10/09/25 10:53:53 VnjkU1Y4
ジャズはそもそも食材じゃあない。
単なる調理法なのだから、素材がシャンソンであれ、ラテンであれなんでもござれで、
流行り廃りの比較の対象にはならないのだよ。
>>401
＞これはジャズではない
というより、ジャズとして料理出来てない、という言い方のほうが正しいよ。
そしてこの世には、なんちゃってジャズ料理ってのが結構多いのも確か。
10/09/25 10:53:53 VnjkU1Y4
ジャズはそもそも食材じゃあない。
単なる調理法なのだから、素材がシャンソンであれ、ラテンであれなんでもござれで、
流行り廃りの比較の対象にはならないのだよ。
>>401
＞これはジャズではない
というより、ジャズとして料理出来てない、という言い方のほうが正しいよ。
そしてこの世には、なんちゃってジャズ料理ってのが結構多いのも確か。