12/08/08 23:44:35.11 4B9IPfWh
油揚げはざるに入れ熱湯を回し入れ、水気を切って縦半分に切ってから5mm幅で切ります。
鍋にだし汁とだいこん・にんじん・ごぼうを入れて、中火で煮ます。
野菜がやわらかくなったところに、しいたけ・油揚げを入れ、調味料の酒・しょうゆ・塩で味を調えます。
ボールに薄力粉と水と塩を少々加えて、よく混ぜ合わせます。
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油揚げはざるに入れ熱湯を回し入れ、水気を切って縦半分に切ってから5mm幅で切ります。
鍋にだし汁とだいこん・にんじん・ごぼうを入れて、中火で煮ます。
野菜がやわらかくなったところに、しいたけ・油揚げを入れ、調味料の酒・しょうゆ・塩で味を調えます。
ボールに薄力粉と水と塩を少々加えて、よく混ぜ合わせます。