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【韓国】世界の首脳が卵かけご飯を絶賛 李大統領夫人が教える韓国料理ﾚｼﾋﾟ[01/31]
卵かけご飯の画像
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■作り方
｢新婚のときから大統領になった現在まで､夫に一番好きなﾒﾆｭｰを聞くと､ ずっとこの料理を挙げています｡今でも 食欲がないときはこれを食べたがるんです｣
材料:水に浸したｺﾒ､卵1個､しょう 油大さじ1杯､水1ｶｯﾌﾟ
作り方 1.水に浸したｺﾒを土鍋に入れ､ご飯を炊く｡水が沸騰し始めたら弱火にし､ 水がほとんどなくなるまで火にかけた後､約10～15分間蒸らす｡
2.ご飯の真ん中にｽﾌﾟｰﾝで穴を開 け､その中に生卵を落としふたをする｡ しばらく置いた後､しょう油を加え､ｽﾌﾟｰﾝで混ぜて食べる｡お好みでごま油を加えても美味しい｡
韓国料理の限りない可能性を再発見した日 韓国料理の一番大きな魅力は､手軽な食材で作ることができるということ｡その材料の持つ本来の味と栄養をそのまま料理に生かすことができる｡