【ミシュランガイド】韓国料理店初の二つ星、シェフは日本人[03/19]

【ミシュランガイド】韓国料理店初の二つ星、シェフは日本人[03/19]at NEWS4PLUS

【ミシュランガイド】韓国料理店初の二つ星、シェフは日本人[03/19] - 暇つぶし2ch100:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
12/03/19 14:14:50.40 unzPaDXo
>>97
李朝の時代は塩が貴重品であったので、主に唐辛子とニンニク（アンモニア？）で腐敗を防いでた
白菜が現在の形になって食用とされたのは明治になってから

それ以前のキムチは大根とかキュウリ・カニとかの魚介類だったのかな？

次ページ

続きを表示

1を表示