓国人による)
52:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:11:55.46 D4vgWzS3
水晶でやる意味がまったく無い。
53:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:20:47.53 W2S28psL
ポシンタンは喰えるニカ?
54:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:21:39.18 uNHl0bPW
愛称:ゴリ
【セクゴリ】JYPエンターテイメント総合【餅ゴリ】
スレリンク(4sama板)l50
55:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:21:48.85 J0t2NEcE
>>48
手間暇かけて牛を育て、肉質を良くして行ったというのならまだしも…
この前番組で出してきた韓牛の肉質を見る限り…ぬるぽ!
56:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:29:22.12 tw/dbACO
「日本の寿司」とちゃんと言ってるだけマシだよ
57:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:37:50.60 51CRf/YA
計画を立てる段階ではいつも大きなことを言うからね>朝鮮人
そもそもNYでK-popブームなんてないしw
(実体のまったくない)K-popブームだから料理店も~~なんてアホかと思うわ
和食を好む外人はJ-popも好きだなんて日本人は誰も思ってやしませんけどね
58:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:38:14.10 YN+Il5Qu
どうせ日本の無煙ロースター使うんだろう。全く馬鹿チョンにつける薬は無い。
59:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:41:18.23 HvjAP6AO
やっぱり盆栽と植木鉢を食器に使うのか?w
60:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:47:33.81 tw/dbACO
自分はファンだから去年の末にNYに行った時にこの店を見に行ったよ
まだ内装工事中だった
立地はコリアタウンからちょっと離れた所
NOBUイメージなんだろうなと思った
61:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:49:41.58 CO2oh3JN
韓国人が日本料理屋出すよりはるかにマシ
好感すら持てるわ
62:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 15:56:38.22 TnrcJ0H3
韓国メシと言いながら、何時もどこかで日本を入れてるな
63:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 17:16:11.87 UihMf5cP
URLリンク(www.kristalbelli.com)
ディナーのメインが
Wagyu Beefなのかよ
64:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 17:42:45.51 tzZVx8m/
正統韓国料理店・・・日本の寿司にインスピレーションを得た
65:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 17:49:14.25 xm9itA6w
>>1
牛バラ肉ご飯って…コンビニオニギリですか?
寿司じゃないじゃない。すでに「正当韓国料理」の前提は無いよね?
NYはオープンして気が付いたら「日本料理屋」になってる
朝鮮人の店が沢山有るんですけど?
66:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 17:52:27.58 056HPmjW
>これといった店がない
答え
日本料理屋をなりすましでやっているから
67:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 17:56:07.40 LHnYXC3V
>>1
KKK-POP他、韓国系が黒人差別等で嫌われ始めている、このタイミングで、か?w
いやまあ、そのためにオバマに散々べた褒めさせたり、
ヒスパニックの黒人少年射殺事件の方に話題逸らしたりしてるんだろうけどw
68:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 17:58:38.74 Y5And8rD
前菜ホンタク 食前酒トンスル
もちろん韓国料理なら出すよな?
69:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 18:11:08.24 dh1Yv4OF
香港でもそうだけど、庶民料理でも和牛を食材に使えば、何でも高級料理認定
されるんだよ。
だいたいなあ、2000年の伝統肉食文化を誇る韓国が、明治から数えて、たかだか
150年の肉食文化しか持たない日本に惨敗するなど、劣等以外の何物でもない。
伝統の韓牛はどこ行ったんだろうな。笑えるw
70:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 18:17:47.49 2KG2q7VB
パクリニョン
71:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 18:20:15.35 RcCUjTbE
韓国精進料理は無かった~これを知らないと危険~捏造の経緯
■韓方~韓医のデタラメ・捏造問題■韓国精進料理は捏造
以前は漢医学(かんいがく)・漢方医学(かんぽう いがく)とも呼ばれていたが、韓国では1986年、民族的なアイデンティティの高まりを受け、漢字表記 を「韓医学」に改めた。
(朝鮮は長く貧しく漢方の材料を仕入れた記録は無く、正式な漢方に関する書物も皆無である。朝鮮に漢方すらありませんでした。)
しかし韓方とは韓国医学を意味しない。最近、混同するように書いているが韓方とは漢方の材料を韓国方式で作る意味であり、韓方の言葉が韓方医学を意味していない。
☆性風俗など従事者が捏造
大韓民国の時代に至り、再び脚光を浴び、性風俗など様々な業種に就いていた者が韓方医院などと称して開業しているが、尽く医学的実績に乏しく、 韓医学としての独自性は皆無である。
2008年6月18日、大韓韓方医協会は「WHOの"鍼灸経穴部位の国際標準"に韓国の鍼術方法が採択された」と発表した。この発表は国際問題化し、WHO と中国が反発、WHOが韓国にかわりに中国に謝罪した。
72:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 18:21:37.73 bgCn7T7F
【ウリジナル】韓国がまたやらかした 「日本の『禅』は偽物。韓国仏教の『 参禅(チャムソン)』が本物ニダ!!」 フランスで啓蒙活動中
2011/10/03
■チャスン僧侶院長「観光収入も増加し、精進料理とともに、韓国料理も世界化される」と語ったという。
韓国仏教の広報のため、9月27日からフランスを訪問した曹渓宗総務院長チャスン僧侶(57)は1日(現地時間) 、記者団と懇談会を行った。
席上で、日本語の「禅(ぜん・Ze n)」という用語は間違っており、 韓国仏教の特徴である「参禅(チャ ムソン・Thomson)」という 用語を世界の人々に広く知らしめたいと強調した。複数の韓国メディアが報じた。
チャスン僧侶は、今後は韓国仏教を 世界に知らせることに力を注ぐため 、米国コロンビア大韓国学研究学生たちに毎年10万ドルを支援するなど人材養成を行う。
また、現地文化や言語が分かる外国人僧侶を通した布教活動や、国連に僧侶を派遣して韓 国仏教を知らせる方案などを推進する意向を明らかにした。
さらに「これらの広報活動の結果、 外国人が韓国仏教文化を体験するために韓国へ来れば、観光収入も増加し、精進料理とともに、韓国料理も世界化される」と語ったという。
【武道】 LAタイムズ、「韓国の闘う僧侶」報道~禅武道で日本の侵略者倒した[12/26]
スレリンク(news4plus板)
URLリンク(www.latimes.com)
▲韓国の仏教僧アンドが禅武道を披露している。梵魚寺の僧は1500年代後半や20世紀初期の
日本占領期間に日本の侵略者を打ち負かしたことで名高い。(LAタイムズ)
73:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 18:43:11.98 MiztaUgQ
JYPは社長もアーティストも好きだから頑張ってほしいな
74:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 18:59:57.12 2FA+9orV
韓国料理好きだけど高級料理とかになったらなんで
あんなに変なものになるのか理解に苦しむ
普通にビビンバ・サムゲタン・クッパでいいじゃん
うまいんだから
75:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 19:15:14.00 51CRf/YA
>>61
日本料理でなく韓国料理だとしても、日本風の店名をつけてたりするケースもあるしw
76:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 19:15:19.36 Qw2CQ/Kk
土壇場の現場でパク・ジニョンとPark Jiyoungは地味に動く。
77:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 19:24:30.28 y79jb9Uw
> 「韓国料理を高級化するとたいていフュージョン料理だが、われわれは正統韓国料理で勝負する。
>―日本の寿司にインスピレーションを得た。おにぎりの上にチャドルバギを焼いてのせたメニューだ。
>―正統韓国料理の味を生かしながらも風変わりなメニューを開発している」
URLリンク(japanese.joins.com)
>肉は米国で育てた和牛を主に使用する。
>―フュージョン料理ではなく韓国料理自体だけでも十分に外国の上流社会の人々にアピールすることができると思う」
寿司から閃いた、おにぎりの上に和牛を焼いてのせた、フュージョンではない風変わりな正統韓国料理????
78: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/28 19:31:35.69 u3n61kkL
>>24>>1
肉巻きおにぎりって日本にあるのに
79:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 19:32:27.65 y79jb9Uw
> 「韓国料理を高級化するとたいていフュージョン料理だが、われわれは正統韓国料理で勝負する。
>―日本の寿司にインスピレーションを得た。おにぎりの上にチャドルバギを焼いてのせたメニューだ。
>―正統韓国料理の味を生かしながらも風変わりなメニューを開発している」
URLリンク(japanese.joins.com)
>肉は米国で育てた和牛を主に使用する。
>―フュージョン料理ではなく韓国料理自体だけでも十分に外国の上流社会の人々にアピールすることができると思う」
URLリンク(www.wowkorea.jp)
寿司から閃いた、おにぎりの上に和牛を焼いてのせた、フュージョンではない風変わりな正統韓国料理????
80:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 20:06:14.64 1bEaOofU
おにぎりの時点で正当じゃないじゃん。
81: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/28 20:14:04.45 8bAVsx6j
ヨン様レストラン再び!?www
82:竹島って詳しいサンクス(´・ω・`) ◆vFD9kceUALr5
12/03/28 20:25:33.28 qVHtbXZs
焼肉の網焼きってカルビの余分な脂肪を落として、表面をカリッと焼き上げる工夫なのに。。。
こんな平たい板の上で焼いたら、普通にフライパンで焼くのと何ら変わらなくなっちゃうじゃんw
つか、何故に水晶?
均一な熱伝導や保温性を求めるなら、陶板や南部鉄器の方が良い。
見た目的にも、水晶の透明な板の上に肉が乗ってるより、陶板や南部鉄器の方が美味しそうに見えるし。
83:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/28 20:39:21.70 1bEaOofU
>>82
前に何かの本で読んだけど炭火で焼くと確かに美味しく焼けるけど
ただ熟練した技がいるため分厚い鉄板のフライパンを使い
遠火の強火で焼いた方が無難って書いてたな。
84:竹島って詳しいサンクス(´・ω・`) ◆vFD9kceUALr5
12/03/28 20:42:11.34 qVHtbXZs
ちょっと調べてみたら、焼肉用の水晶プレートって今までもあったんだね。。。
URLリンク(calamel.jp)水晶プレート焼肉用『焼肉UFO』/item/5989589
しかも(宝飾品として使い物にならない低級の水晶なのか?)値段が異常に安いw
開発には総額3000万ウォンって、一体何に掛ったんだ?
それと上記リンクだと、水晶プレートを焼肉に使うとマイナスイオンが出て、
>マイナスイオンの効果とは、肉の匂いを抑え肉質を柔らかくし肉本来の味が増加させます。
なんて胡散臭い事が書いてあるw
水晶を熱すると何故陰イオンが生じるのかとか、陰イオンが肉に当たると何故柔らかくなったり臭みを取ったりするのかとか、もう疑問だらけw
85:竹島って詳しいサンクス(´・ω・`) ◆vFD9kceUALr5
12/03/28 20:50:34.88 qVHtbXZs
>>83
レスありがとう。
確かに網焼き+炭火より、保温性の高い(分厚い)フライパン+遠火強火の方が、均一には焼けるかもね。
ただ、やはりカルビみたいな極端に脂の多い肉で薄切り肉の場合は、火加減の均一さよりも脂を落とせる網焼きの方が良いと思うんだよね。
脂を落とすより火加減の均一さを求めるとしても、>>1みたいにわざわざ水晶板にする必要も無いし。。。
86:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/29 03:03:06.22 pkUohTVR
>>81
この社長(元歌手)の会社とペ・ヨンジュンの制作会社とがタッグを組んで
作ったドラマ「ドリームハイ」はそこそこヒットしたけど、「ドリームハイ2」
はグンソク主演ドラマと同じく超コケたらしいね。
「ドリームハイ」には2人とも出演し、ダンスもやり涙流す熱演してたが、
ペ・ヨンジュンは感情のないクールな理事長役やってたけど。
87:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/29 03:27:11.43 iwuZYbR6
すっかりジオラマがぺの高級料理を喰っちゃったな
インパクトが大事な要素だな、韓国料理は
88:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/29 04:28:19.76 nEyWzzaU
>>87
たぶんインパクトのベクトルが違うと思う。
ガッカリ感となんじゃこりゃ感の違いかw
89:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/29 07:23:24.97 q9FB8m2o
もうかるといいねー(棒
90:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
12/03/29 11:00:01.63 Gp1N26VQ
まあ、米国のセレブやそれなりの地位にいる人たちが
「自分で肉を焼く(調理する)」って行為を
新しくて価値のあるモノって認めてくれるかどうかだろうね。