12/02/01 13:01:52.76 GdLPseo1
>>1
>金剛山」のキムチは粉とうがらしと塩辛の代わりに乳酸菌を入れた「ニューヨークキムチ」だ。
乳酸菌を入れるのなら、白菜やダイコンきゅうりのべちゃべちゃした漬物である必要はない。
サラダでいい。結局中途半端にキムチというのは日本食なんだよな。日本の漬物のまねだから
西洋とは合わない。
12/02/01 13:01:52.76 GdLPseo1
>>1
>金剛山」のキムチは粉とうがらしと塩辛の代わりに乳酸菌を入れた「ニューヨークキムチ」だ。
乳酸菌を入れるのなら、白菜やダイコンきゅうりのべちゃべちゃした漬物である必要はない。
サラダでいい。結局中途半端にキムチというのは日本食なんだよな。日本の漬物のまねだから
西洋とは合わない。